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凉拌茄子油麦菜做法? 凉拌油麦菜家常做法?

2024-02-12 06:44:28素食10

一、凉拌茄子油麦菜做法?

材料

长茄子2根,红辣椒1根,葱1根,蒜泥1大匙,美极鲜酱油2大匙,香油2大匙,醋1大匙

做法

1.红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用。

2.茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟),取出放凉后,用手撕成条状。

3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。

二、凉拌油麦菜家常做法?

【制作材料】:油麦菜2棵、甜椒半个、大蒜4瓣、蚝油2勺、白糖小半勺、生抽2勺、水小半碗、淀粉半勺

【步骤一】:把油麦菜摘洗干净后放入清水中,放入一勺盐搅散,然后浸泡10分钟,这一步主要是去除农药残留和虫卵。

【步骤二】:大蒜拍碎剁成蒜末、甜椒清洗干净切成小颗粒,然后把它们一起装盘。准备一个小碗,依次放入蚝油2勺、生抽3勺、白糖小半勺、香油1勺、玉米淀粉1勺、水小半碗,然后搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤三】:锅中添水大火烧开,放入1勺盐和几滴植物油,搅拌均匀后,把泡完的油麦菜再简单冲洗一下,然后放入开水锅中大火焯水30秒钟。

【步骤四】:把焯完水的油麦菜捞出来放入准备好的凉水中泡凉。

【步骤五】:把泡凉的油麦菜捞出来把水分挤干抖散,然后改刀切成4-5厘米长的段摆入盘中备用。

【步骤六】:取炒锅放油烧热,开小火把蒜末到里边炒出香味,再放入甜椒翻炒断生后倒入准备好的调料汁,大火把汤汁收浓。

【步骤七】:把收浓的汤汁均匀的浇在油麦菜上。

三、凉拌豆豉油麦菜的做法?

用料:油麦菜200克,豆豉鱼罐头适量,大蒜两克,10克的植物油,适量的食用盐。

步骤:

第一步:准备好所有食材,将油麦菜择掉不能吃的菜叶。然后先用清水清洗干净。然后在锅里倒入适量的清水,加入一点点的食用油,和一点食用盐。煮开以后,把清洗干净的油麦菜放进去焯水,时间大概为40秒。

第二步:把大蒜剥去蒜皮,然后用刀切成蒜末备用。

第三步:在锅里倒入适量的食用油,油温升起来,放入适量的豆豉鱼炒香,然后再加入蒜末炒香。炒香后,把火开大,把焯过水的油麦菜放进去翻炒。加入适量的食用盐。

第四步:翻炒均匀后,就可以出锅了。装到盘子里,就可以享用美食了。

四、炒油麦菜凉拌的做法?

主料:

油麦菜400克

蒜瓣4个

白芝麻少许

辅料:

盐2克

白糖2克

辣椒油5毫升

芝麻油10毫升

醋5毫升

生抽5毫升

步骤1

备齐食材。

步骤2

油麦菜择洗干净控水,蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。

步骤3

锅中加入水烧开,加入油麦菜焯水大约2分钟。

步骤4

蒜末放入盘子底部,捞出油麦菜过冷水后,用手挤去水份放入盘中。

步骤5

加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。

步骤6

充分拌匀入味即可

五、凉拌糖醋油麦菜的做法?

凉拌油麦菜的做法酸甜味儿首先将油麦菜洗净切成菜小段儿,然后放入锅中焯水焯水以后捞出。用凉水。洗净然后放入盆中备用,然后再放入醋,辣椒油,蒜末搅拌均匀,凉拌油麦菜的酸甜味儿的做法就好了,如果想吃甜的就可以多放一点,糖糖如果不想吃甜的,想吃酸的就可以多放一点酱油。

六、凉拌油麦菜的做法步骤图,凉拌油麦菜怎么做?

把油麦菜洗净沥干,切小段放入盆里,用水把芝麻酱泄好,水要一点一点放进去,顺一个方向搅拌,搅出起泡为佳,倒入油麦菜里,再放盐味精,醋以一放一点不放也可以,多拍点蒜,剁碎放入菜里,就成了。芝麻酱拌油麦菜就做好了

七、凉拌油麦菜凉拌生菜家常做法?

主料

油麦菜1把

辅料

红糖半勺

花生酱1勺

生抽1勺

盐少许

蒜3瓣

醋1勺

麻酱1勺

做法步骤

1.油麦菜摘去不好的叶子。

2.清洗干净,沥干水分。

3.麻酱、花生酱各1勺。

4.用纯净水分2-3次,慢慢把麻酱花生酱调成粥状,撒入少许盐调味。

5.准备红糖、生抽、醋。

6.根据菜量的多少,调个汁,我用了1勺生抽、1勺醋、半勺红糖。

7.大蒜压成泥,洗完菜后就先压蒜,好让它慢慢氧化着。

8.油麦菜切段,淋入调好的酱料,撒入蒜沫。

八、凉拌鹿尾菜做法窍门?

简单

原味

十分钟

主料: 鹿尾菜干20克

辅料: 火腿肠50克,油适量

配料: 盐适量

做法:

1. 取适量鹿尾菜,温水浸泡约8分钟。

2.取适量火腿肠切成丝,待用。

3. 把泡好的鹿尾菜、火腿丝一并放到盘子里,加如适量油、盐,一道美味营养的菜就做好了。

4. 鹿尾菜含有把胆固醇排出体外作用的食物纤维,所以叫无热量健康食品。并且富含钙,铁等矿物质,被称为有益健康的食品。对孕妇,减肥人士及孩子发育过程等都比较适合食用。

九、凉拌豆豉油麦菜家常做法?

凉拌豆豉油麦菜制作方法:   

主料:油麦菜(400克)   

调料:豆豉鲮鱼(150克)大蒜末(50)盐(适量)味达美酱油(20克)米醋(30克)   

做法:   1把鲮鱼取出来;   

2把豆豉鲮鱼切碎放入盆中;   

3把大蒜捣成蒜泥;   

4把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起;  

 5油麦菜切三公分的段;  

 6把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘;   

十、凉拌带鱼油麦菜的做法?

主料: 带鱼200g, 油麦菜250g 

辅料: 胡萝卜(30g), 葱(20g), 姜(5g), 蒜(10g), 酱油(15ml) 

步骤:

1.准备食材:五香带鱼,可以自己做也可以是带鱼罐头

2.锅中放入五香带鱼

3.放入葱、姜和蒜

4.放入胡萝卜

5.放入酱油炒匀

6.放入油麦菜翻炒一会

7.炒匀即可

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