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蒜蓉蛏子怎么做又简单又好吃?

2024-02-13 10:04:14素食3

一、蒜蓉蛏子怎么做又简单又好吃?

1、起锅烧水,加入少许料酒去腥,凉水下入蛏子,用勺子推动几下,使食材受热均匀,焯水30秒,捞出控水拔凉,再放入盆中,加入清水,然后依次掰开,去除外壳和里面的泥沙,放入另一个盆中备用。

2、另起锅添入半勺食用油,倒入三分之二的蒜蓉,开小火连续翻炒,炒出蒜香味;再倒入生蒜和小米椒拌匀,加入食盐2克,白糖2克,胡椒粉1克,蚝油3克,翻炒化开调料

3、准备一个盘子,放上切好的粉丝,摆上洗净的盘子,再把外壳摆在盘子周围用来装饰,最后放上拌好的蒜蓉,用筷子摊均匀。

4、蒸锅中提前烧水,放上盘子,开大火把水烧开,放入摆好的蛏子,开大火连续蒸5分钟。

5、5分钟过后关火,继续焖1分钟,取出蒸好的蛏子,撒上少许葱花,浇上适量的蒸鱼豉油。

6、锅中添入半勺食用油,油温至6成热时关火,然后把热油泼在葱花上面,瞬间激发出葱香味,即可上桌

二、生菜怎么做好吃又简单?

1、生菜用手掰成大块,再用淡盐水浸泡10分钟后,冲洗干净,沥去水分备用

2、大蒜切成泥,辣椒切断,辣椒也可以换成干辣椒

3、调汁:蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀

4、锅内放适量油,七成热时下入辣椒段,小火炸香

5、将辣椒油倒入酱汁中,拌匀

6、将调好的酱汁倒入生菜中,搅拌均匀,可以尝下味道,淡了再加点盐

7、成品

三、简单的蚝油浇蒜蓉圆生菜怎么做好吃又简单,做法图解?

蚝油生菜

材料

1个生菜,三勺酱油,两勺蚝油,一小碗水,一点淀粉,两个大蒜头。

实践

开水,下点油,白酌生菜后,上碟

酱汁配制:两勺蚝油、三勺生抽、少许淀粉、一小碗水,搅拌

热油,热蒜蓉,把酱汁倒入煮开即可.

酱汁淋在生菜上

四、家常生菜怎么做好吃又简单?

生菜清洗干净,沥干水分,锅中烧开水下生菜焯水至断生,快速捞出,摆入盘中。

起锅烧油,蒜蓉小火翻炒加适量的蚝油食用盐,把它翻匀,然后把炒好的蒜蓉倒在摆好的生菜上即可

五、圆生菜怎么做好吃又简单?

1.

将圆生菜外边破损的叶片剥掉,切掉根部,把新鲜叶片摘下来清洗干净,用手撕成小块。

2.

大蒜去皮后用刀先拍扁,再剁成蒜末,尽量剁的细一些,使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.

锅中倒入适量植物油烧至八成热,放入蒜末煸炒至微黄,炒出香味,这时候可以把火调最小或是关掉,用余温就可以把蒜末炸香。

4.

加入适量的白糖,翻炒一会儿使白糖彻底融化,注意调小火,避免糊了

六、蚝油生菜怎么做好吃又简单?

食材:

 用料生菜 2棵,蒜5瓣,蚝油半勺,味极鲜酱油一勺,凉开水两勺,白糖一点点,热油适量,盐一点点。

 做法步骤:

 1、首先要到超市选购好优质的生菜,注意别烂了的,然后把生菜一片片掰开,在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

 2、准备好生菜后,在准备佐料,拿一个小碗来,倒入味极鲜酱油,蚝油,糖,凉开水搅拌均匀备用。

 3、开始准备大蒜,大蒜要切碎备用,把大蒜掰开后,不剥皮,直接用刀拍一下,皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

 4、现在处理一下生菜,把锅中加入适量的水,一瓢水的样子,点火吧锅里的水烧热后,加一点点盐,放入生菜焯15秒,快速捞出控水,在盘中摆好。

 5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

 6、调入调好的料汁,把滚烫的热油淋在蒜上面即可。

七、蒜蓉大虾怎么做简单又好吃?

1.把虾清洗好后,剪去虾脚,虾须,虾枪,挑去虾线,用刀从虾的腰身划开,只留尾部相连,然后挑去虾包,用水轻轻冲洗一下。

2.然后把虾逐一摆入盘中盘。

3.取大蒜两大把,不要拍,直接用刀切成小颗粒,把切好的蒜末分成两盘。

青椒红椒各半个,切成碎末,小香葱切成葱花,放置在一起备用。

4.取其中的一盆蒜末,用清水冲洗一下,控干水分。起锅烧油,把油烧到5层热,倒入冲过水的蒜末,开小火,慢慢炸到金黄色后捞出,和没有炸过的蒜末搅拌在一起。

5.把金银混合的蒜末中,加入料酒,食盐,生抽,白糖,植物油,搅拌均匀。

然后,倒在盘里,盖住虾身。把虾放入锅内蒸5分钟即可。

最后撒上葱花、青椒,锅内烧油,油烧到冒烟,把热油均匀的淋在蒜末上,激发出香味,这道蒜蓉大虾就完工了。

八、蒜蓉蒸鱼怎么做好吃又简单?

蒜蓉蒸鱼的做法:

主料:鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。

配料:盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。

方法和步骤如下:

1、粉丝温水浸泡回软。

2、青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀,一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和蒸鱼豉油搅拌均匀。

3、取净锅一个,入油烧热,倒入放有调料的蒜蓉碗中,微微没过,然后搅拌。

4、将粉丝取出,伴上少许蒜蓉调料,铺在盘底。

5、鲈鱼剔骨斜刀取肉,码放在粉丝上。

6、在鱼身上涂抹蒜蓉,放入开了锅上蒸10分钟即可,取出鱼,倒少许豉油,淋少许热油。

九、怎样做生菜头又好吃又简单?

生菜2棵、红葱头3个、生抽1勺、蚝油勺、花生油1勺。

1、先将生菜头切去,每片叶子掰开,用洗米水泡30分钟,再过两遍清水,将生菜彻底清洗干净,沥干水。

2、锅内放入适量水,水烧开后浇上油,将生菜放入开水中灼水,注意翻转菜叶,煮至生菜叶变软,颜色变得更绿时即可捞起。

3、将红葱头的根和外层干皮处理干净,再清洗干净,剁成碎末。

4、热锅放入花生油,将红葱头末倒入爆香,同时加入生抽和蚝油,调小火将酱汁翻炒均匀,将酱汁浇在生菜上即可。

十、生菜怎么煮好吃又简单?

生菜是一种非常营养丰富的蔬菜,可以生食、凉拌、炒、煮等多种方式食用。下面是一种简单易行的煮生菜的方法:

所需材料:

- 生菜 适量

- 水 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 姜片 适量

步骤:

1. 将生菜洗净,切成 2-3 厘米长的段。

2. 锅中加入适量的水,放入适量的盐和姜片,烧开后加入生菜段。

3. 煮至生菜变软,约需要 2-3 分钟,然后捞出放入碗中备用。

4. 在另一个锅中加入适量的食用油,烧热后倒入碗中的生菜,翻炒均匀即可。

提示:

- 煮生菜时,水一定要先烧开,放入姜片和盐,这样可以去除生菜的涩味,使其更加鲜美。

- 煮好的生菜可以不加油直接食用,也可以加入适量的调料,如酱油、蒜泥、芝麻等,口感更佳。

- 煮生菜的时间不要过长,否则会影响其口感和营养价值。

- 生菜的品种较多,不同品种的煮法略有不同,建议根据具体品种选择烹饪方法。

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