幼儿辅食食谱大全3-4岁？

宝宝长到3-4岁的时候，小小的身体已经具备了很多成年人的特征，消化系统也逐渐在向着成年人靠拢。其实有一些食物特别适合3-4岁的儿童食用，本文就将介绍几款这样的食物的制作方法。

一、荸荠肉丸汤

原料：荸荠、精肉馅、胡萝卜、葱姜适量、香菜、胡椒、糖、料酒、盐适量。

制作方法：

1、荸荠洗干净去皮，切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用;精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅

2、烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚

3、把肉馅汆成丸子，下入锅中

4、肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟

5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。

二、水晶肉丸

原料：猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克。

制作方法：

1、香菇去蒂，洗净，油菜心择洗干净，熟火腿切片，把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。

2、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，搅匀的肉茸挤成约15克重的丸子，干百合洗净，碾成粉，肉丸子放入干百合粉内沾匀，取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次。

3、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗，鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油，把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

三、柠香茄汁扒皮鱼

原料：扒皮鱼、蒜、姜丝、料酒、胡椒粉、盐、柠檬、番茄沙司。

制作方法：

1、将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口；

2、取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒(少许)、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟；

3、把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用；

4、另起锅，加少许油，待油温至3-4成热的时候，加两大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒匀；

5、倒入扒皮鱼翻炒，使其均匀的裹上茄汁，挤入少许柠檬汁，撒少许鸡精炒匀，关火装盘即可。

四、鸡蛋虾饺

材料：鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面

做法：鸡蛋散、搅匀；小白菜用清水洗净，用开水烫下，切碎；将虾仁剁碎成末。铁锅倒少量油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅。用碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，做成饺子馅；面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮；面皮加入馅包成饺子，下水煮熟即可。

五、白菜虾皮粥

材料：虾皮、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米

做法：鲫鱼去鳞、鳃；葱切断；姜切丝；蒜切片；虾皮、小白菜剁碎。铁锅烧热，倒适量油加热，先放葱、姜、蒜煎炒呈金黄色，然后放鲫鱼煎至微黄；关火，将鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中，掺水熬鱼汤半小时后，捞出残鱼和葱姜蒜。下米煮至八成熟，然后放碎虾皮和碎小白菜，加适量的食盐，煮熟即可。

如果你家的宝贝正在3-4岁这个年龄段，那么作为妈妈一定要特别注意给宝宝的食物的营养性，同时也需要注意宝贝食物的美味易消化。本文介绍的这些食物制作方法并不复杂，你可以做给自己的宝贝食用哦。