油麦菜的做法？ 油麦菜做法？

一、油麦菜的做法？

1. 油麦菜做法很简单，是一道常见的家常菜。

首先要准备好油麦菜、大蒜、盐、鸡精、生抽、火腿肠等食材。

将油麦菜洗净后切成大约3-4厘米长的段，大蒜剁成蒜末备用，火腿肠也要切成小段备用。

2. 热锅凉油，油加热至七成热，倒入油麦菜，迅速炒匀。

3. 炒制油麦菜时先不用加盐，等油麦菜半熟时撒上少量盐，然后继续翻炒，等到油麦菜熟透时，再加入切好的火腿肠，继续翻炒。

4. 最后加入切好的蒜末，再淋上少量生抽和鸡精调味，迅速翻炒均匀即可出锅。

因此，油麦菜的做法非常简单，只需要几个基本的调料和烹饪方法，即可做出美味可口的家常菜品。

二、油麦菜做法？

材料：油2大匙、腐乳块2块、天椒1条、蒜米半粒、油麦500克。

做法：开锅大火热油，关至中小火，将蒜米倒入锅内爆香，加入腐乳和指天椒炒均，最后，加入油麦&调味料，以大火炒至熟即可。

三、油麦菜怎么做好吃，清炒油麦菜，油麦菜的做法？

主料：油麦菜适量

辅料：花生油适量、盐适量、鸡精适量

做法步骤

1.备好食材： 油麦菜清洗干净沥干水份，切成段备用。

2.热锅倒入适量花生油，放入油麦菜大火翻炒均匀。

3.大火翻炒（ 用筷子搅拌更好，炒蔬菜 ）至变翠绿色。

4.撒入适量盐调味即可关火，放入适量鸡精。

四、板栗油麦菜的做法？

清炒油麦菜:

1.首先，准备一把新鲜的油麦菜，去除根部以后洗干净切成段。

2.准备半个红椒、切成细丝，红椒丝主要用来搭配颜色。

3.再准备一小把大蒜，切成蒜末备用，碗中放入蚝油10、蒸鱼豉油10克搅拌均匀。

4.把油麦菜焯一下水，焯水的时候淋一些植物油锁住营养、保持翠绿的色泽，水开后放入油麦菜，快速烫30秒钟，油麦菜断生返青以后倒出来控水。

5.控过水以后均匀摆放在盘中，淋上准备好的酱汁，放上红椒丝和蒜末等待激油。

6.锅内烧油，油温升至七成热、油面大量冒烟时起锅，把热油浇在蒜末上面激出香味、美味即成。

五、姜丝油麦菜的做法？

原料

油麦菜500g

食用盐适量，油适量，葱丝适量，，辣椒丝和姜丝适量，

1/首先将油麦菜洗净，去掉根部，再一分为二，起锅烧水，水开下入油麦菜，水中加入食用盐和油。

2/水再次开起，将油麦菜捞出控水，控干水的油麦菜码入盘中。

3/贴着盘边加入蒸鱼豉油，放上葱丝，辣椒丝和姜丝，起锅烧油，热油泼油，这样就制作好了。

4.美味又好吃的姜丝油麦菜的做法完成开吃了。

六、南瓜油麦菜的做法？

步骤 1

准备食材。牛肉煮熟，南瓜蒸熟，小米粥煮熟，煮小米粥的时候就可以加入南瓜一起煮。

步骤 2

去掉中间部分，只留菜叶。

步骤 3

食材全部切碎。

步骤 4

小米粥倒入锅中煮开

步骤 5

加南瓜，搅拌均匀

步骤 6

再加入牛肉末煮开

步骤 7

最后加入油麦菜叶末煮熟

步骤 8

完成。

七、炝油麦菜的做法？

炝油麦菜

原料：鲜油麦菜400克，红柿子椒半个，香菜5克，生姜、葱白各5克，美极鲜酱油、生抽、蚝油各适量，花椒数粒，色拉油35克。

炝油麦菜的做法

1、将油麦菜择洗干净，控尽水分，切成8厘米长的段；红柿子椒、香菜分别洗净，切碎；葱白、生姜分别切细丝。

2、锅内放清水和5克色拉油，上旺火烧开后，投入油麦菜汆至断生，速捞出用纯净水过一下，挤于水分，放在小盆内，加入美极鲜酱油、生抽和蚝油拌匀，上面放姜丝、葱丝、香菜和红椒粒。

3、炒锅内放色拉油烧热，下花椒炸出香味捞出，立即浇在油麦菜上，用盘子扣住至凉，拌匀装盘。

特点：制作简便，色泽翠绿，味道清鲜。

八、腌油麦菜的做法？

食材：油麦菜300克 蒜5瓣 花椒1克

调料：盐 鸡精

油麦菜怎么做好吃

步骤：

1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。

3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

九、豆萁油麦菜的做法？

主料:

油麦菜300克

辅料:

植物油10克

食盐2克

豆豉10克

泡椒1个

蒜2瓣

白醋3克

制作方法:

步骤1

准备好原材料。

步骤2

油麦菜洗净切成两段。

步骤3

大蒜瓣切成末。

步骤4

锅里放入适量油，爆香蒜末。

步骤5

加入豆豉炒香。

步骤6

加入油麦菜快速翻炒。

步骤7

加入少许白醋翻均匀。

步骤8

出锅了，撒上泡椒圈点缀一下。

十、油麦菜的做法大全？

油麦菜有几种做饭，看你喜欢吃哪种口味的油麦菜，第一豆豉鲮鱼油麦菜，我是这样做的，首先起锅烧油，油热了放油麦菜反几在少放一都都盐，口味轻的可以不放，在反炒几下菜变色就行啦。

第二种就蒜蓉油麦菜，还有素炒油麦菜，这两个想比大饭桌上都有，就一一不给大家说怎么炒的，这也是我最爱吃的一道菜