凉拌莴荀怎么做? 凉拌阿笋丝怎么做?
一、凉拌莴荀怎么做?
凉拌莴笋丝非常脆爽!简单易操作的凉拌莴笋:
原料:莴笋 1根调料:盐 半勺、糖 半勺、味精 半勺、香醋 1勺、香油 1勺装饰:红辣椒丝 若干!做法:
1、削皮洗净,刨丝(可以直接用生笋丝,也可以将笋丝用开水烫过用凉水过凉制作)。
2、莴笋丝放入大容器里,放入半勺盐。
3、放入半勺鸡精。
4、放入半勺白糖。
5、勺香醋。
6、放入1勺香油。以上原料充分搅拌均匀即可。
二、凉拌阿笋丝怎么做?
凉拌阿笋丝,将阿笋丝去皮切丝,拿盐淹腌制一下,控水后,拿糖,香油,切点蒜末,配上辣椒,腌一个小时左右,凉拌就做好了
三、凉拌莴笋丝怎么做?
莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。凉拌莴笋丝的做法如下。
食材
莴笋 2根
花生油 少许
辣椒油 少许
小米椒 少许
醋 少许
香油 少许
食用盐 少许
方法/步骤
1、先将莴笋去皮洗干净。
2、再将莴笋切成细丝。
3、再把小米椒切碎,用油炸香盛出来。
4、再把莴笋丝加少许盐腌制,把苦味去掉。
5、再把做好的辣椒油、香味、醋放进莴笋丝里,拌均匀就可以食用了。
四、凉拌青笋丝的做法步骤图,凉拌青笋丝怎么做?
主料:莴笋配料:小葱 盐 白醋 香油 味精 辣椒油 制作过程:
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末4、调入盐、香油、醋、味精,喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油 5、开始享用吧……
五、凉拌秋笋丝?
工艺:拌
口味:香辣味
热量:较低热量
配料:
莴笋1根 、 朝天椒4个 、 蒜4瓣、白醋适量、鸡精适量、食盐适量
烹饪步骤:
1.莴笋削皮,切片准备
2.然后切丝
3.把切好的莴笋丝焯一下,大概10秒左右
4.捞出放入凉水内过一下,可以使莴笋口感更脆,颜色更碧绿清透。沥干水分后放入碗中待用
5.蒜切沫,红辣椒切细丝备用
6.把准备好的蒜沫、辣椒丝放入放入莴笋丝中,然后再放少许的盐(盐不能太多,莴笋忌咸,盐放多会影响莴笋的脆度),适量的鸡精和香油,最后搅拌均匀
六、凉拌青笋丝?
莴笋
1根胡萝卜 半根蒜末 1勺小米辣 1个盐 3克白醋 半小勺白糖 5克香油 半小勺
凉拌青笋丝的做法步骤
步骤 1
space
将莴笋和胡萝卜去皮切段
步骤 2
space
先切成片
步骤 3
space
再切成丝,放入盐,搅匀腌制5分钟
步骤 4
space
5分钟后,将腌出来的水倒掉
步骤 5
space
放入蒜末、小米辣
步骤 6
space
加入白糖、蚝油、白醋,因刚才腌制的时候放过盐了,可以先尝一下味道,如果觉得淡,再加少许盐
步骤 7
space
锅里放入油和花椒粒小火煎香,捞出花椒粒不要,将油烧热,倒在料头上面,如果嫌麻烦,也可以加入香油或者花椒油搅拌均匀
步骤 8
清脆爽口的夏季小菜就做好啦
七、凉拌莴笋丝是怎么做的?
1/8 莴笋削皮洗净备好,辣椒面芝麻放入一个小碗,蒜瓣等配料洗净备好
2/8 莴笋切丝
3/8 蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗
4/8 锅里注入清水,大火烧开,加入适量盐,切好的莴笋丝倒入焯水
5/8 莴笋丝焯至变软即可,捞起控水摆盘备用
6/8 大火热锅,倒入适量油
7/8 待油温至八成热时倒入备好的芝麻蒜瓣辣椒面上面,并依次往碗里加入适量盐,鸡精,生抽,凉拌醋
8/8 将调匀的料汁浇至莴笋丝上面,食用时拌匀即可
八、如何做凉拌莴芛?
答:将切好的莴笋丝放入水中浸泡5分钟,捞出沥干水,放入碗中,红椒丝也捞出放入碗中,加入、白、糖拌匀即可
九、凉拌莴麻菜的做法?
主料2人份
莴笋250克
柿子椒15克
红椒15克
辅料
蒜蓉15克 精盐半茶匙 花椒10克 鸡精半茶匙
步骤1
莴笋切成条状,洒盐,腌莴笋条15分钟,让它出水并且保持脆爽
步骤2
新鲜青红辣椒切成小粒备用
步骤3
盐,蒜蓉,白糖一起放到装满青红椒碗里
步骤4
烧热油,把青花椒一把放入油里炸,炸好后捞出花椒粒,把炸好的花椒油往备好料的碗里淋,然后加入鸡精拌匀
步骤5
淋在已经腌好去掉水的莴笋上,拌匀,开吃啦。花椒油很重要,比较香麻
凉拌椒麻莴笋条
十、黎笋丝怎么凉拌?
黎笋丝过水焯熟,放入盐、花椒粉、白糖、姜末、蒜末、干辣椒,烧熟油淋上,放入少许味精即可
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.