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家常炒素鸡的家常做法?

2024-02-23 07:51:00素食1

一、家常炒素鸡的家常做法?

家常炒素鸡是一道营养丰富、味道鲜美的素菜,非常适合素食者食用。下面是家常炒素鸡的简单易学的做法:

所需食材:

1. 鸡腿肉(素鸡肉)、胡萝卜、青椒、油豆腐、香菜、葱姜蒜等适量。

2. 调料:盐、白胡椒粉、生抽、料酒、糖、淀粉、鸡精等适量。

做法步骤:

1. 鸡腿肉(素鸡肉)切成小丁,加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右备用。

2. 胡萝卜(切丁)、油豆腐(切块)、青椒(切丁)分别备好。

3. 热锅凉油,将鸡肉倒入锅中翻炒至变白熟透捞出备用。

4. 在同一锅中加入适量的油烧热,放入葱姜蒜爆炒出香味后加入胡萝卜进行翻炒,待胡萝卜软化后加入油豆腐和青椒一同翻炒收汁。

5. 最后把炒好的素鸡肉放入原锅中翻炒,加适量的糖和鸡精提味,拌匀后放入香菜翻炒均匀即可出锅。

温馨提示:

1. 为了更好的口感,可适量多放点油豆腐。

2. 可以使用其他蔬菜代替或增加蔬菜种类来增加菜品口感。

3. 可以根据个人口味调整用料及烹饪时间。

炒素鸡制作简单,健康食材丰富,是素食者的一道美食佳肴。

二、胡椒炒素鸡的家常做法?

素鸡切片,锅里下大量油,油温烧至8成热,下入素鸡片,炸至金黄色,打出,入蒜沫,青椒辣炒香,下入炸好的素鸡,美味鲜酱油,鸡精,味精调味,放入胡椒,加少许水,收干出锅,。

三、东北肉炒素鸡的家常做法?

新鲜的五花肉清洗干净后,再切成薄片。

素鸡洗干净后,也切成薄片。

锅中倒入少许的菜油,加入五花肉煸炒出油,肉炒到透明。

加入八角、葱花和干红辣椒段小火炒出香味。

倒入素鸡翻炒均匀,加入一小碗清水、盐、醋、生抽和老抽翻炒均匀。

烧开后再小火继续煮10分钟,放在卤水里多卤一段时间入味,最后再烧一次开盛出来,撒上葱花就可以吃了。

四、清炒素菜花家常做法?

用料:散花菜1个, 去皮五花肉200克,红椒1个 ,水发木耳1把,盐, 鸡精 ,蚝油, 生抽 ,辣椒, 料酒,葱姜蒜, 色拉油

做法:

1.花菜摘洗干净撕成小朵,五花肉切成稍厚片,红椒切菱形片,木耳撕成小片。

2.开火锅中加入清水,放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟,捞出过凉沥干水分。

3.洗干净锅开小火,加入1勺色拉油,放入切好的五花肉,炒出肉香味后再放入辣椒, 葱姜蒜 ,蚝油,煸炒出香味

4.烹入1勺料酒,开大火放入焯好的花菜料,边翻炒边加入盐半勺 ,鸡精1勺, 生抽1勺,翻炒均匀后淋入少许料油,就可以出锅

五、手撕素鸡炒辣椒的家常做法?

烹饪步骤:

1.素鸡手撕成小条状,洋葱辣椒切块,胡萝卜擦成丝,大蒜拍碎即可

2.起油锅,先把大蒜花椒爆香

3.倒入洋葱和素鸡翻炒片刻

4.断生后倒入辣椒和胡萝卜继续炒

5.加入生抽

6.加盐继续翻炒

7.加入少许开水翻炒入味

8.炒好后装入盘中即可

六、素鸡炒牛肉的做法?

原料: 牛里脊肉片 1小盘, 素鸡 1根 ,韭菜 1小把 ,淀粉 1小勺 ,料酒 1勺 ,酱油 1勺 ,生抽 1勺 ,橄榄油 ,盐 适量

制作:

1. 准备好原材料;

 2. 牛里脊肉片加入适量的盐,淀粉, 料酒和酱油拌均匀腌制一下;

 3. 炒锅中放入适量的油, 加入腌制好的牛肉片进锅翻炒; 

4. 牛肉片翻炒变色后加入素鸡片进锅翻炒; 

5. 炒时加入少许生抽进锅翻炒均匀;

 6. 加入韭菜进锅大火快炒;

 7. 韭菜微微变色后加入适量的盐调味; 

8. 盛入盘中。

七、豆芽炒素鸡的做法?

原料…

素鸡250克,嫩蒜薑100克,葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、水淀粉、料酒、香油、花生油各适氫

1将素鸡切成条。

2嫩蒜薑洗净,切成段。

3炒锅注花生油烧热。

4下入葱末、姜末、蒜末炒香。

5烹入料酒。

6放入素鸡条、嫩蒜薑段煸炒。

7撒入盐、鸡精,炒至嫩蒜薑段熟。

8用水淀粉勾芡。

9淋上香油。

10出锅,装盘即成。

八、素菜的家常做法?

我们做蔬菜首先选择优质的白菜和粉丝,还有木耳,准备两个鸡蛋,一个西红柿,其实很简单,准备0.5克料酒,准备两棵生葱,准备0.5克姜,0.6克老抽酱油,0.8克白糖,开火把食用油加热,然后我们先炒白菜,然后再放泡好的木耳,然后把粉丝放进去,放点调料,然后把西红柿再放进去,芳草十分钟左右,这样一锅蔬菜就炒好了,特别的好吃

九、冻素鸡的家常做法?

素鸡放油锅炸至金黄捞出,裹上甜面酱即可

十、素鸡的做法家常?

以下是一些家常素鸡的做法:

1. 素鸡炖汤

材料:素鸡、红枣、枸杞、姜片、水

做法:将素鸡洗净,红枣、枸杞、姜片洗净备用。将素鸡放入锅中,加入适量水,放入红枣、枸杞和姜片,开火煮沸后转小火慢炖1-2小时,直到素鸡变得软烂,加盐调味即可。

2. 素鸡炒菜

材料:素鸡、蔬菜(例如胡萝卜、青椒、洋葱等)、葱姜蒜、盐、生抽、糖

做法:将素鸡切成小块,蔬菜切成丁状。热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入素鸡翻炒至变色,加入蔬菜翻炒至熟,加盐、生抽、糖调味即可。

3. 素鸡卷

材料:素鸡、胡萝卜、黄瓜、紫菜、鸡蛋、面粉、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉

做法:将素鸡切成薄片,胡萝卜、黄瓜切成细条。将鸡蛋打散,加入面粉、盐、白胡椒粉和淀粉,调成面糊。将素鸡片抹上面糊,放入胡萝卜、黄瓜和紫菜卷成卷状,放入蒸锅中蒸10-15分钟,取出切片即可。

4. 素鸡糖醋

材料:素鸡、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、盐、白糖、醋、生抽、淀粉

做法:将素鸡切成小块,青椒、红椒、洋葱切成丝状。将葱姜蒜爆香,加入素鸡翻炒至变色,加入青椒、红椒和洋葱炒匀。将盐、白糖、醋、生抽和适量淀粉调成糖醋汁,倒入锅中翻炒均匀即可。

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