家庭版煮馍做法？ 素菜夹馍热量？

一、家庭版煮馍做法？

（原材料）：面粉，土豆，胡萝卜，食盐，胡椒粉，生抽，料酒，青菜

制作步骤：第1步准备面粉300克，再加上温水150毫升和面，揉成一个面团，盖上盖子醒，发10分钟，把土豆削皮切成小丁胡萝卜切成小丁。

第2步在案板上撒点干面粉，把面团放在上面揉搓几下，分成一样大剂子，再把每个剂子揉成圆球，按扁擀成薄面皮即可。

第3步，在平底锅里刷上一层油，把饼放进去烙一下，烙的底面微黄翻面，两面都是微黄出锅，先切成条再切成小丁。

第4步，在锅里倒上油，放上葱花和姜末炒出香味，再放上肉丁翻炒均匀，放上一点料酒，生抽，胡萝卜，土豆，胡椒粉，食盐翻炒均匀，再加上适量的清水烧开，再把面皮放进去煮开，大约煮三个开锅，加上适量的青菜搅拌均匀，再放上香油和香菜出锅。

二、素菜夹馍热量？

低热量。因为素菜夹馍一般用蔬菜、豆腐等素食为主要原料，这些食材的热量含量比较低。而夹馍一般也是烤制的，不像油炸的食物那样会增加热量，所以素菜夹馍的热量大概在200-300卡路里左右。但具体的热量也会因食材种类、制作方式等因素而有所差异。素菜夹馍作为一种快餐，不仅低热量，还有丰富的营养成分。蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，能够增强身体免疫力和消化系统健康；豆类除了富含蛋白质外，还拥有多种维生素和矿物质。因此，在选择快餐时，素菜夹馍是一种健康的选择。但为了避免摄入过多的热量，还是要适当控制摄入量。

三、白吉馍素菜做法？

1、清水中放入酵母，静置五分钟

2、放入面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵两小时

3、将面团按压成长条，从一端卷起，按压成饼状

4、锅中放油，放入面饼，煎至两面金黄

5、将香菜、卤肉切沫，放入盐，搅拌均匀

6、将白吉馍对半切

7、想白吉馍中塞入肉末，即可使用

四、素菜泡馍家常做法？

素菜泡馍是一道以馍（烤制的小饼）和配料为主要食材的传统汤面菜肴，以下是一种家常的素菜泡馍做法：

材料:

- 馍（或者使用面包或者饼干替代）

- 配菜（可根据个人口味选择，例如千层果、豆角、土豆丝、莴苣叶、胡萝卜丝等）

- 葱姜蒜末

- 食用油

- 食盐

- 素汤底（可使用蔬菜汤、香菇汤或者番茄汤等）

步骤：

1. 准备配菜，将蔬菜清洗干净，切成均匀的丝状。

2. 锅中加入适量油，加热后加入葱姜蒜末炒香。

3. 将配菜加入锅中翻炒片刻，加入适量的盐调味。

4. 加入素汤底，大火煮沸后转小火煮10-15分钟。

5. 取出适量的汤底放入碗中，加入热水稀释。

6. 馍切开一侧，放入汤底中浸泡片刻，直至馍变软。

7. 将浸泡过后的馍倒入碗中，加入炒好的配菜和适量的汤底。

8. 可以根据个人口味再加入葱花、香菜等调料装饰即可。

温馨提示：可以根据个人口味调整蔬菜种类和数量，增加食材的丰富性。也可以根据个人喜好增加调料，例如豆瓣酱、花椒粉等，增加口感的层次感。另外，可以根据自己的需求适量调整汤底的浓稠度。

五、油卤素菜家庭版？

用料

八角、花椒、桂皮、香叶 个

草果、小茴香、干辣椒 适量

葱、姜、蒜 适量

盐、糖、酱油 片

土豆、竹笋、腐竹、莲藕 

木耳、豆腐皮、海带、香菇等等 

辣椒油、花椒油 

做法步骤

步骤 1

各种卤菜原料洗净切好。

步骤 2

砂锅或炖锅里放入所有调料，盐需要比平时炒菜的量多些。 可以用茶包或者调料包将各种调料装起来煮，这样吃的时候就不用往外挑了。

步骤 3

加入足量的水，烧开略煮几分钟，让调料的味道出来。 把各种菜按照熟的先后次序放入。

步骤 4

尝一下，熟了就关火，蔬菜继续在卤汁里面浸泡一两个小时后再捞出控去水分。 晾凉后可直接吃，也可以拌了辣椒油和花椒油再吃，随你喜欢。

六、煮馍泡馍区别？

泡馍和煮馍没有本质区别，都是武火煮。之所以多叫泡馍，是因为泡馍起源就是以前平民赶路进城，自带干馍，到店家买一碗羊汤，掰碎泡这吃。现在基本没有泡着吃的，几乎全是煮。羊肉泡馍是非常美味的，当然羊肉煮馍也很不错，一般来说泡出来的馍只有外表皮是浸染了羊肉的香味，里面吃起来是非常酥脆的，而羊肉煮馍口感整个都很绵密，吃起来也更加的烫乎。当地所用的馍也是非常讲究的，用特殊的工艺制作而成，非常的美味。

七、陕西素菜洋葱夹馍教程？

1、五花肉一块

2、切成两半，冷水下锅，焯水

3、准备洋葱和红葱头

4、焯水好的五花肉切成小块

5、热油锅，爆香洋葱和红葱头

6、把五花肉块放进去煸炒

7、炒到五花肉微微泛黄，放少许料酒去腥

8、先把五花肉块捞起来放在一旁

9、改中火，放四勺白糖，炒糖色

10、当白糖冒泡泡的时候，把五花肉块放进去上色

11、然后倒入三大碗清水，倒入适量的酱油和红烧汁，再撒适量五香粉和胡椒粉，大火煮20分钟，去除浮沫，改中火煮1个半小时

12、做好的五花肉块（一定要留适量的汁水）

13、适量的面粉（因为我不知道要做多少个白吉馍，所以凭感觉用的面粉量）+少许泡打粉+适量酵母+少许食盐+冷水揉成面团，醒半个小时

14、把醒好的面团分成几小份

15、卷起来

16、按压下去，擀成圆形

17、小火，锅里不需要放油，开始烙饼（大概需要15分钟），烙到两面金黄

18、饼烙好后，用刀把饼分成两片（不要切断）

19、五花肉块剁成肉沫，记得撒一些汤汁进去

20、切一些小香菜

21、把肉沫夹在饼中间

22、肉夹馍完成了

八、大荔煮馍碧绿煮馍的做法？

用料鸡蛋 2个西红柿 2个土豆 一个蘑菇，香菇，等煮馍的做法全部东西切块馍切块，沾面粉搅拌均匀热油，放入葱蒜，然后放入辣椒面，西红柿随后放入放入其余食材，撒盐，至土豆软加入适量水，闷3分钟倒入馍，然后把鸡蛋倒进去，就可以出锅了

九、煮馍热量？

516千卡。

煮馍主料：牛肋条2斤，牛棒骨1根，牛脊骨2根，香叶5片，草果3个，八角3～4颗，豆蔻3～4粒，桂皮1小块，白芨3～4粒，生姜1大块，黑木耳若干，熟鹌鹑蛋12个，黄花菜若干，粉丝适量，香菜适量，花椒水适量，馍块1斤。

步骤：

1.牛肉、牛骨泡凉水3小时，去血水后，焯水时，另取锅烧水，所有调料做成调料包和水一起煮，焯水后的肉和骨头放入热水锅里，开始熬汤。

2.牛肉汤大火烧开熬30分钟后，转小火熬3个小时以上，牛肉只需筷子轻轻一撮就烂，就可取出放凉备用。

3.取汤烧开倒入称好的馍煮，放牛肉、切块的木耳，鹌鹑蛋，煮会，放入花椒水，待馍煮软后放入凉水泡过的粉丝略煮下出锅，洒上香菜即可。

十、怎么做个素菜汤泡馍？

土豆丁紫菜蛋花汤外加一个西红柿大功告成。