焖锅米饭家常做法? 南瓜焖米饭家常做法?
一、焖锅米饭家常做法?
原料
大米 (300)
水 400
方法/步骤
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焖米饭时一种最常用的主食制作方法了,不同的制作过程会焖出不同的口感的米饭。
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根据正常成年人的饭量,一个人一小碗米(由于每个人家中用来舀米的盛具不一样,所以根据自家情况来)。
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淘米。像米中冲入干净的清水,水需要没过大米,用手搅拌大米,将其中的杂质搅拌出来,大多会漂浮在水面上,然后将淘米水倒掉,注意,别把米倒出去了,要节约粮食啊。
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淘米一般淘一次就够了,因为目前大米都经过加工非常干净,洗多了反而容易把营养也洗出去,如果对大米的清洁度有高标准高要求的,可以多淘几次,直到水变清。
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接下来就要放入清水用来焖米饭了,此时水应该没过大米半个食指肚的距离。这样焖出来的米饭不硬也不糯,而且不容易粘锅,虽然目前基本上都是不粘锅。 :D
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等到电饭煲指示灯跳了,变为黄色保温信号灯时,米饭就焖好了,这个时候不要立即拔出电源,我们要等待1——2分钟,然后拔出电源。
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电源拔出以后,我们要等待个10分钟的时间,让它自己在里面利用蒸汽将最后的一部分焖完,这个时候一定不要打开锅盖。这个10分钟等待的很有必要。
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十分钟以后,打开锅盖,这时,一锅香喷喷的米饭就焖好啦!听说还有在焖饭前滴几滴香油来提高香味的方法,有兴趣的朋友可以试验一下。锅盖上的蒸馏水可以倒在锅铲上,这样湿润了以后,盛米饭不容易粘勺子,而又因为之前10分钟的焖锅,底下的米不会粘锅,水分刚刚好被蒸发的差不多。
二、南瓜焖米饭家常做法?
1. 将绿豆和大米淘洗干净。
2. 土豆、南瓜去皮清洗。
3. 南瓜、土豆切块。
4. 咸肉、肥瘦分开切好。
5. 肥肉先放入锅中煸炒出油。
6. 放入瘦肉炒香。
7. 放入南瓜、土豆翻炒,加盐、料酒、生抽炒匀。
8. 放到电饭煲里,加跟平时煮饭差不多的水按煮饭键。
9. 秋葵切小段,葱切细备用。
10. 水分烧干时,放入秋葵继续焖熟。
11. 撒入葱花后炒匀。
三、猪肉焖米饭家常做法?
主料:五花肉250g,米饭500g
辅料:油,盐,老抽,番茄酱,料酒,鸡精,白砂糖,鸡蛋,黄瓜,大蒜各适量
做法
1、切好土豆、五花肉、大蒜。
2、锅中倒入大蒜煸香。
3、倒入五花肉,盖上锅盖焖至金黄。
4、在碗中打两个蛋(加点醋去腥),搅拌。
5、开锅,加入土豆丁、老抽、盐、糖翻炒,再加入料酒。
6、加入洗好的米一起翻炒几下。
7、然后一起倒入电饭锅内,加水,按上煮饭键。
8、将黄瓜切成丁。
9、锅中放少许油,倒入鸡蛋翻炒,再加入黄瓜丁,加入盐、一点点剁椒翻炒备用。
10、饭煮好后,将炒好的鸡蛋、黄瓜倒入搅拌,盛入小碗中,倒扣在盘中,挤上番茄酱即可食用。
四、焖黄米饭的家常做法?
步骤/方式1
买来的大黄米前一天用冷水泡上
步骤/方式2
饭豆也用冷水泡上
步骤/方式3
第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中
步骤/方式4
再把大黄米倒锅里
步骤/方式5
加大约两大碗水
步骤/方式6
插上电饭锅,按下饭闸
步骤/方式7
大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可
五、豆浆焖米饭的家常做法?
工具/原料
大米 (200g)
豆浆 350g
方法/步骤
1/2 分步阅读
将洗好的大米放入电饭锅中,加入豆浆,浸泡十分钟。
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然后接上电源,按下煮饭按钮。待饭熟了之后,焖几分钟再开锅盛饭。这样的米饭会更好吃!
六、黄豆焖米饭的家常做法?
1.黄豆一碗。
2.挑出那些坏豆,这些豆子是农民自己种的,有被虫子吃的,如果到超市里买的豆子那就是特别均匀,长的特别好看。不过还是吃这样的放心。
3.用水泡发好。
4.大米一碗。
5.用清水洗一下。
6.倒入高压锅内,加水没过手指。
7.再把泡好的黄豆倒入锅中。
8.打开电源,高压锅设置米饭程序即可。
9.时间到了等锅内没有气了打开,黄豆米饭焖好了。
10.搅拌一下盛到锅里上桌吃饭。
七、青豆焖米饭的家常做法?
回答如下:青豆焖米饭是一道口感清香、营养丰富的家常美食,下面为您介绍具体的做法:
所需材料:
- 大米 2 杯
- 青豆 1 杯
- 洋葱 1 个
- 蒜头 2 瓣
- 鸡腿肉 1 块
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
做法:
1. 先将大米淘洗干净,用清水浸泡 20 分钟左右
2. 把青豆洗净备用,洋葱和蒜头切末备用
3. 鸡腿肉切成小块,放入碗中加入适量的盐和酱油腌制 15 分钟左右
4. 热锅加入适量的食用油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色
5. 加入洋葱和蒜末煸炒至香味四溢
6. 加入青豆煸炒一下
7. 加入适量的水,再加入适量的盐和酱油,煮开后转小火焖煮 5 分钟左右
8. 把浸泡好的米倒入锅中,搅拌均匀
9. 加入适量的清水,水的高度应该比大米稍微高一点
10. 大火烧开后转小火焖煮 15 分钟左右,期间不要打开锅盖
11. 等到米饭煮熟后,关火焖 5 分钟左右即可
青豆焖米饭做法简单,味道鲜美,适合全家享用。
八、黄焖鸡蛋米饭家常做法?
步骤 1、蔬菜切块,葱姜蒜等备用,酱汁调好
步骤 2、鸡块用腌制酱汁,至少半个小时以上哦~时间久一点,会更入味儿!
步骤 3、锅中放少许油,放入少量(5 6块)冰糖,炒至全部融化,冒泡,呈焦糖色时,倒入腌制好的鸡块!
步骤 4、快速翻炒后,倒入葱姜蒜 花椒等炒香后,再放入香菇翻炒片刻。
步骤 5、倒入酱汁,加入没过鸡块的水或高汤,全部盛入砂锅中煮(一般锅也可以),大火烧开,转至小火慢炖。
步骤 6、小火焖至15分钟左右倒入土豆,继续慢炖。
步骤 7、再过15分钟左右,加入彩椒,然后大火收汁即可!
步骤 8、配上米饭,
九、黄焖鸡米饭家常做法?
准备食材:鸡腿2-3只、姜片5-6片、老抽适量、耗油一大勺、盐、酒、白糖、根据个人喜好自添加的食材,鲜香菇、金针菇、干豆皮、长辣椒1个干辣椒或小米椒。
1、将大鸡腿带骨切成小块,我一般会选用整个鸡腿,2-3只就够了,因为我家辅料吃的多;
2、将香菇切片,豆皮切条,辣椒切小块,干辣椒剪成小段备用;
3、做一锅水,凉水放入鸡腿块烧开,焯几分钟,撇去浮沫,捞出沥干;
4、炒糖色。砂锅中放少许油,少许白糖,小火搅拌,直至出现气泡变成黄色,倒入鸡腿肉进行翻炒。如果焯过的鸡腿肉没有沥干水份,此时翻炒会迸溅,小心烫伤!
5、翻炒至糖色覆盖住鸡腿肉后,加入姜片、料酒,一勺老抽,继续翻炒至鸡腿肉均匀上色;
6、加入水,量以没过鸡腿肉为适中,大火烧开转中小火焖烧15分钟;
7、加入香菇焖5分钟(个人认为鲜香菇是必不可少的食材,不喜欢香菇可不加,但有了香菇提味真的不一样);
8、加入一大勺耗油(必不可少,点睛之笔)翻拌均匀,焖5分钟;
9、加入金针菇和豆皮,干辣椒也在此时一同加入,焖3分钟(喜欢吃辣的量自行增加,此道菜有辣味会更加好吃);
10、放入盐,翻拌几下,使菜与肉混合,加入长辣椒,现在的绿辣椒都不是很辣,放这个主要作用是好看哈哈,色香味俱全嘛;
11、加入辣椒焖一分钟就可以关火了,这样一道家常黄焖鸡米饭就做好了;
十、猪肉米饭焖锅的家常做法?
原料
胡萝卜 (适量)
姜丝 (适量)
盐 (适量)
啤酒 (适量)
生抽 (适量)
花生油 (适量)
黑胡椒碎 (适量)
红薯 (适量)
土豆 (适量)
洋葱 (适量)
辣椒 (适量)
辣椒粉 (适量)
盐 (适量)
油 (适量)
蒜头 (适量)
柱候酱 (一勺)
番茄酱 (一勺)
生抽 (两勺)
耗油 (两勺)
淀粉 (一勺)
白糖 (一勺)
黄油 (适量)
步骤1/鸡翅切好后,加入姜丝、盐、啤酒、生抽、花生油、黑胡椒碎腌制。
步骤2/胡萝卜、土豆、红薯、洋葱、辣椒、辣椒粉、盐、油、蒜头混合搅拌均匀。
步骤3/加入柱候酱、番茄酱、生抽、耗油、淀粉、白糖搅拌均匀。
步骤4/锅中加黄油,蔬菜铺底。
步骤5/放入鸡翅、虾、八爪鱼中小火焖十分钟。
步骤6/淋入酱汁后,中小火焖十分钟。
步骤7、美味又好吃的猪肉米饭焖锅完成开吃了。
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