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五味子怎么吃?

2024-03-03 14:26:23素食1

一、五味子怎么吃?

五味子的用法:

方法一:五味子5克,西洋参2克,开水浸泡代茶饮,常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干。

方法二:五味子6克,茯苓、菟丝子各9克,水煎去渣,加蜂蜜,一日分2~3次服。可治神经衰弱、心悸不眠。

方法三:辽五味子9克,女贞子9克,甘草6克,水煎去渣,一日3次分服,可治肺结核、咳嗽气急、盗汗遗精。

方法四:五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒,用清水十二碗煲两小时,补益五脏、延缓衰老。

方法五:将3~5克五味子文火炒至微焦后,与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟,制成五味子茶,常饮可振奋精神,补肾益肝。

方法六:五味子酿成蜂蜜用量每次15—30克,每日三次,放入温开水或冷水中冲服,也可以直接食用,起到美容、保健、润肠作用。

方法七:五味子粥,将大米、五味子,一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

方法八:五味子100克水煎代茶,频频饮用,每日1剂。安神定志,调节肝肾,主治更年期综合征,夜眠不宁,乱梦纷烦,急躁健忘等症状,一般服15天左右见效,可连服30—60天。

方法九:将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次,每次1小时,将两次的煎液合并,去渣,加500克蜂蜜,用慢火熬成膏状,每次1汤匙,每日2~3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。

方法十:五味子花粉:

1、可用温开水吞服;

2、也可可入口细细咀嚼,然后用水嗽口;

3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服;

4、也可将蜂花粉磨细成粉末,用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服,均可收到满意的效果。一般在早、晚空腹时服用最佳,若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉,则可改在饭后半小时内服用。它具有养肝护肝、对于头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果。

二、五味子腾可以炖鸡,鹅吗

当然可以了

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 工艺:炖五子炖鸡的制作材料:

主料:乌骨鸡750克

辅料:莲子50克,枸杞子复8克,枣(干)8克,松子(炒)8克,五味子8克

调料:大葱30克,姜30克,料酒15克,盐5克

五子炖鸡的做法:

1. 葱切段、姜切片待制用

2. 将乌鸡宰杀洗净,斩断鸡爪,拍断脊骨的胸骨

3. 净乌鸡放入加有姜片、葱段的沸水锅中氽水捞出,再冲洗干净

4. 莲子用温水泡涨

5. 枸杞、红枣、松仁、五味子用水洗净

6. 取一大砂锅,加入清水1500毫升、料酒,放入乌鸡、莲子,用大火烧开,撇净浮沫

7. 小火炖2小时左右至鸡肉烂时,放入红zhidao枣、松仁、五味子、枸杞同炖15分钟,加入精盐即可。食物相克

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用

三、五味子怎么做好吃呢?

五味子为木兰科木质藤本植物五味子的成熟果实。产于辽宁、吉林、黑龙江、河北等地者,习称“北五味子”;性温,味酸。有敛肺滋肾,养心柔肝,生津止汗,涩精止泻的功效。适用症状:肺肾阴虚:症见咳嗽、气喘、自汗、盗汗、消瘦乏力等。多见于慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核、肺气肿、肺源性心脏病、肺癌等。肾气虚弱:症见遗精、带下频多、遗尿或尿频、久泻或五更泻、瞳孔散大等。多见于慢性肾炎、慢性肾功能不全、慢性前列腺炎、性功能疾病、子宫颈炎、更年期综合症、慢性肠炎等。心气不足:症见心悸、怔忡、失眠、头晕眼花、健忘等。多见于心脏病、高血压病、贫血、神经衰弱、精神分裂症、老年性痴呆、癫痫等。肝阴亏虚:症见两肋隐痛、津少口干、盗汗等。多见于病毒性肝炎、慢性胃炎、肝硬化等。此外,还可用于潜在性克山病、急性细菌性痢疾、膀胱、绿脓杆菌感染、暑热症等病症而出现气阴两亏证侯者。食用做法:五味枸杞饮,原料:醋炙五味子100克,枸杞子100克。白糖适量。用法:将枸杞子洗净,剪碎,与醋炙五味子混合均匀,分装在两只热水瓶中:每瓶加入沸水适量,放入白糖,塞紧瓶塞,浸泡3日。当茶饮用。功用:补肾益精,养肝明目,润肺止咳、生津开胃。适用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、虚劳咳嗽、气短、遗精、自汗盗汗、视力减退等,此方亦可用于夏季食欲减退、身体消瘦、疲乏无力、口渴咽干等。注意事项常用量:每日3~ 15克。五味子收敛,外感发热、内热盛、麻疹初起者忌用。

四、夏天养肝食谱。

“春不养夏易病”,意思是春天若没有将身体调养好、将肝血养足,到了夏天就容易有肠胃疾病,下面一些食谱操作简单,以养肝为营养重点,最重要的是读者还可以从中了解保肝知识,一举两得。川芎天麻蒸鲜鱼

材料:新鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。

做法:

1.用水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。

2.把鱼清洗干净。

3.把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟。

4.将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。

养肝重点:天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能,并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气,并增强天麻功能,因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土,可以健脾养胃,最适合春天养身。

五味子鲜贝

材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。

做法:

1.干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。

2.五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。

3.干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。

4.将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。

养肝重点:五味子有甘、咸、酸、苦、辛味,一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做春天养肝料理。

蘑菇炒山药

材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

做法:

1.先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。

2.油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

养肝重点:山药,味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。

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