广西农村最常见的家常菜有哪些？你吃过吗？

广西农村最常见的家常菜有哪些？你吃过吗？

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七里香猪：七里香猪体重一般有十公斤上下，薄皮骨细，肉质鲜嫩，软脆可口，肥实而不腻口，百食不腻，一家煮牛肉四邻香”，香猪肉有烤、煮、腌等做法。西林麻鸭：于河面和水稻田放养喂养，关键以水稻田里的穗花、虫类、河虾、蟹、螺和收种后的水稻遗粒为食。其肉质地品味高，具备肉质地鲜嫩、人体脂肪少、肥实而不腻口、香甜爽口、美味可口，无羊膻味的质量特性。“十里荷香鸡”：“十里荷香鸡”是广西省百色市田东县的特点口味之一。

十里荷香鸡说白了，令人想起的就是这个鸡香可以传入十里里的地区。十里荷香鸡要用田东山岛古寨十里莲悔毕塘原生态菏叶清蒸的出去的晨芹睁纤百鸡，它骨嫩皮爽，肉质地软嫩，颜色桔红靓丽，若有若无的菏叶清香让人胃口大开，口感悠长。蕉叶石锅鱼：当然朴素，充满了三塘乡口味。原材料：鱼，蕉叶。制做：把烤好的鱼用新鲜的的蕉叶包起，是百色市菜的特色做法。带上芳香的芭蕉叶包裹着用黄姜、良姜、香茅草等十几种香辛料腌渍成的英语的鱼，再换温火烤炙出别样风情。德保猪血肠百色德保县知名的猪血肠专卖店一条街——响水街，每天都有游人慕名而来前去品尝美食。德保猪血肠是由猪的血、泡浸过的稻米拌和生产加工后，放食用盐、五香粉等调料，灌进猪小肠，蒸制成的英语。

地道美食：黄氏烧鸭粉：本地一家很有名的连锁加盟米粉店，具体地址，在导航栏上能够检索到，依据你自己部位挑选到哪一家用餐。走入门店之后，见到一只只明炉烧鹅，尤其诱惑。这儿的烧鸭粉确实很省钱，9元一碗粉，每碗有充足的粉，也有8～10块鹅肉。温馨提醒：9元的烧鸭粉是老师傅随便分派鹅肉，店内也有优选款的粉，价格贵2元，是11元一碗粉。什么叫优选呢？便是选鸭的位置，依据自身的钟爱，规定老师傅砍鸭的那一个位置。烧鸭肉香细嫩，咬开也有可口的汁水，另配上一口滑爽的粉，那酸爽的感觉好刺激。主点来啦，店内鸭脖子，鸭脖子，调料免费无限量供应，随意加上，老总也太富豪了吧，真是难以置信。

广西的农村最爱吃的就是香毁和煎马鲛鱼，念御将新鲜的马鲛鱼切块用盐腌制一下，然后上锅煎熟，配上纤高盯一碗清粥，非常好吃。

烤生蚝,炒粉虫,炒伊面,蟹粥,炒螺蛳,烤生蚝,雷公根,甜酸猪脚,螺狮牛杂汤。简源源食的有高汤火锅家的掘裂余香锅,酸汤肥牛, 这些都是比较常见的家常菜。判滚

白切鸡，荔浦芋扣肉，红烧猪蹄子。清蒸多宝鱼，木耳炒肉春者，这些都是比扒掘薯较常见的家常菜。我是吃过的，而且我散搭觉得清蒸多宝鱼的口感是最好的，肉也很嫩。

广西下饭菜都有什么菜

广西的下饭菜一般怎么做？在广西人的餐桌上，绝对少不了白切鸡，尽管白切这种做法并非桂菜原产，但广西人却将其发挥得惊人。白切鸡又称白斩鸡，是广西本地非常受欢迎的家常菜，选用三黄鸡，与老姜、盐、酒一起煮一般不能煮熟，中间骨肉略带血水为佳。白切鸡吃起来味道香甜，皮爽肉滑，骨肉鲜香，风味诱人，深受当地居民喜爱。

2、柠檬鸭

在唯燃答广西，人们似乎特别喜欢鸭子，他们擅长养鸭，也爱吃鸭，市场上的麻鸭、土鸭、洋鸭都是抢手货，广西人会想尽办法用鸭子做不同的美食，柠檬鸭就是其中之一。柠檬鸭的主要原料是鸭肉，主要原料为南宁特色的酸味、酸姜、酸姜，以及提香去腥的山黄皮和自家腌过的酸柠檬，吃起来酸辣适中，鲜香可口，非常适合广西人的口味，不仅是广西特色菜，而且是广西人喜爱的。

3、芋头扣肉

芋头在广西盛产，每到吃芋头的季节，广西菜市场里到处都是新鲜的大芋头，非常馋人，如说广西的家常菜有哪些？香芋与五花肉搭配而成，就是广西人餐桌上最常见的一道美食，因此受到不少人的喜爱。

4、啤酒鱼

啤酒鱼不仅是广西地区常见的家常菜，也是一道经典名菜。以阳朔漓江鲜鲤鱼为原料，先用桂北山区产的生茶油煎炸，然后加入桂林产的优质啤酒红烧而成。它的鱼肉鲜嫩可口，没有一丝鱼的腥味，啤酒和鱼肉在高温下翻滚的过程，香味相互融合，味道相得益彰，是广西人最爱吃的一道菜。

5、糯米血肠

汤圆又称糯米猪血肠，是广西崇左人最爱吃的一种美食，根据原料的不同，其味道也会有所不同。此广西特色家常菜，做法是由猪血、糯米和花生制成，蒸熟后可直接食用，味道极佳。除这种食法外，此菜段漏可用油煎炸，或以火蒸，色泽油亮，异香扑鼻，是一道著名的佳肴。

6、醋鸭

广西人爱吃鸭，也很会做鸭肉，鸭肉是他们餐桌上最常见的一种食材。醋血鸭就是广西特色的家常菜，其主要原料是鸭子鸭，以嫩姜或苦瓜为原料制成，它醋香扑鼻，鸭肉软滑入味，非常好吃。

7、酿豆腐

酿豆腐又称豆腐酿、肉末酿豆腐，不仅是一种在客家人的餐桌上常见的菜肴，而且是客家饮食文化中极具代表性的传统名菜。这个客家人的家常菜，在两广地区最为常见，只是广东和广西的做法略有不同，但都不难，其制作材料也要豆腐、大葱、猪肉等。优质酿豆腐，吃起来滑嫩爽口，营养也十分丰富，老少皆宜。

8、酸糟炒猪肠

广西人喜欢吃什么菜？酸烂猪肠就是一道广西人爱吃的特色菜。一说起猪大肠的做法，相信你一定会想到炸肥肠、酸菜大肠、干锅肥肠、酸辣大肠等等，在广西地区，人们习惯将酸糟与猪大肠搭指慧配，做成酸糟炒猪大肠。这种广西特色菜，味道很好，非常脆，辣椒的辣、酸辣的酸味，是广西人爱吃的一道菜。

9、清炒空心菜

在不同的地区，空心菜的名称也各不相同，有的地方叫它做通菜，也有地方称它为博白菜。在广西随处可见的博白鱼，以其鲜、脆、嫩而闻名，早在二百多年前就远销海外。博白鱼无论是用来清炒，还是用来炖汤，都是极佳的，而对广西地区的人来说，清炒空心菜是广西人餐桌上最受欢迎的家常菜，清脆爽口，味道鲜美无比。

10、清炒丝瓜

什么菜是广西人最喜欢的？在广西地区，不少人喜欢吃丝瓜，当到了销路的季节，丝瓜就是他们餐桌上最常见的一道食材，炒着吃或者烧汤，而清炒丝瓜就是广西人常吃的一道家常菜。这种广西家常菜，做法很简单，以丝瓜为主要原料，配以油、盐、蒜蓉、火麻油为辅料制成，口味咸香，非常下饭。