香芋的功效与营养价值？

一、香芋的功效与营养价值？

芋头是我们生活中经常能见到并且营养价值极高的食材之一，它拥有细腻的口感，既可以作为主食，也可以做成各式菜肴和甜品，深受广大老百姓的喜爱。

那么经常吃芋头有哪些好处呢？

1、增强体质

芋头中含有丰富的蛋白质、维生素、皂角甙和钙、磷、铁、钾、镁、钠等各种微量矿物质成分，可以有效补充人体所需要的各种营养物质，增强人体的免疫功能。

芋头中含有一种黏液蛋白，这种物质被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，能够提高机体的抵抗力。

2、保护牙齿

芋头的氟元素含量较高，具有洁齿防龋和保护牙齿的作用。

3、润肠通便

芋头含有丰富的黏液皂素和膳食纤维，膳食纤维可以促进肠蠕动，黏液皂素能在肠胃里形成保护膜，所以芋头有润肠通便，防止便秘的功效。

4、补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

5、养颜美容

头发毛囊中黑色素分泌减少，是导致白头发的主要原因。

芋头是一种碱性食物，调节人体酸碱平衡的同时也可以有效促进黑色素的合成，常吃芋头有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

二、蒜炝油麦菜的做法？

用料：油麦菜300克

步骤：1.准备食材：油麦菜300克，大蒜1瓣，食用油20毫升，盐5克，鸡精5克。2.油麦菜去根洗净掐断，沥干水分备用。3.大蒜切末备用。4.锅中倒入适量油，烧至7成热，放入蒜末翻炒几下，放入油麦菜快速翻炒。5.炒至油麦菜变色，放入盐5克，鸡精5克，调味即可出锅。

三、蒜苔油麦菜的做法？

食材

蒜适量，葱适量，老抽适量，油适量，油麦菜适量，

1/将蒜切成蒜蓉，葱切成葱花。

2/锅内倒油，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅。

3/出味后，下油麦菜，快速翻炒。

4/接着加入少许耗油或老抽，翻炒，待油麦菜变的软一些之后，加一勺水，转中火焖，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅即可。

5.美味又好吃的蒜苔油麦菜的做法完成开吃了。

四、蒜香油麦菜的做法？

食材清单

油麦菜 300克 、 独蒜 三瓣 、 耗油 一勺 、 盐 适量 、 糖 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/10

准备食材

步骤2/10

油麦菜洗干净，对半切开。

步骤3/10

将蒜切成细一点的蒜蓉。

步骤4/10

热锅倒入适量的食用油。

步骤5/10

关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜香。

步骤6/10

炒到蒜变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。

步骤7/10

倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。

步骤8/10

加入一勺耗油。

步骤9/10

再加入少许的盐，快速翻炒，出锅前撒上些白糖提味。

最后一步

出锅装盘，一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了。

五、红油麦菜的营养价值？

提高身体免疫力,油麦菜里面含有非常丰富的铜元素,可以让骨骼成长更好,油麦菜里面含有非常丰富的微量元素,蛋白质,脂肪以及维生素,比起其他的蔬菜,营养价值都要高,这就是红油麦菜的营养价值 红油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、锌等营养素。

六、蒜香油麦菜的家常做法？

步骤1/7

将从市场上买回来的新鲜油麦菜择洗干净切成段

步骤2/7

将大蒜去皮，用刀拍碎，剁成蒜沫

步骤3/7

炒锅放火上，倒入适量的油烧热

步骤4/7

将蒜沫放入锅中爆出香味（一定要将蒜没炸至金黄色，这样蒜沫才会够香）

步骤5/7

放入切好的油麦菜翻炒（这个过程一定要用大火）

步骤6/7

将油麦菜炒至完全变成翠绿色，放入适量的盐（盐一定要等油麦菜炒好以后在放）

最后一步

出锅前放少许味精，最后放适量香油即可

七、蒜炒油麦菜的家常做法？

材料：

- 油麦菜 1把

- 蒜头 2-3个

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将油麦菜洗净，晾干备用。

2. 将蒜头切成蒜末备用。

3. 预热锅，加少量油，放入蒜末爆香。

4. 放入油麦菜，翻炒均匀。

5. 加入少量盐和生抽，翻炒均匀。

6. 盛出即可食用。

小贴士：

- 油麦菜炒的时间不宜过长，以避免过度软化。

- 炒的时候可以多用铲子翻动，让油麦菜受热均匀。

- 炒菜时可以配以适量的蘑菇丝、豆芽等，增加口感和营养。

八、生菜香炒油麦菜的做法，生菜香炒油麦菜怎么做？

材料带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。

做法1、猪后臀肉洗净，去除表皮残毛，切成薄片；

2、青红尖椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净后斜切成片；

3、热锅中倒入油，放入猪肉大火快炒至出油，呈灯盏窝状；

4、加入料酒，炒匀后加入酱油，翻炒至上色；

5、放入青红椒，翻炒后加入盐和白糖炒匀；

6、最后加入蒜苗，炒匀即可

九、蒜香油麦菜最正宗的做法？

备用食材：油麦菜200克，大蒜3瓣，食用油少许，蚝油1勺，生抽1勺，花椒粉少许；

制作过程：

第一步，大蒜剥皮，放入拉蒜器中，将其处理成蒜蓉，待用。

第二步油麦菜一把，摘去根部，将油麦菜洗干净，控水后，用手折成段；

第三步，下面便可开始炒菜了，在炒锅中添上食用油，置于火上烧热，放入蒜蓉，小火煸炒出香味，然后将事先处理好的油麦菜放入锅中；

第四步，转至大火快炒，将油麦菜炒至微微塌下去的时候，将事先调好的料汁放入在锅中，快速翻炒均匀，使得油麦菜可以与料汁混合好；

十、腊八蒜炒油麦菜的做法？

用料

油麦菜 500克

腊八蒜 2瓣

姜 2片

葱 1小段

酱油 半勺

盐 适量

味精 少量

白糖 半勺

做法步骤

1、油麦菜洗净，折短一点，大概20厘米左右

2、葱，姜，腊八蒜切好备用

3、放油，葱，姜，酱油炒香

4、放入油麦菜

5、不断翻炒

6、加入盐，白糖，不断翻炒

7、加入切好的腊八蒜蒜末，味精

8、出锅装盘即可。