最近要请人吃饭，请帮我制作出一份详细的西餐菜单，要按顺序的

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在家做 你要准备前菜 主菜 汤 甜点

怎样制作简单西餐

黑椒牛排

【材料】牛里脊一块。

【调料】黑胡椒粒、红酒、蚝油、鸡精、生抽、香油、白糖、淀粉。

【步骤】

1.牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。

2.放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。

3.带上一次性手套抓匀。

4.最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。

5.腌制2小时以上。

6.准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。

7.蒜切末、洋葱切丁。

8.将螺旋粉煮熟待用。

做浇汁

9.将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。

10.锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁。

11.倒入料汁，翻炒均匀。

12.倒入淀粉汁。

13.翻炒几下成黑胡椒汁。

煎牛排

14.平底锅内放油。

15.大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。

16.一面变色凝结后翻面。

17.两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

备注：1.将牛肉拍散和倒入香油腌制就是使牛排嫩滑的秘诀。

2.煎牛肉不要时间太长，根据自家火候掌握好。中间可以用铲子压压。

3.螺旋粉是一种和黑椒牛排搭配的面条，可有可无。