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银耳马蹄羹的做法? 素菜银耳汤做法?

2024-03-01 05:38:23素食1

一、银耳马蹄羹的做法?

食材明细

干银耳5朵、马蹄10个、干莲子20颗、枸杞30颗、冰糖20克、清水1500ml

银耳马蹄羹的做法

1、将银耳放入大碗,倒入冷水浸泡1小时,枸杞用冷水浸泡

2、削去马蹄的外皮,泡入清水中,再削剩余的,以免马蹄氧化变黑

3、待银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,然后再剪成小碎块儿,越碎越好,马蹄切成5毫米大小的粒,将枸杞清洗干净,备用

4、锅中加入清水,放入干莲子、银耳碎、马蹄粒,大火煮开后,调成小火,半盖盖子,炖煮40分钟

5、将枸杞倒入,继续炖5分钟,调入冰糖,搅拌至融化即可

二、素菜银耳汤做法?

配  料:银耳20克,发菜15克,胡萝卜、莴笋各200克,清汤600克,精盐5克,鸡油10克,白糖20克。 

·操  作:1、银耳泡开去黄根,加清汤煮1小时;发菜加清汤煮10分钟;胡萝卜、莴笋去皮,削成鲜蘑状,放入沸水煮沸取出

2、清汤加精盐、白糖煮沸后放胡萝卜、莴笋、鲜蘑煮2分钟捞出,凉开水浸泡,原汤留下待用

3、将蒸好的银耳扣在盘中,发菜球、莴笋、胡萝卜、鲜蘑码放在银耳周围。将原汤加入精盐、白糖、鸡油、水淀粉勾芡,将芡汁均匀地浇上即可。

三、银耳马蹄鸡汤做法?

一、银耳马蹄清洗干净,银耳撕小块,马蹄切块

二、鸡肉切块过水焯一次

三、锅中到油加入花椒,大料,葱姜蒜爆香,把鸡肉倒入锅中,翻炒均匀,加入银耳和马蹄,加入适量的水盐鸡精,味精桂皮香叶大火烧开,小火慢炖,1到2小时就可以了

四、马蹄玉米银耳羹做法?

一、材料准备:

原料:荸荠5个、干银耳10克、玉米粒50克、枸杞20粒、冰糖或蜂蜜

二、具体做法:

1、银耳泡发开后清洗干净,去掉蒂,剪碎。

2、荸荠洗净,削去外皮,切成片。

3、将银耳、玉米、枸杞放入锅中,加入适量的水,烧开后,转小火煮30分钟

4、然后放入荸荠,煮10分钟即可

5、可放入适量的冰糖或蜂蜜

银耳自古以来就被看做是美容养颜的佳品,并且在历代的皇庭宫室中,银耳一直被当做是常备的食材存在的哦。吃上一碗爽滑的荸荠玉米银耳羹既可以补充身体里的能量,又能达到美容养颜的效果,更是能满足你的口腹之欲,真是一举多得啊!你还在犹豫什么呢?咱们抓紧时间开动吧。

五、银耳马蹄糖水的做法用什么锅煮?

300W电饭煲可以熬银耳汤

银耳马蹄甜汤的做法

用料:

主料:银耳20克、荸荠10个

辅料:冰糖适量

1、食材:荸荠、银耳、冰糖

2、银耳提前泡发,泡发好的因而撕成小朵,摘去老根。

3、将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中,加适量清水。(手边有三粒红枣,随手放里了,家里如果有红枣,多放几颗,好吃。

4、启动汤粥键炖制。

5、煮银耳的时候马蹄去皮后切小块。

6、如果不立刻用 先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。

7、汤粥程序进行到一半,放入切好的马蹄和冰糖,盖上盖子继续炖煮。

8、电饭煲汤粥程序结束即可。软糯清甜,清热去火,有时间也给家人煮上一碗吧。

9、出锅

六、珍珠马蹄百合银耳的糖水做法?

 食材明细

干银耳5朵、马蹄10个、干百合20片、枸杞30颗、冰糖20克、清水1500ml

银耳马蹄羹的做法

1、将银耳放入大碗,倒入冷水浸泡1小时,枸杞用冷水浸泡

2、削去马蹄的外皮,泡入清水中,再削剩余的,以免马蹄氧化变黑

3、待银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,然后再剪成小碎块儿,越碎越好,马蹄切成5毫米大小的粒,将枸杞清洗干净,备用

4、锅中加入清水,放入干百合、银耳碎、马蹄粒,大火煮开后,调成小火,半盖盖子,炖煮40分钟

5、将枸杞倒入,继续炖5分钟,调入冰糖,搅拌至融化即可

七、素菜做法?

 西兰花烧豆腐 

-材 料-

西兰花、豆腐、红椒

姜片、油、胡椒粉

盐、蔬果粉、水淀粉

-做 法-

1. 西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段;

2. 起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用;

3. 西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用;

4. 用锅中剩下的一点油爆香姜片,将红椒翻炒,再依次倒入西兰花、豆腐,轻轻翻炒几下;

5. 放盐、胡椒粉、蔬果粉调味,最后勾簿欠即可。

食谱| 娜些美食nana

 腰果玉米粒 

-材 料-

腰果、玉米、黄瓜

胡萝卜、姜末

油、盐、蔬果粉

-做 法-

1. 玉米煮熟后剥粒;黄瓜和胡萝卜连皮切成丁;

2. 腰果略用油炸一下,控干后备用;

3. 起锅热少许油,爆香姜末,先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟;

4. 再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒;

5. 最后用盐、蔬果粉调味即可。

食谱| 大海微澜

 酥炸蔬菜丸子 

-材 料-

豆腐一块、紫菜三张

荸荠10个、香菇五朵

面粉、盐、胡椒粉适量

-做 法-

1. 豆腐用盐水煮10分钟,捞出控干水,捣碎,用干净纱布挤干水。紫菜剪碎;

2. 荸荠去皮,香菇洗净,两样切碎粒,一起入油锅炒香备用;

3. 将上述四种材料与少量面粉混合搅拌均匀,并用盐、胡椒粉调味,捏成一个个圆球,外面均匀滚上生粉,放置10分钟;

4. 放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出;

5. 可根据个人口味搭配椒盐或西红柿酱。

 茄汁草菇焖土豆 

-材 料-

草菇250g、土豆1个

西红柿1个、番茄酱适量

油、盐、胡椒粉适量 

-做 法-

1. 草菇对半切开,土豆切滚刀块,西红柿去皮去皮切小块

2. 锅内倒入适量油,放入草菇大火快速翻炒一分钟盛出备用。

3. 用锅内剩余油炒番茄和土豆大概2分钟。

4. 加入草菇翻炒均匀后加入两勺热水,盖盖子焖至8成熟

5. 加盐和胡椒粉以及适量的番茄酱提色提鲜,最后大火收汁即可。

食谱| 木华柚柚妈

 茼蒿炒香干 

-材 料-

茼蒿50克、豆干2片

红椒1个、生姜小块

油、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 把茼蒿洗净切段,豆干切片;

2. 生姜切碎,红椒切丝;

3.

八、卤素菜的做法,卤素菜怎么做好吃,卤素菜的家常做法?

用料

豆腐干1000g、植物油1000g、盐2茶勺、八角1个、桂皮5g、陈皮1小块、丁香3g、花椒粒10个、小茴香2g、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、姜1块、葱1段、味精3g、冰糖30g、老抽1汤勺、老卤汁适量。

做法

1、把豆腐干切块。

2、热锅凉油,油热7成下豆腐干。

3、炸到豆腐干起泡捞起沥油。

4、草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块、香葱挽结,姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。把八角、桂皮、陈皮、丁香、山 奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草一起装入调味盒拧紧。

5、将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内。

6、加老卤汁,加水大火烧开,转中小火煮40分钟左右,中间可以翻动猪耳朵1-2次。

7、关火,加锅盖,再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃,但焖一下味道入骨,吃起来更美味。

九、熬素菜的做法?

1.白菜洗净切条备用

肉丝白菜熬豆腐的做法步骤2

  2.肉丝提前用盐,料酒,水淀粉腌制一下。热锅热油煸香肉丝

肉丝白菜熬豆腐的做法步骤3

  3.放入白菜翻炒至身软

肉丝白菜熬豆腐的做法步骤4

  4.放入豆腐

肉丝白菜熬豆腐的做法步骤5

  5.加盐,酱油和适量水炖煮至白菜豆腐入味即可

肉丝白菜熬豆腐的做法步骤6

  6.最后撒上蒜苗丝出锅~~

  

十、素菜秋葵的做法?

1.准备材料:黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;

2.详细做法:

①黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;

②锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒;

③加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒调味,菜熟即可装盘。

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