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焖锅米饭家常做法? 南瓜焖米饭家常做法?

2024-02-25 07:57:58素食4

一、焖锅米饭家常做法?

原料

大米 (300)

水 400

方法/步骤

1/8分步阅读

焖米饭时一种最常用的主食制作方法了,不同的制作过程会焖出不同的口感的米饭。

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根据正常成年人的饭量,一个人一小碗米(由于每个人家中用来舀米的盛具不一样,所以根据自家情况来)。

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淘米。像米中冲入干净的清水,水需要没过大米,用手搅拌大米,将其中的杂质搅拌出来,大多会漂浮在水面上,然后将淘米水倒掉,注意,别把米倒出去了,要节约粮食啊。

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淘米一般淘一次就够了,因为目前大米都经过加工非常干净,洗多了反而容易把营养也洗出去,如果对大米的清洁度有高标准高要求的,可以多淘几次,直到水变清。

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接下来就要放入清水用来焖米饭了,此时水应该没过大米半个食指肚的距离。这样焖出来的米饭不硬也不糯,而且不容易粘锅,虽然目前基本上都是不粘锅。 :D

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等到电饭煲指示灯跳了,变为黄色保温信号灯时,米饭就焖好了,这个时候不要立即拔出电源,我们要等待1——2分钟,然后拔出电源。

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电源拔出以后,我们要等待个10分钟的时间,让它自己在里面利用蒸汽将最后的一部分焖完,这个时候一定不要打开锅盖。这个10分钟等待的很有必要。

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十分钟以后,打开锅盖,这时,一锅香喷喷的米饭就焖好啦!听说还有在焖饭前滴几滴香油来提高香味的方法,有兴趣的朋友可以试验一下。锅盖上的蒸馏水可以倒在锅铲上,这样湿润了以后,盛米饭不容易粘勺子,而又因为之前10分钟的焖锅,底下的米不会粘锅,水分刚刚好被蒸发的差不多。

二、南瓜焖米饭家常做法?

1. 将绿豆和大米淘洗干净。

2. 土豆、南瓜去皮清洗。

3. 南瓜、土豆切块。

4. 咸肉、肥瘦分开切好。

5. 肥肉先放入锅中煸炒出油。

6. 放入瘦肉炒香。

7. 放入南瓜、土豆翻炒,加盐、料酒、生抽炒匀。

8. 放到电饭煲里,加跟平时煮饭差不多的水按煮饭键。

9. 秋葵切小段,葱切细备用。

10. 水分烧干时,放入秋葵继续焖熟。

11. 撒入葱花后炒匀。

三、猪肉焖米饭家常做法?

主料:五花肉250g,米饭500g

辅料:油,盐,老抽,番茄酱,料酒,鸡精,白砂糖,鸡蛋,黄瓜,大蒜各适量

做法

1、切好土豆、五花肉、大蒜。

2、锅中倒入大蒜煸香。

3、倒入五花肉,盖上锅盖焖至金黄。

4、在碗中打两个蛋(加点醋去腥),搅拌。

5、开锅,加入土豆丁、老抽、盐、糖翻炒,再加入料酒。

6、加入洗好的米一起翻炒几下。

7、然后一起倒入电饭锅内,加水,按上煮饭键。

8、将黄瓜切成丁。

9、锅中放少许油,倒入鸡蛋翻炒,再加入黄瓜丁,加入盐、一点点剁椒翻炒备用。

10、饭煮好后,将炒好的鸡蛋、黄瓜倒入搅拌,盛入小碗中,倒扣在盘中,挤上番茄酱即可食用。

四、焖黄米饭的家常做法?

步骤/方式1

买来的大黄米前一天用冷水泡上

步骤/方式2

饭豆也用冷水泡上

步骤/方式3

第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中

步骤/方式4

再把大黄米倒锅里

步骤/方式5

加大约两大碗水

步骤/方式6

插上电饭锅,按下饭闸

步骤/方式7

大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可

五、豆浆焖米饭的家常做法?

工具/原料

大米 (200g)

豆浆 350g

方法/步骤

1/2 分步阅读

将洗好的大米放入电饭锅中,加入豆浆,浸泡十分钟。

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然后接上电源,按下煮饭按钮。待饭熟了之后,焖几分钟再开锅盛饭。这样的米饭会更好吃!

六、黄豆焖米饭的家常做法?

1.黄豆一碗。

2.挑出那些坏豆,这些豆子是农民自己种的,有被虫子吃的,如果到超市里买的豆子那就是特别均匀,长的特别好看。不过还是吃这样的放心。

3.用水泡发好。

4.大米一碗。

5.用清水洗一下。

6.倒入高压锅内,加水没过手指。

7.再把泡好的黄豆倒入锅中。

8.打开电源,高压锅设置米饭程序即可。

9.时间到了等锅内没有气了打开,黄豆米饭焖好了。

10.搅拌一下盛到锅里上桌吃饭。

七、青豆焖米饭的家常做法?

回答如下:青豆焖米饭是一道口感清香、营养丰富的家常美食,下面为您介绍具体的做法:

所需材料:

- 大米 2 杯

- 青豆 1 杯

- 洋葱 1 个

- 蒜头 2 瓣

- 鸡腿肉 1 块

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

- 水 适量

做法:

1. 先将大米淘洗干净,用清水浸泡 20 分钟左右

2. 把青豆洗净备用,洋葱和蒜头切末备用

3. 鸡腿肉切成小块,放入碗中加入适量的盐和酱油腌制 15 分钟左右

4. 热锅加入适量的食用油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色

5. 加入洋葱和蒜末煸炒至香味四溢

6. 加入青豆煸炒一下

7. 加入适量的水,再加入适量的盐和酱油,煮开后转小火焖煮 5 分钟左右

8. 把浸泡好的米倒入锅中,搅拌均匀

9. 加入适量的清水,水的高度应该比大米稍微高一点

10. 大火烧开后转小火焖煮 15 分钟左右,期间不要打开锅盖

11. 等到米饭煮熟后,关火焖 5 分钟左右即可

青豆焖米饭做法简单,味道鲜美,适合全家享用。

八、黄焖鸡蛋米饭家常做法?

步骤 1、蔬菜切块,葱姜蒜等备用,酱汁调好

步骤 2、鸡块用腌制酱汁,至少半个小时以上哦~时间久一点,会更入味儿!

步骤 3、锅中放少许油,放入少量(5 6块)冰糖,炒至全部融化,冒泡,呈焦糖色时,倒入腌制好的鸡块!

步骤 4、快速翻炒后,倒入葱姜蒜 花椒等炒香后,再放入香菇翻炒片刻。

步骤 5、倒入酱汁,加入没过鸡块的水或高汤,全部盛入砂锅中煮(一般锅也可以),大火烧开,转至小火慢炖。

步骤 6、小火焖至15分钟左右倒入土豆,继续慢炖。

步骤 7、再过15分钟左右,加入彩椒,然后大火收汁即可!

步骤 8、配上米饭,

九、黄焖鸡米饭家常做法?

准备食材:鸡腿2-3只、姜片5-6片、老抽适量、耗油一大勺、盐、酒、白糖、根据个人喜好自添加的食材,鲜香菇、金针菇、干豆皮、长辣椒1个干辣椒或小米椒。

1、将大鸡腿带骨切成小块,我一般会选用整个鸡腿,2-3只就够了,因为我家辅料吃的多;

2、将香菇切片,豆皮切条,辣椒切小块,干辣椒剪成小段备用;

3、做一锅水,凉水放入鸡腿块烧开,焯几分钟,撇去浮沫,捞出沥干;

4、炒糖色。砂锅中放少许油,少许白糖,小火搅拌,直至出现气泡变成黄色,倒入鸡腿肉进行翻炒。如果焯过的鸡腿肉没有沥干水份,此时翻炒会迸溅,小心烫伤!

5、翻炒至糖色覆盖住鸡腿肉后,加入姜片、料酒,一勺老抽,继续翻炒至鸡腿肉均匀上色;

6、加入水,量以没过鸡腿肉为适中,大火烧开转中小火焖烧15分钟;

7、加入香菇焖5分钟(个人认为鲜香菇是必不可少的食材,不喜欢香菇可不加,但有了香菇提味真的不一样);

8、加入一大勺耗油(必不可少,点睛之笔)翻拌均匀,焖5分钟;

9、加入金针菇和豆皮,干辣椒也在此时一同加入,焖3分钟(喜欢吃辣的量自行增加,此道菜有辣味会更加好吃);

10、放入盐,翻拌几下,使菜与肉混合,加入长辣椒,现在的绿辣椒都不是很辣,放这个主要作用是好看哈哈,色香味俱全嘛;

11、加入辣椒焖一分钟就可以关火了,这样一道家常黄焖鸡米饭就做好了;

十、猪肉米饭焖锅的家常做法?

原料

胡萝卜 (适量)

姜丝 (适量)

盐 (适量)

啤酒 (适量)

生抽 (适量)

花生油 (适量)

黑胡椒碎 (适量)

红薯 (适量)

土豆 (适量)

洋葱 (适量)

辣椒 (适量)

辣椒粉 (适量)

盐 (适量)

油 (适量)

蒜头 (适量)

柱候酱 (一勺)

番茄酱 (一勺)

生抽 (两勺)

耗油 (两勺)

淀粉 (一勺)

白糖 (一勺)

黄油 (适量)

步骤1/鸡翅切好后,加入姜丝、盐、啤酒、生抽、花生油、黑胡椒碎腌制。

步骤2/胡萝卜、土豆、红薯、洋葱、辣椒、辣椒粉、盐、油、蒜头混合搅拌均匀。

步骤3/加入柱候酱、番茄酱、生抽、耗油、淀粉、白糖搅拌均匀。

步骤4/锅中加黄油,蔬菜铺底。

步骤5/放入鸡翅、虾、八爪鱼中小火焖十分钟。

步骤6/淋入酱汁后,中小火焖十分钟。

步骤7、美味又好吃的猪肉米饭焖锅完成开吃了。

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