蒜蓉茼蒿的家常做法？ 蒜蓉小虾的家常做法窍门？

一、蒜蓉茼蒿的家常做法？

原料：茼蒿、大蒜。

做法步骤：

第1步、将茼蒿洗干净，沥干水分。大蒜略拍，切碎备用。

第2步、热锅放入少许食用油，待油八分热的时候放入切好的蒜沫，炒出香味，然后放入茼蒿。

第3步、放入少许生抽和调味精，然后翻炒一下（不用像炒其他菜一样翻炒很多遍的哦，让茼蒿受热均匀即可）

第4步、最后，待茼蒿变软，放入少许盐和香油即可出锅啦

第5步、好吃又清淡哦，还可以放一些芝麻街做调料。

二、蒜蓉小虾的家常做法窍门？

材料：

虾12只 ，粉丝一小捆，蒜6瓣，青椒红椒各四分之一个（装饰用，可省略）

一品鲜酱油一勺半 清水适量 盐适量

做法：

1.粉丝用清水泡软。

2.虾去头去虾线。

3.将虾沿背部剖开。

5.将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。

6.将剖好的虾摆好造型。

7.将蒜和青椒红椒切末。

8.锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。

9.在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐。

10.将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。（由于虾是剖开的容易熟，所以蒸的时间不要过长）

三、蒜蓉茼蒿鸡柳的家常做法？

1、选择较嫩的茼蒿，口感会更好的;

2、将茼蒿去掉根，洗净;

3、然后将茼蒿切成段;

4、锅内放入底油，油热将蒜末下锅;

5、茼蒿下锅，加入盐和鸡精;

6、小火翻炒2分钟即可出锅。

四、凉拌笋叶的家常做法窍门窍门？

食材：笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺

　　1、蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，莴笋叶摘好洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后，切成大小均匀的段，装入盘中。

　　2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁

　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可。

五、茼蒿凉拌的做法大全家常？

食材用料

茼蒿、小辣椒:一个、盐:少许、油：少许、大蒜：一至两瓣、酱油：少许

做法

1.准备食材：茼蒿洗净，红辣椒洗净切斜片，大蒜洗净去皮切丁；

2.水烧开，水中加少许盐、油，茼蒿过水烫熟捞起，摆盘

3.热锅，下油、蒜瓣、小辣椒、酱油，翻炒两下，起锅，直接淋在茼蒿上，搞定！

六、蒜蓉炒虾仁的家常做法窍门？

蒜蓉炒虾仁是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法和一些窍门：

所需材料：

- 虾仁：适量

- 蒜瓣：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花（可选）：适量

窍门：

1. 选用新鲜的虾仁：尽量选择新鲜的虾仁，质地饱满，没有异味。

2. 提前腌制：将虾仁洗净后，在虾仁上加入料酒、盐、白胡椒粉进行腌制，腌制大约15-20分钟。这样可以增加虾仁的鲜嫩口感。

3. 制作蒜蓉：将蒜瓣去皮，切末备用。可以使用刀背拍打蒜瓣使其瓣状分离，这样可以更容易剥离皮。

4. 快炒：预热锅中的食用油，加入蒜蓉和生姜炒香，注意不要炒糊。

5. 加入虾仁：将腌制好的虾仁加入锅中，快速翻炒。炒至虾仁变色，表面变红。

6. 调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

7. 煮熟：最后加入少许料酒，继续翻炒至虾仁变硬，表面变金黄。

8. 装盘：出锅前，可以撒上一些葱花作为装饰，增加颜色。

这样一道简单的蒜蓉炒虾仁就完成了。你可以根据个人口味调整盐、生抽的用量。炒虾仁时要快火快炒，这样可以保持虾仁的鲜嫩口感。希望你能成功制作出美味的蒜蓉炒虾仁！

七、凉拌线豆的家常做法窍门？

线豆摘去两头，清洗干净，锅中烧水，水开加入食用碱3克，豆油1o克，下入姜豆大火煮5分钟，捞出快速冰晾，把姜豆从中间撕成两半，用刀切成4厘米长的段，整齐的摆入盘中，取芝麻酱5克，加盐3克，味精2克，白糖1克，鸡汁2克，香油5克，取开水20克到入芝麻酱中，搅拌均匀，倒入盘中的姜豆上。用红椒丝装饰。

八、凉拌腐竹丝的家常做法窍门？

凉拌腐竹丝的食材准备

　　凉拌腐竹丝的做法步骤

　　1.凉水泡发。

　　2.将腐竹皮叠放，切成细丝。

　　3.其他材料都切成细丝。

　　4.开水煮腐竹。一分钟就可以了。

　　5.过凉水后，控干。

　　6.放入大盆里。

　　7.炒制葱油。

　　8.放入青椒丝和红椒。

　　9.待葱油凉了，倒入腐竹里。

　　10.放入生抽和香油。

　　11.放少量盐。

　　12.搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时，口感更好的

九、蒜蓉扒茼蒿做法？

先将茼蒿菜洗干净，锅中少放油。油热后放茼蒿菜炒熟。放料。等快出锅时疫蒜蓉提味。就可以出锅了

十、蒜蓉茼蒿酒店做法？

第一步：新鲜茼蒿充分清洗干净备用。

第二步：足量的大蒜用刀先拍一下，然后用刀充分剁碎备用。

第三步：锅中加入清水烧开，再加入少许清油和食用盐，然后把清洗好的茼蒿放入锅中焯一下水；待茼蒿全部下锅后便关火，把茼蒿烫一下即可捞出来控干水分备用。

第四步：把锅充分烧热加入一点油，然后把蒜末下入锅中煸炒出蒜香味；接着往锅中加入少许蚝油、鸡精和食用盐，翻炒均匀。

第五步：把焯好水的茼蒿倒入锅中，开大火翻炒均匀；然后再淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。