萝卜丸子汤的做法？ 酸汤萝卜丸子汤做法？

一、萝卜丸子汤的做法？

食材用料：萝卜450克，面粉150克，鸡蛋2个，葱碎50克，姜末10克，盐3克，胡椒粉5克

菜谱做法：

1.萝卜切碎2.姜切末，葱切碎3.萝卜放盐腌制十分钟。杀出水来，萝卜变软。

4.将杀出的水倒出，加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉5.搅拌均匀。醒发二十分钟。

6.锅内放色拉油加热7.六七层热时开始炸丸子。可以用虎口挤出，也可以用勺子挖成一个小球。下入锅内。

8.全部做好，中火炸。

9.当表皮变黄翻过来。炸成两面发黄捞出。

10.捞出放入盆内，等待油再次六七分热11.把丸子倒入复炸一次。颜色稍微变深捞出。

二、酸汤萝卜丸子汤做法？

用料:

萝卜 350克 鸡蛋 2个 葱末 10克 姜末 3克

燕麦纤维粉 （oat fiber）或杏仁粉 20克洋车前子壳粉 15克 玉米油 60克 水 100克

步骤:

步骤 1

萝卜切碎，打入鸡蛋，加入葱姜末，适量盐和鸡精，倒入油和水，搅拌均匀

步骤 2

再加入oat fiber和洋车前子壳粉，搅拌均匀呈糊状。

步骤 3

称重面糊，平均分为四份。 每份用勺子切分为10个。

步骤 4

入油锅炸至两面金黄。 同样方法炸好其它三份。

步骤 5

趁热享用。 很香，很软，表面又有一点脆脆的感觉，相当不错。 一份就饱，其它几份冻到冰箱里慢慢吃。吃的时候复炸或烤箱烤都行。

步骤 6

也可以做成丸子汤： 小葱，香菜各5克，适量盐，鸡精，胡椒粉，醋，紫菜，丸子，放入碗中，倒入煮好的鸡汤或开水即成。

步骤 7

就是喜欢这样简单快手又不失美味的做法。 丸子如果是冷冻的，无需解冻，只需在倒入鸡汤或开水后静待几分钟即可。 如果有时间，丸子也可以复炸一次再做，那样会得到短暂的脆的感觉，口感更好

三、青萝卜丸子汤做法？

主料

青萝卜一个肉馅一碗清水适量

辅料

葱花少许蚝油一勺酱油一勺花椒油几滴香油几滴料酒一勺盐少许鸡精少许蛋黄一个十三香少许食用油适量

方法

1. 将青萝卜洗干净去皮切成丝。

2. 在肉馅中加少量的清水，用筷子搅打上劲。

3. 加入上述所有调料。

4. 搅打一下再加入一个蛋黄。

5. 再次搅拌均匀。

6. 锅中加适量油烧热，下入葱花爆香。

7. 加入半锅清水，继续加热。

8. 加入青萝卜丝，鸡精，酱油或者生抽，蚝油。

9. 煮至水沸开始准备汆丸子。

10. 将肉馅抓起用手团一团，在虎口挤出丸子。

11. 用勺子将丸子舀入锅中。

12. 继续加热几分钟，加入食盐。

13. 加几滴香油就可以关火了。

14. 出锅装盘就可以了。

四、绿豆萝卜丸子汤做法？

绿豆萝卜圆子汤做法先把绿豆汤熬好，再把萝卜仔成岁罗成肉圆，绿豆汤煲好了，就把那个肉圆放进去，煮好了就可以吃了

五、河南萝卜丸子汤做法？

1把白萝卜削皮洗干净备用。然后取一段白萝卜切成丝。

2在猪肉馅里放盐，生抽，花椒面，淀粉，鸡精，葱姜末。盐不要放太多，因为汤里还要放盐。

3然后搅拌均匀。用手把馅往一个方向打，然后再使劲摔馅，这样丸子不散而且劲道。

4起砂锅，放少许花生油，放葱姜干辣椒煸香。

5然后加入水烧开。（也可以加提前熬好的骨头汤会更加美味哦）

6用左手抓一把猪肉馅，然后挤出一个圆圆的丸子，右手用勺把丸子挖出来放入锅中。

7丸子全部放进锅中煮开，把浮沫撇掉。

8丸子煮开以后放入白萝卜丝。

9再煮15分钟就好了，关火后放入鸡精和香油，再撒入黑胡椒粉。

10白萝卜丸子汤就做好了。可以以个人口味喜好加入葱花或者是香菜段，加少许芝麻油就可以开吃了😁

六、萝卜丸子汤正宗做法？

原材料准备：

1.青萝卜一根

2.猪五花肉或者排骨边肉，不要太肥（最好三肥七瘦）

3.干虾仁，香菜，香葱

4.鸡汁等一些家常调料

萝卜丸子汤正宗做法制作步骤：

1.首先将青萝卜改刀切丝

2.猪肉切片，用绞线机搅碎，细一点打着

3.绞好的肉馅放入盐，十三香，白胡椒粉，香油，生豆油，水适量

4.之后沿一个方向搅打上劲

5.上劲后加入一小勺干淀粉，沿一个方向继续搅打，

6.搅拌好的肉馅，放入冰箱冷冻室，半个小时

7.将干虾仁用水浸泡，切点香葱花，香菜段。

8.所有原材料准备完成

9.锅接清水，挤丸子凉水汆丸子。

10.准备一个餐具，底部放香葱，香菜段，白胡椒粉，香油

11.汤烧开撇去浮沫

12.下入萝卜丝，

13.萝卜煮熟后加入盐味精调口。

14.将汤倒入事先准备好的汤底即可

注意事项：

1.丸子在打水的时候根据肉的质量好坏而定，不要添加太多，要不不成型

2.想喝汤就凉水汆丸子，吃丸子就热水汆丸子，如果对凉水汆丸子没有太大的信心，可以将水烧到90度左右，依次下入丸子！

3.肉馅搅打上劲后进入冰箱冷冻半个小时，可以更好的成型。

七、萝卜丸子汤的家常做法？

食材清单

白萝卜 1根 、 肉馅 300g 、 鸡蛋 1个 、 葱姜蒜末 、 料酒 1勺 、 海鲜酱油 、 老抽 、 蚝油 、 盐 、 花椒粒 、 八角 、 五香粉 、 玉米淀粉 少许 、 温水 、 浓汤宝 一个 、 香油 、 料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6

切好葱姜蒜末铺在肉馅上，油温烧制七成热放入八角花椒粒炒出香味，将油倒入葱姜蒜末上，放入一个鸡蛋、一勺盐、海鲜酱油、老抽、五香粉、耗油少许的料酒和玉米淀粉与肉馅搅拌，可倒入少量的温水一个方向搅拌上劲

步骤2/6

白萝卜插丝

步骤3/6

水烧至八成热，调成中小火用勺子一个一个下入肉馅

步骤4/6

肉馅成型后再调成大火，撇除浮沫，放入老抽、浓汤宝、花椒油

步骤5/6

放入插好的萝卜丝，一勺盐，耗油，五香粉炖煮20分钟左右

最后一步

出锅后再放入少许香油，好吃的萝卜丸子汤就做好啦

八、花生萝卜丸子汤的做法？

1

葱切葱花，姜切丝，香菜切段备用

2

做好的花生萝卜丸子备用

3

锅烧热，放少许花生油，煸香葱花姜丝

4

锅里倒适量热水，放入生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，烧开

5

倒入丸子

6

开锅就行了

九、炕萝卜丸子汤的做法？

主料

猪瘦肉100克，白萝卜1根

辅料

葱姜适量，香菜2根，白胡椒粉适量，香油1勺，胡萝卜1小段料酒1勺，生抽1勺，蚝油1/3勺花椒粉1小勺，盐少许，蛋清1个，淀粉2勺

步骤1，猪瘦肉剁成肉馅，加入葱姜末和胡萝卜碎一起放入大碗中

步骤2，加料酒，生抽，蚝油，花椒粉，盐，香油搅拌均匀后打入一个蛋清，加一大勺淀粉，朝一个方向搅拌至上劲，腌制15分钟

步骤3，白萝卜切条，再切些葱姜丝，香菜切成段备用

步骤4，锅烧热炒香葱姜后放入白萝卜条，炒出萝卜的水汽

步骤5，炒过的萝卜倒入砂锅中，加入没过萝卜的清水，烧开

步骤6，水开后下入丸子，加适量白胡椒粉和盐，再次煮开至丸子全部漂浮在表面

步骤7，撒上香菜段即可

十、旱萝卜丸子汤的做法？

用料

鸡蛋 个

盐 克

姜 片

蚝油 勺

猪肉馅

羊肉馅

葱

糖

白胡椒粉

老抽

生抽

萝卜丸子汤的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉馅猪肉馅各一半，海米 花椒泡水放肉馅里去腥，肉馅里放入鸡蛋一个，葱姜沫，蚝油 糖 盐 料酒 白胡椒粉 橄榄油，朝一个方向搅拌至报团

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水放姜片烧开，放入海米

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开放白萝卜片，煮半熟后放入肉馅丸子，最后放入食盐 白胡椒粉 出锅