清炒素菜做法？ 清炒西葫芦？

一、清炒素菜做法？

主料：上海青500克

辅料：食盐3克，食用油35克，生抽6克，白糖3克

步骤1

新鲜上海青

步骤2

清洗干净后，对半切开

步骤3

锅中注水烧开后，加入少许食用油再把青菜瓣放入氽水1分钟即捞起

步骤4

另锅热油，入氽后的青菜放大火翻炒片刻

步骤5

然后加入白糖、食盐、生抽炒匀即可出锅

二、清炒西葫芦？

准备材料：西葫芦1个，葱1段，蒜2粒，盐1克，五香粉1小勺，花生油20毫升。

1、西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮备用。

2、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。

3、蒜拍扁切成末，葱切小段备用。

4、炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。

5、在锅中加入切好的西葫芦片大火快速翻炒。

6、在锅中加入五香粉和盐调味。

7、关火，在锅中加入蒜末拌匀。

8、将做好的清炒西葫芒装盘即可享用。

三、清炒西葫芦的炒法？

首先准备西葫芦1个，葱花少许、姜末少许、生抽、白糖、味精少许料酒，盐少许、将西葫芦洗干净，顺长切两半。

再顺切成长片，再横切成3公分的片。

锅上火，加入食油,小火将葱花、姜末爆香。加进西葫芦，开大火翻炒烹料酒、加糖一小勺，生抽少许，加盐、味精，沟薄欠即可出锅

四、清炒素菜花家常做法？

用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油

做法：

1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。

2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。

3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味

4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅

五、清炒西葫芦好吃做法？

主料

西葫芦1个葱1段蒜2粒

辅料

盐1克五香粉1小勺花生油20毫升

步骤

1西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮

3西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片

4蒜拍扁切成末，葱切小段

5炒锅热锅冷油，下入葱花爆香

6加入西葫芦片大火快速翻炒步骤7加五香粉和盐调味

8关火，加蒜末拌匀就好了

六、清炒醋溜西葫芦？

首先，我们准备一下这个食材，西葫芦一个，清洗干净切成四开，除去瓜瓤，斜切成片放在盆中备用。

2.西红柿半个，切成小块，大葱白一段斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切片，加入一小把红干椒。

3.下面，我们把西葫芦焯一下水，锅里烧水，水开后，倒入西葫芦，焯水10秒倒出控水。

4.接着，我们开始烹饪，锅里烧油，先倒入葱姜蒜红干椒炒几下，炒出葱蒜的香味以后，再倒入西红柿，翻炒片刻，炒出西红柿的汁水，这样汤汁好看入味。

5.倒入西葫芦翻两下，马上加入白醋，要在西葫芦没有变软之前加入白醋，没有白醋的加入香醋也是可以的。

6.大火翻炒片刻，加入食盐，鸡粉，白糖，加一点清水，以便更好的化开调料，翻炒几下后，就可以出锅装盘。

七、清炒西葫芦的做法？

清炒西葫芦是一道简单又美味的家常菜。以下是制作清炒西葫芦的步骤：

所需材料：

西葫芦2根(约500克)

大蒜3瓣，切末

生姜1小块，切末

生抽酱油1汤匙

盐适量

食用油2汤匙

步骤：

准备食材：将西葫芦洗净，去掉两端的部分，然后切成薄片或者丝。大蒜和生姜切末备用。

烧热锅，加入食用油。当油温适中时，加入大蒜末和生姜末翻炒至香味释放出来。

将切好的西葫芦片或丝放入锅中，翻炒均匀，使西葫芦吸收蒜香和姜味。

加入1汤匙生抽酱油，继续翻炒均匀，让西葫芦充分吸收酱油的味道。

根据个人口味加入适量的盐进行调味。继续翻炒，直至西葫芦变软且熟透。

炒至西葫芦熟透后，关火，将清炒西葫芦盛入盘中即可享用。

这道清炒西葫芦做法简单，口感清爽可口，非常适合夏天食用。您可以根据个人口味和需求调整调料和烹饪时间。

八、清炒素菜的做法有哪些？

清炒素菜的做法有很多种，以下是一些常见的清炒素菜做法：

清炒豆芽：将豆芽洗净，控干水分，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入豆芽翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒青菜：将青菜洗净，控干水分，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入青菜翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒土豆丝：将土豆切成细丝，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入土豆丝翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒豆腐：将豆腐切成小块，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入豆腐翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒茄子：将茄子切成小块，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入茄子翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒黄瓜：将黄瓜切成小块，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入黄瓜翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒西兰花：将西兰花切成小块，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入西兰花翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。

总的来说，清炒素菜的关键是要选择新鲜的蔬菜，掌握好火候和调料的搭配，使得菜肴口感清爽、营养丰富。

九、素菜西葫芦做法？

【食材清单】：

西葫芦1个，彩椒1个，原汁酱油1勺，白胡椒粉2克，姜蒜少量，盐1~2克。

【烹饪步骤】：

1、先将食材都准备好了，西葫芦买新鲜的，大小匀称的那种。彩椒我买的是青辣椒，黄辣椒还有红辣椒，清洗干净了以后切成小块准备好。

2、把西葫芦清洗干净了以后，用刀切成薄片，就像我下面这样切好就可以了。

3、炒锅里面加入适量的食用油，把葱姜蒜下进去炸出来香味。

4、然后再将西葫芦片下到锅里面开始翻炒，加入适量的盐，白胡椒粉调味一下。

5、然后再加入1勺原汁酱油进去。

6、下入彩椒，在锅里面翻炒个20秒左右就可以关火了。素炒西葫芦已经做好了，

十、清炒西葫芦的正确方法？

所需材料：西葫芦3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙

做法：

1.准备好所需材料，西葫芦洗净切去两端。

2.将西葫芦顺长对半切开，再斜刀切成薄厚均匀的片。

3.将猪肉切成片，加入生抽，料酒，少许盐抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。

4.锅加油烧热，下入肉片翻炒至变色，将肉片盛出待用。

5.下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入西葫芦片翻炒，将西葫芦翻炒至稍变软。

6.下入肉片，加入盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。