蒜苔油麦菜家常做法? 蒜炝油麦菜的做法?
一、蒜苔油麦菜家常做法?
这个菜火要大,油热了往锅里一放,起锅要快才脆
二、蒜炝油麦菜的做法?
用料:油麦菜300克
步骤:1.准备食材:油麦菜300克,大蒜1瓣,食用油20毫升,盐5克,鸡精5克。2.油麦菜去根洗净掐断,沥干水分备用。3.大蒜切末备用。4.锅中倒入适量油,烧至7成热,放入蒜末翻炒几下,放入油麦菜快速翻炒。5.炒至油麦菜变色,放入盐5克,鸡精5克,调味即可出锅。
三、蒜苔油麦菜的做法?
食材
蒜适量,葱适量,老抽适量,油适量,油麦菜适量,
1/将蒜切成蒜蓉,葱切成葱花。
2/锅内倒油,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉炝锅。
3/出味后,下油麦菜,快速翻炒。
4/接着加入少许耗油或老抽,翻炒,待油麦菜变的软一些之后,加一勺水,转中火焖,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅即可。
5.美味又好吃的蒜苔油麦菜的做法完成开吃了。
四、蒜香油麦菜的做法?
食材清单
油麦菜 300克 、 独蒜 三瓣 、 耗油 一勺 、 盐 适量 、 糖 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/10
准备食材
步骤2/10
油麦菜洗干净,对半切开。
步骤3/10
将蒜切成细一点的蒜蓉。
步骤4/10
热锅倒入适量的食用油。
步骤5/10
关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜香。
步骤6/10
炒到蒜变成金黄色,发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。
步骤7/10
倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。
步骤8/10
加入一勺耗油。
步骤9/10
再加入少许的盐,快速翻炒,出锅前撒上些白糖提味。
最后一步
出锅装盘,一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了。
五、蒜香油麦菜的家常做法?
步骤1/7
将从市场上买回来的新鲜油麦菜择洗干净切成段
步骤2/7
将大蒜去皮,用刀拍碎,剁成蒜沫
步骤3/7
炒锅放火上,倒入适量的油烧热
步骤4/7
将蒜沫放入锅中爆出香味(一定要将蒜没炸至金黄色,这样蒜沫才会够香)
步骤5/7
放入切好的油麦菜翻炒(这个过程一定要用大火)
步骤6/7
将油麦菜炒至完全变成翠绿色,放入适量的盐(盐一定要等油麦菜炒好以后在放)
最后一步
出锅前放少许味精,最后放适量香油即可
六、家常油麦菜做法简单不加蒜?
可以尝试以下简单的家常油麦菜做法,不加蒜也可以做出美味的油麦菜哦:
所需材料:
- 油麦菜 适量
- 植物油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤:
1. 将油麦菜洗净,去掉根部和黄叶,用手撕成小段,备用。
2. 在锅中倒入适量植物油,烧热后加入油麦菜,翻炒至变色。
3. 加入适量的生抽和盐,再撒上适量的白胡椒粉,继续翻炒均匀。
4. 翻炒至油麦菜变软变熟即可出锅。可以根据自己的口味再适当加点盐和酱油调味。
小贴士:
1. 油麦菜很容易变粘,因此在做的过程中要保持火力高,翻炒的时间不要太长。
2. 不要在加调料之前炒过久,否则油麦菜的味道会变差。
3. 如果觉得炒的过程中油多,可以用厨房纸擦拭一下。
七、蒜炒油麦菜的家常做法?
材料:
- 油麦菜 1把
- 蒜头 2-3个
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将油麦菜洗净,晾干备用。
2. 将蒜头切成蒜末备用。
3. 预热锅,加少量油,放入蒜末爆香。
4. 放入油麦菜,翻炒均匀。
5. 加入少量盐和生抽,翻炒均匀。
6. 盛出即可食用。
小贴士:
- 油麦菜炒的时间不宜过长,以避免过度软化。
- 炒的时候可以多用铲子翻动,让油麦菜受热均匀。
- 炒菜时可以配以适量的蘑菇丝、豆芽等,增加口感和营养。
八、蒜香油麦菜最正宗的做法?
备用食材:油麦菜200克,大蒜3瓣,食用油少许,蚝油1勺,生抽1勺,花椒粉少许;
制作过程:
第一步,大蒜剥皮,放入拉蒜器中,将其处理成蒜蓉,待用。
第二步油麦菜一把,摘去根部,将油麦菜洗干净,控水后,用手折成段;
第三步,下面便可开始炒菜了,在炒锅中添上食用油,置于火上烧热,放入蒜蓉,小火煸炒出香味,然后将事先处理好的油麦菜放入锅中;
第四步,转至大火快炒,将油麦菜炒至微微塌下去的时候,将事先调好的料汁放入在锅中,快速翻炒均匀,使得油麦菜可以与料汁混合好;
九、腊八蒜炒油麦菜的做法?
用料
油麦菜 500克
腊八蒜 2瓣
姜 2片
葱 1小段
酱油 半勺
盐 适量
味精 少量
白糖 半勺
做法步骤
1、油麦菜洗净,折短一点,大概20厘米左右
2、葱,姜,腊八蒜切好备用
3、放油,葱,姜,酱油炒香
4、放入油麦菜
5、不断翻炒
6、加入盐,白糖,不断翻炒
7、加入切好的腊八蒜蒜末,味精
8、出锅装盘即可。
十、生菜香炒油麦菜的做法,生菜香炒油麦菜怎么做?
材料带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。
做法1、猪后臀肉洗净,去除表皮残毛,切成薄片;
2、青红尖椒洗净斜切成圈,蒜苗洗净后斜切成片;
3、热锅中倒入油,放入猪肉大火快炒至出油,呈灯盏窝状;
4、加入料酒,炒匀后加入酱油,翻炒至上色;
5、放入青红椒,翻炒后加入盐和白糖炒匀;
6、最后加入蒜苗,炒匀即可
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