蒜蓉怎么做最香？ 做法蒜蓉怎么做最香视频熬蒜蓉做法视？

一、蒜蓉怎么做最香？

材料：大蒜瓣、食用油、盐、糖、小葱白、紫皮洋葱、八角、桂皮、香叶、芝麻油、蒜

做法：

1、大蒜去皮，洗净，控干水分。

2、小葱白洗净，紫皮洋葱切成丝，八角，桂皮，香叶准备好，大蒜剁碎。

3、锅里倒油，把除蒜末的其它材料一同放入，小火加热。

4、随着加热，油温升高，材料的香味都慢慢出来了，葱和洋葱开始变色或边沿变黄时，把这些香料夹出丢掉，葱白和洋葱继续炸，炸干后关火夹出来。

5、油放锅里让它放至有一点余温，把蒜末倒进锅里，小火慢炸，用锅铲勤炒动，避免糊了底，一直到蒜末炸透，香味全部出来，再炸至变黄关火。

6、可以再放一汤勺的芝麻油搅拌均匀，再放盐、糖调味，放凉后装入消过毒的无水玻璃瓶，放冰箱冷藏保存就好。

这样做出来的蒜蓉不仅具有大蒜的辛芳香辣气味，吃了之后还不会伤胃，不会轻易上火，可谓是既好吃又健康，而且适用于各种蒜蓉食品，烧烤也是可以的。因此，喜欢吃蒜蓉口味的，抓紧啦！

二、做法蒜蓉怎么做最香视频熬蒜蓉做法视？

用料

大蒜 2斤

蚝油 适量

蒜蓉辣椒酱 适量

色拉油 适量

白胡椒粉 少量

熬制蒜蓉的做法

大蒜剁成末，用干净的抹布包裹蒜末，用力拧干蒜末水分（越干越好）

热锅，加油，3、4成油温的时候，调整最小火力，分批加入蒜末，预留1/3蒜末不需要油炸。（加入蒜末之前如果不将火力调制最小，会容易造成炸锅，材料全部喷出）。

不停搅拌油锅，以防止粘锅糊锅，当炸蒜末的油锅从大泡泡变成细密的小泡泡，说明蒜末差不多炸好了，盛出锅，用余温刚好把蒜末炸成金黄。稍微过一些时间，蒜蓉就开始沉淀变金黄色。

热锅，加油，加入适量蚝油，蒜蓉辣椒酱。再加入刚起锅的炸好的蒜蓉，开始不停搅拌熬制。加入预留1/3的蒜蓉（主要用来调色，以防炸过头），起锅前关火，加入少量白胡椒粉。起锅，晾凉。蒜蓉就完成了！

如果你想获得和酒店一样美味的蒜蓉虾，还有最后一个步骤哦。铺上蒜蓉蒸好虾，把蒸出来的水倒掉，然后浇上由味极鲜加生抽加老抽加糖加胡椒粉，加等量的热水。浇上蒸好的虾，撒上葱花，热油浇上。完成！

三、蒜蓉炒香麦怎么做？

做法如下：

第一步：先把油麦菜清洗干净，叶子一片一片掰下来，两面冲洗干净，然后用手拧成小段，装盘备用。再把大蒜拍扁，然后剁碎，保留大颗粒，不用剁得太碎，跟油麦菜放在一起备用。

第二步：

第一种做法：

尽量用大锅，起锅烧热再放油烧热，油温烧至7成热左右，在菜上淋上一些清水，然后倒入锅中，大火快速翻炒，炒至油麦菜变色，再放入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，焖一分钟，焖好开盖，翻炒几下就可以出锅装盘了。

四、香其酱蒜蓉辣酱怎么做？

1；先将辣椒去蒂洗净，晾干，再将辣椒剁碎{也可用破壁机打碎}，不去辣椒籽的辣酱辣味很足，如果不喜欢太辣可以去掉辣椒籽

2；大蒜去皮切碎，姜洗净去皮剁碎

3；锅中倒油开小火放入姜末、蒜末炒出水汽

4；炒出香味后放入黄豆酱炒匀，放入白糖炒至白糖融化

5；再放入剁碎的辣椒继续小火慢慢的熬，中间要用锅铲不停地搅动，以免粘锅

6；炒至大概10分钟左右，放入盐和白醋

7；待盐融化后这时的辣椒酱颜色红亮，这样出来的辣椒酱很香

8；关火，倒入白酒炒匀，辣椒酱就做好了，蘸黄瓜、馒头都是很不错的选择

做好的辣椒酱要放到冰箱里保存，不然放久了容易变质，自己做的辣椒酱，没有添加防腐剂，保存一两个月是没有问题的。

五、五香蒜蓉大虾最正宗的做法？

用料：龙虾 800克，大蒜 3把，八角 2颗，陈皮 1根，五香粉 1汤勺，生抽 1勺，老抽 1勺，蚝油 2勺，姜 4片，盐 2-3克，葱 2根，食用油 适量水 1碗

蒜泥五香小龙虾的做法步骤

步骤 1 小龙虾提前放盐水中浸泡吐脏水，用刷子刷洗干净。

步骤 2 锅中倒入食用油，烧热，放入姜（切丝），蒜（切末/泥），葱（切段），陈皮及八角煸香

步骤 3 倒入龙虾爆炒至虾变红色，放入清水，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐翻拌均匀，盖盖煮至入味收汁

步骤 4 撒葱花装盘即可

六、蒜香面包的蒜蓉怎么做好吃？

步骤 1

法式面包切片，大蒜压成蒜蓉，欧芹切碎

步骤 2

黄油均匀抹在面包上，然后抹上蒜蓉和欧芹。

步骤 3

喜欢味道重的，可以加点胡椒粉

步骤 4

烤箱，160°，5分钟或者微波炉高火，2分半

七、蒜蓉生蚝怎么做最简单？

准备食材：白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。

具体做法：

1.取一斤生蚝，去壳后，将生蚝肉装入盆中，加入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分备用。

2.取一棵白菜，将白菜叶掰下来，清洗干净后，沥干水分，用手将白菜叶撕成大块，将白菜帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软。

3.取几瓣大蒜，去皮以后，清洗干净，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗干净后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中，加入适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，调成蒜蓉汁。

4.取一个砂锅，将白菜平铺在砂锅底部，然后放上泡软的龙口粉丝，将生蚝肉平铺在龙口粉丝的上面，然后浇上准备好的蒜蓉汁，加入小半碗清水，盖上锅盖，开大火煮，大火煮开后，转成小火，继续煮5分钟，然后打开锅盖，撒上适量的香菜，翻拌均匀后，即可食用。

八、香煎蒜蓉香辣虾？

材料

大明虾2只约300g，蒜茸、姜末各1茶匙5g，黄油1块约30g，鲜酱油2茶匙20ml，绍酒1茶匙5ml，香菜少许

做法

1、先将明虾洗净，沥干备用。

2、平底锅加热，放入黄油，待熔化后爆香蒜茸、姜末，放入明虾干煎，撒上绍酒，5分钟后便可起锅（切记炉火不能太旺）。

3、装盘时将明虾交叉叠放，以香菜点缀，盘周撒入鲜酱油，美食即可上桌。

九、蒜蓉香锅做法？

配料：

培根、烤肠等配菜适量，蒜四头，郫县豆瓣酱适量，料酒两勺，花椒粉适量，生抽两勺，五香粉适量，白糖适量，熟芝麻适量。

步骤一：麻辣香锅的配菜主要是看个人的味道喜好，原则上任何的食材都是可以加入进去的，只要是食物本身的味道不发生冲突就可以。

步骤二：起锅烧水，先把海带等需要煮的食材都放进去煮一下。

步骤三：起锅烧热，然后把培根和鸡皮等含有丰富油脂的食材放到锅中开始翻炒，要让食材的油脂炒出来，这一部分是非常关键的，如果炒不出来油脂，食物的味道会差很多。

步骤四：翻炒好之后放入豆瓣酱进行翻炒。

步骤五：放料酒、生抽、糖进行调味。

步骤六：把刚才焯水后的食材放到锅中翻炒均匀。

步骤七：最后撒上芝麻还有蒜蓉就可以吃了。

十、蒜蓉十三香小龙虾怎么做好吃？

部分材料，啤酒白酒忘记拍了，小龙虾先处理干净，用白酒醉，然后刷干净，去虾线

步骤2

花椒过油捞出

步骤3

蒜姜八角干辣椒爆香

步骤4

放虾，少盐，翻炒变色

步骤5

加啤酒，十三香，桂皮香叶，翻炒

步骤6

大火转中小火，闷15—20分钟，期间翻动几次

步骤7

另起锅 炒蒜 加适量十三香

步骤8

龙虾关火，放青椒和小尖椒

步骤9

淋上蒜蓉，翻匀，盖锅盖，泡2小时入味。期间上下翻一下

步骤10

成品，急着吃先装了一点，味道超级好，其他泡着晚上做宵夜