怎么炒油麦菜好吃简单?
一、怎么炒油麦菜好吃简单?
食材:油麦菜 、 盐、蒜
烹饪步骤
步骤1/5
油麦菜切掉根部,洗净控水(也可把油麦菜切段)。蒜拍碎待用
步骤2/5
锅里放些油
步骤3/5
油热后放入油麦菜进行翻炒,直至油麦菜颜色变的更绿
步骤4/5
当炒至菜色绿得均匀,九成熟时放入拍好的蒜和适量的盐,继续快速炒均,起锅即可。
最后一步
装盘即可。
二、炒油麦菜怎么炒又嫩又好吃?
炒油麦菜的时候,油不要放在太多,否则会油腻,油吃多了还会发胖,炒的时间不太炒,起锅烧油,再将洗净的油麦菜下锅后不停翻炒,炒熟立马盛到碟子里,这样炒出来的油麦菜又嫩又清爽。不要盖上盖子煮,一不小心就会煮老了。
三、油麦菜怎么炒好吃?
炒油麦菜用蒜蓉,这是大家都知道的事情。但无论怎么炒,首先是要注意不能炒过头了,火候非常重要。
一,先烧少量清水,放几滴油,半勺盐,水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟;控水;
二,锅放油,葱、姜末适量,蒜蓉入锅煸出香味,加入盐、味精、耗油(没有也行),烦炒,将焯好的油麦菜倒入锅中,翻炒片刻,即可起锅。这样炒出来的菜入味,但不老。
此方法可用于“青菜”,空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友,可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣,脆嫩的口感。
四、蒜蓉油麦菜怎么做好吃又简单?
1:准备食材:油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。
2:油麦菜洗净切段,准备葱段蒜片、起锅烧油,红油五成热,放入葱花蒜片煸香,放入油麦菜,继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油,盐,继续翻炒,最后加入蒜末,再少来一点山西老陈醋,翻炒一下即可出锅。
五、清炒油麦菜怎么做好吃又简单,做法图解分?
主料
油麦菜 :500g
辅料
油 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
具体步骤
第一步
1.油麦菜洗净
第二步
2.切段
第三步
3.上锅烧水
第四步
4.放菜,焯一下,滴水
第五步
5.上锅下油
第六步
6.放焯好的油麦菜
第七步
7.下盐、蚝油
第八步
8.出锅装盘
六、蓝菜怎么炒好吃又简单?
1、材料:紫甘蓝,辣椒或者是蒜瓣,醋,酱油,盐,花生油
2、做法:首先要将紫甘蓝去掉外面的一层,清洗干净,将紫甘蓝切成丝状备用;
3、其次准备好要放的一些配料,喜欢吃辣椒或者是蒜的可以切好备用,本人是比较喜欢吃辣椒,就放了两个尖椒。
4、接下来就是炒了,点火,等锅热了之后,放上适量的花生油,记住花生油一定要热了之后才能够放辣椒,这样炒出来的菜才不会有生油的味道,才好吃。
5、放上辣椒炒一会儿,等辣椒的香气出来之后,在倒上之前切好的紫甘蓝,翻炒一会,稍微翻炒一会儿之后,就可以适量的放一些酱油、醋,记住,醋一定不能放的太晚,之前做的做出了不好吃,就是因为醋放晚了,或者直接没有放醋。
6、这样炒一会儿,快出锅的时候放盐适量,一盘香气四溢的紫甘蓝就做好了。做出来的紫甘蓝,微辣,微酸,口感也是脆脆的。
七、麻菜怎么炒好吃又简单?
用料
苦麻菜 150克
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根(50克)
生抽 适量
盐 适量
水淀粉 适量
食用油 适量
香油 适量
味精 适量
清水 适量
做法步骤
1、把苦麻菜、胡萝卜洗净,把鸡蛋打入碗中。
2、把胡萝卜切成薄片,往鸡蛋中放入适量盐、一点水,搅拌均匀。
3、锅内放入适量食用油,烧热后放入鸡蛋液,大火煎。
4、待蛋液凝固,将鸡蛋翻面煎并切成小块。
5、放入胡萝卜片,大火翻炒。
6、放入苦麻菜,大火翻炒。
7、放入适量盐、十三香,大火翻炒。
8、放入适量水淀粉、香油、味精,炒匀即可。
八、多心菜怎么炒好吃又简单?
步骤1
准备步骤:多心菜洗净、切片、加盐腌制15分钟
酱肉(腊肉)切片,大蒜子、干辣椒切末
步骤2
腌制的多心菜沥水
步骤3
热锅凉油、小火将腊肉、大蒜子、辣椒炒香
步骤4
倒入多心菜
步骤5
翻炒5分钟左右,撒几滴酱油即可。(酱肉本身是酱油浸泡出来的所以我没放)
步骤6
出锅、装盘。
九、马菜怎么炒好吃又简单?
炒马菜是一道非常简单又美味的家常菜。以下是一种简单的炒马菜的做法:
材料:
- 马蹄菜:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精(可选):适量
步骤:
1)将马蹄菜洗净,并切成合适大小的段或片。
2)大蒜和生姜分别剁碎备用。
3)锅中倒入足够的水,加入少许盐,将马蹄菜焯水烫一下,使其变软并保持颜色。
4)捞出焯水后的马蹄菜,放入冷水中漂洗一下,然后沥干备用。
5)热锅凉油,倒入食用油,加热至六七成热时放入切碎的大蒜和生姜爆香。
6)待大蒜和生姜散发出香味后,将马蹄菜放入锅中快速翻炒均匀。
7)继续翻炒约1分钟左右,使马蹄菜均匀受热,并且保持脆嫩的口感。
8)加入适量的盐和鸡精(如果需要),继续翻炒均匀。
9)将炒好的马蹄菜装盘,即可食用。
炒马菜简单又快速,味道清爽、鲜嫩可口。您可以根据个人口味添加适量的调料,如辣椒油、酱油等,来增加风味。祝您做出美味的炒马菜!
十、寒菜怎么炒好吃又简单?
寒菜是一道非常简单易做的家常菜,炒寒菜的做法也非常简单。首先将寒菜洗干净,沥干水分备用,然后将锅烧热,倒入适量的油,放入蒜末和姜末爆香,接着将寒菜倒入锅中翻炒,加入适量的盐、鸡精和少许清水,炒熟即可。如果想要更加美味,可以加入少许肉丝、虾仁等配料一起炒,口感更加丰富。总之,炒寒菜非常简单,可以根据个人口味加入不同的调料和配料,让这道菜更加美味。
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