蒜蓉蛏子怎么做又简单又好吃？

一、蒜蓉蛏子怎么做又简单又好吃？

1、起锅烧水，加入少许料酒去腥，凉水下入蛏子，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水30秒，捞出控水拔凉，再放入盆中，加入清水，然后依次掰开，去除外壳和里面的泥沙，放入另一个盆中备用。

2、另起锅添入半勺食用油，倒入三分之二的蒜蓉，开小火连续翻炒，炒出蒜香味；再倒入生蒜和小米椒拌匀，加入食盐2克，白糖2克，胡椒粉1克，蚝油3克，翻炒化开调料

3、准备一个盘子，放上切好的粉丝，摆上洗净的盘子，再把外壳摆在盘子周围用来装饰，最后放上拌好的蒜蓉，用筷子摊均匀。

4、蒸锅中提前烧水，放上盘子，开大火把水烧开，放入摆好的蛏子，开大火连续蒸5分钟。

5、5分钟过后关火，继续焖1分钟，取出蒸好的蛏子，撒上少许葱花，浇上适量的蒸鱼豉油。

6、锅中添入半勺食用油，油温至6成热时关火，然后把热油泼在葱花上面，瞬间激发出葱香味，即可上桌

二、生菜怎么做好吃又简单？

1、生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用

2、大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒

3、调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀

4、锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香

5、将辣椒油倒入酱汁中，拌匀

6、将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐

7、成品

三、简单的蚝油浇蒜蓉圆生菜怎么做好吃又简单，做法图解？

蚝油生菜

材料

1个生菜，三勺酱油，两勺蚝油，一小碗水，一点淀粉，两个大蒜头。

实践

开水,下点油,白酌生菜后,上碟

酱汁配制：两勺蚝油、三勺生抽、少许淀粉、一小碗水,搅拌

热油,热蒜蓉,把酱汁倒入煮开即可.

酱汁淋在生菜上

四、家常生菜怎么做好吃又简单？

生菜清洗干净，沥干水分，锅中烧开水下生菜焯水至断生，快速捞出，摆入盘中。

起锅烧油，蒜蓉小火翻炒加适量的蚝油食用盐，把它翻匀，然后把炒好的蒜蓉倒在摆好的生菜上即可

五、圆生菜怎么做好吃又简单？

1.

将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.

大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.

锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.

加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了

六、蚝油生菜怎么做好吃又简单？

食材：

 用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

 做法步骤：

 1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

 2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

 3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

 4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

 5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

 6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。

七、蒜蓉大虾怎么做简单又好吃？

1.把虾清洗好后，剪去虾脚，虾须，虾枪，挑去虾线，用刀从虾的腰身划开，只留尾部相连，然后挑去虾包，用水轻轻冲洗一下。

2.然后把虾逐一摆入盘中盘。

3.取大蒜两大把，不要拍，直接用刀切成小颗粒，把切好的蒜末分成两盘。

青椒红椒各半个，切成碎末，小香葱切成葱花，放置在一起备用。

4.取其中的一盆蒜末，用清水冲洗一下，控干水分。起锅烧油，把油烧到5层热，倒入冲过水的蒜末，开小火，慢慢炸到金黄色后捞出，和没有炸过的蒜末搅拌在一起。

5.把金银混合的蒜末中，加入料酒，食盐，生抽，白糖，植物油，搅拌均匀。

然后，倒在盘里，盖住虾身。把虾放入锅内蒸5分钟即可。

最后撒上葱花、青椒，锅内烧油，油烧到冒烟，把热油均匀的淋在蒜末上，激发出香味，这道蒜蓉大虾就完工了。

八、蒜蓉蒸鱼怎么做好吃又简单？

蒜蓉蒸鱼的做法：

主料：鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。

配料：盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。

方法和步骤如下：

1、粉丝温水浸泡回软。

2、青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀，一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和蒸鱼豉油搅拌均匀。

3、取净锅一个，入油烧热，倒入放有调料的蒜蓉碗中，微微没过，然后搅拌。

4、将粉丝取出，伴上少许蒜蓉调料，铺在盘底。

5、鲈鱼剔骨斜刀取肉，码放在粉丝上。

6、在鱼身上涂抹蒜蓉，放入开了锅上蒸10分钟即可，取出鱼，倒少许豉油，淋少许热油。

九、怎样做生菜头又好吃又简单？

生菜2棵、红葱头3个、生抽1勺、蚝油勺、花生油1勺。

1、先将生菜头切去，每片叶子掰开，用洗米水泡30分钟，再过两遍清水，将生菜彻底清洗干净，沥干水。

2、锅内放入适量水，水烧开后浇上油，将生菜放入开水中灼水，注意翻转菜叶，煮至生菜叶变软，颜色变得更绿时即可捞起。

3、将红葱头的根和外层干皮处理干净，再清洗干净，剁成碎末。

4、热锅放入花生油，将红葱头末倒入爆香，同时加入生抽和蚝油，调小火将酱汁翻炒均匀，将酱汁浇在生菜上即可。

十、生菜怎么煮好吃又简单？

生菜是一种非常营养丰富的蔬菜，可以生食、凉拌、炒、煮等多种方式食用。下面是一种简单易行的煮生菜的方法：

所需材料：

- 生菜 适量

- 水 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 姜片 适量

步骤：

1. 将生菜洗净，切成 2-3 厘米长的段。

2. 锅中加入适量的水，放入适量的盐和姜片，烧开后加入生菜段。

3. 煮至生菜变软，约需要 2-3 分钟，然后捞出放入碗中备用。

4. 在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后倒入碗中的生菜，翻炒均匀即可。

提示：

- 煮生菜时，水一定要先烧开，放入姜片和盐，这样可以去除生菜的涩味，使其更加鲜美。

- 煮好的生菜可以不加油直接食用，也可以加入适量的调料，如酱油、蒜泥、芝麻等，口感更佳。

- 煮生菜的时间不要过长，否则会影响其口感和营养价值。

- 生菜的品种较多，不同品种的煮法略有不同，建议根据具体品种选择烹饪方法。