猪肉莲藕丸子的做法窍门图片？

一、猪肉莲藕丸子的做法窍门图片？

主料

猪肉400克

莲藕1小根

辅料

大蒜3瓣

生姜3片

香葱2根

盐少许

生抽1勺

料酒1勺

蚝油1小勺

红薯淀粉适量

白胡椒粉少许

清水适量

1. 首先将香葱去根洗净切碎，葱白和葱叶分开摆放，生姜去皮洗净切片，大蒜拍扁去皮后剁碎。

2. 接着将猪肉洗净切成片，然后放入绞肉机里，再加入姜片，一起打成肉泥。

3. 将莲藕洗净削去外皮，然后切成丁，放入绞肉机里打碎。

4. 将肉泥放入盆子里，加入少许盐、少许胡椒粉、1勺料酒和少许葱白。

5. 再加入1大勺红薯淀粉和少许清水，用筷子顺着一个方向搅打，肉泥上劲即可。

6. 最后加入莲藕，混合均匀备用。

7. 开始蒸肉丸，先在锅里加入适量清水，开最大档火力烧开水。今天我是用升降火锅来蒸肉丸的，平时吃火锅也经常使用到。

8. 水开后，手上抹点水，取适量肉泥揉成圆形的大丸子。

9. 将揉好的丸子放在抹了油的蒸架上，摆放整齐。

10. 盖上盖子，大火蒸15分钟左右。

11. 锅里放入少许油，油热后放入蒜末爆香，然后加入生抽、蚝油和小半碗水淀粉煮开。

12. 最后放入蒸熟的肉丸，待汤汁煮至浓稠时搅拌一下即可关火。

13. 将肉丸装入盘子里，淋上醮汁，撒上葱花即可开吃。

二、正宗萝卜丝饼的做法窍门图片？

食材清单

萝卜 250克 、 面粉 100克 、 胡椒粉 1克 、 小葱 5根 、 虾皮 一撮 、 鸡蛋 1个 、 盐 10克 、 味精 2克

烹饪步骤

准备好小葱切成小颗粒。虾皮一小撮

2

萝卜切成丝，萝卜半斤的量，这样多的盐两勺，腌制15分钟。洗净以后控干水分，备用。

3

面粉中加入鸡蛋一个，盐2克，水的话，不要一次性加入，慢慢加，面糊要粘稠一点，往下滴水就太稀了。鸡蛋加入以后，面糊成型好，而且有韧劲，口感更好。加入葱，虾皮，味精，以及萝卜丝，搅拌均匀备用。

4

把电饼铛加热，底部刷油。一个饼一勺面糊，用筷子稍微整形一下，待表面凝固以后翻面继续煎至熟透。如果没有电饼铛，家里平底锅更好用。中火即可，太旺会糊，注意火候。

最后一步

饼做好啦！

三、三月三拼盘花样图片与做法窍门？

很多，但需要明确的是拼盘花样的多少并不代表它的创意价值或美观程度，这取决于个人的审美和设计能力。从技巧上来看，制作拼盘需要注意色彩和形状的搭配，以及对各种不同食材的处理和装饰。以下是一些常见的拼盘花样和做法：1. 鲜花拼盘：以水果、蔬菜、肉丸等多种食材制作成花朵的形状并拼成一个大花环。2. 彩虹拼盘：将不同颜色的食材如水果、蔬菜、芝士等按照颜色顺序排列，形成一个色彩丰富的拼盘。3. 小型拼盘：将多种小巧的食材如葡萄干、开心果、饼干等组合在一起，形成一个小型的拼盘，适合作为甜点。希望以上回答能够帮助你更好地了解三月三拼盘花样和做法。