如何做米汤饭？ 渾汤饭如何做

一、如何做米汤饭？

工具/原料

大米 (50斤)

水 半锅

方法/步骤

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大米五十斤，洗净控干水分。

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大铁锅一口，烧半锅开水。

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大米倒进开水锅里焯烫，断生即可捞出。

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捞出的断生大米还比较硬，放入大蒸笼里5/7

大铁锅再烧半锅水，水开锅放入蒸笼。

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盖上盖子，隔水蒸二十分钟。（用大火蒸）

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这是煮米时过滤出来的米汤，口感爽滑，好喝营养。是滇南地区大家都喜欢喝的一种汤。

二、渾汤饭如何做

主料剩饭一碗 火腿一根鸡蛋一个 小白菜3-4颗番茄一个辅料小葱一根 泡萝卜丁少许老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法步骤1. 准备好食材2. 番茄过开水去皮切丁，小白菜梗和叶分开切碎，火腿切丁鸡蛋搅匀，小葱切成末即可。

3. 小锅里放剩饭和水（水量淹没过米饭即可），先煮一会可以软化米饭。

4. 另一炒锅放少许油，翻炒番茄至出汁。

5. 放入大半碗水烧开，打入鸡蛋（均匀的浇上去，不要立即搅动）

6. 待鸡蛋熟后便倒入小锅的米饭上，与米饭搅拌均匀。

7. 放入火腿和小白菜梗搅匀，根据个人口味加入食盐。

（还可根据喜好加入其他调味料或牛肉酱等，建议不要放酱油和醋）我这里加了一勺饭扫光。

8. 最后放入小白菜叶和萝卜丁，翻动半分钟搅拌均匀即可关火。

9. 撒上葱末出锅即可。

三、如何做素菜焖面？

素焖面是一道简单易做的家常菜，以下是一份常见的做法：

所需材料：

- 面条（建议使用宽面条或手工面条）200克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 清水适量

步骤：

1. 将面条煮熟备用。

2. 青椒、红椒洗净切丝备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 加入青椒、红椒翻炒。

6. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精和清水，煮开后转小火焖煮5分钟。

7. 加入煮熟的面条，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。

8. 焖煮5分钟后即可出锅。

温馨提示：

1. 焖煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢汤汁浓稠一些，可以多焖煮一会儿。

2. 如果觉得面条不够入味，可以适量加入酱油或其他调味料。

3. 可以根据个人口味加入一些蔬菜或豆腐等食材，增加口感和营养。

四、素菜蛋饺如何做？

1. 准备好所需食材。

2. 青菜、莲藕和香菇切碎，猪肉切小块，放置一旁。蔬菜可以先焯下水，特别是菠菜这类富含草酸的蔬菜，一定要焯水。

3. 蔬菜和猪肉一起放入辅食机中，加少许盐，打成泥。

4. 取 3 个鸡蛋，搅打均匀。

5. 起锅开小火，先刷一层薄薄的食用油。

6. 用小铁勺舀入一勺蛋液，等底部开始凝固时马上放入馅料，开始对折蛋皮。

7. 然后用铲子压一压边口，以免口子太松，煮的时候破开。压好后可以翻面再稍微煎一下。煎只是为了造型，不需要煎熟，等吃的时候需要再重新蒸煮一下。

8. 看到一个个“金元宝”，是不是食欲大增。

9. 番茄顶部用刀划开一个十字型，放入开水中浸泡 10 分钟，泡至表面裂开后取出，再剥去番茄皮，切成小块。

10. 重新起锅刷油，倒入番茄炒至出汁，然后加入西兰花翻炒后加水，煮至水开放入再蛋饺。

11. 转小火焖煮 8 分钟即可。蛋饺和番茄一起焖煮后会自带一点清新的酸甜味，味道非常棒。

12. 可以一次性多做一点，放冰箱冷冻保存 3～7 天。

五、如何做黄瓜白菜汤饭？

1.将蒸好的米饭放上柠檬汁、白糖、少许的盐拌匀，酸甜的口味的浓淡尝一下适合自己即可

2.将小黄瓜洗净用打皮刀或者那种能切薄片的花刀板将小黄瓜顺长削出一片片长而薄的黄瓜片

3.将剩下的黄瓜边角料切成小碎块，煮鸡蛋和火腿也切成小碎块，然后都放入一个碗中加上沙拉酱办成沙拉

4.将米饭用手做成小饭团，手上沾点水或油做饭团的时候就不会沾手了，也可以将米饭放入保鲜膜中收拢保鲜膜将米饭做成饭团

5.取一片黄瓜片围住饭团，黄瓜有水分，重叠的部分会自然粘在一起，然后用手指调整一下饭团的高度，让饭团低于黄瓜的高度

6.将拌好的沙拉用小勺子放到饭团的上面即可

六、素菜串串如何做不变色？

素菜串串在油炸的过程当中可以减少油炸的时间来保证它的脆度也能做到不变色。

七、重庆汤饭做法？

重庆汤饭是一道具有重庆地方特色的美食，主要的食材有米饭、肉类、蔬菜等。以下是一种简单的重庆汤饭做法：

所需材料：

- 米饭

- 猪肉（或牛肉、鸡肉）

- 蔬菜（如豆芽、青菜、胡萝卜等）

- 姜蒜末

- 豆瓣酱

- 食用油

- 盐

- 鸡精

- 生抽

- 葱花

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 蔬菜洗净，切成适当大小的块状。

3. 锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。

4. 放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，再加入蔬菜继续翻炒。

5. 加入适量的水，大火烧开后，放入米饭，用勺子压散，煮2-3分钟，直到汤汁浓稠。

6. 调入适量的盐、鸡精，搅拌均匀，最后撒上葱花，即可出锅。

这种重庆汤饭的做法简单，口感丰富，既可以当早餐，也可以当午餐或晚餐。您可以根据个人口味调整食材的种类和口味。祝您做出美味的重庆汤饭！

八、豆汤饭评价？

好吃好吃，这种东西挺好的，营养丰富的东西，特别好吃啊，不错不错

九、安东汤饭做法？

1. 材料；面粉 土豆 菠菜 盐 清油 羊肉 葱 西红柿 香菜 鸡精 姜 干红辣椒 花椒粉 圆菇

2. 面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用

3. 菠菜洗净切成段；香菜洗净切成末 葱切成末 干红辣椒切碎 西红柿切成丁、蒜切成碎末，土豆切成小丁，羊肉切片备用

4. 锅内放入清油，烧热后放入羊肉翻炒；加入葱、姜、辣子翻炒

5. 加西红柿

6. 加土豆圆菇盐翻炒几分钟；

7. 在锅中添适量的清水等锅开

8. 在面板上抹上清油，将“醒”好的面在面板上推成较薄的面饼，也可以用擀面杖擀成面饼，并用刀割成一指半宽的面条，我这为了方便，就是懒切成特宽的面条

9. 等锅中的水开后将面条用两手的大拇指往锅里揪成大小一样的面片，

10. 锅开后将备用的菠菜放入锅中

11. 再适量放入蒜、香菜末鸡精调味即可

十、宝宝汤饭做法？

用料

南瓜 半个 嫩豆腐 四分之一块 胡萝卜 六分之一根根 里脊肉 80g 黄油 10克 米饭 适量

做法

步骤 1  半个贝贝南瓜加水料理机打成汁，放入锅中小火熬煮

步骤 2  加入南瓜汤里面一点点黄油

步骤 3  豆腐胡萝卜切碎

步骤 4  豆腐会有豆腥味，需要水煮一会儿

步骤 5  里脊肉加入生姜剁碎

步骤 6  肉末放入油锅翻炒

步骤 7  翻炒翻炒翻炒

步骤 8  肉末里面加入南瓜汤，胡萝卜，豆腐，烧至沸腾

步骤 9  加入现成的米饭，最小火慢慢熬，将米粒熬开花就大功告成了