地三鲜用放姜吗？ 炒羊肉三鲜放蒜和香菜吗？

一、地三鲜用放姜吗？

不用放姜的，一般做肉菜放姜丝能够祛除腥味，地三鲜如果放姜丝会遮盖蔬菜本身的鲜味，我是这样认为的😊😊😊

二、炒羊肉三鲜放蒜和香菜吗？

还是放好点，毕竟羊肉的骚味还是挺重的，放这些可以去骚味

三、炒地三鲜用放酱吗？

放耗油和生抽即可，地三鲜是东北菜系，都是地里的当季时蔬，以下调料流程供参考。

步骤：1.土豆、茄子、青椒切滚刀块，蒜2瓣切蒜末；2.调酱汁：碗中放入生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、清水；3.锅内油热，放入土豆、茄子炸熟后捞出；4.锅中留底油，放入蒜末炒香，放入青椒块、土豆块、茄子块炒匀。

四、做地三鲜可以放豆瓣酱吗？

地三鲜当然可以放豆瓣酱啦，而且放豆瓣酱会更加入味，更好吃，变成酱焖地三鲜

五、冷面放蒜吗？

放

东北冷面 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料 面 辅料 水适量 苏打适量 醋适量 味精少许 盐少许

东北冷面的做法步骤

1. 调汤：将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应，待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶。倒入白糖2大勺。

2. 配料：黄瓜切丝，姜切片，大蒜0.5头拍碎，香菜2棵切沫。然后加入到1中的汤中。加盐、味精调味。

3. 煮面：冷面放到开水锅里，待3开之后捞出放到冷水里过凉。反复换几次冷水，待面变凉即可捞到碗里，加入上面调的汤汁，没过冷面即可，根据个人口味可适当加入辣椒油、醋。加点切片的牛肉更香。。。。。

六、鱼汤放蒜吗？

煲鱼汤不用放蒜，可以放点姜片，有去腥提鲜的作用

七、地三鲜有豆角吗？

地三鲜有土豆辣椒

茄子，没有豆角。

八、鸡汤放蒜吗？

鸡汤可以放蒜，大蒜营养丰富，好处多多。

九、炖肉放蒜吗？

炖的时候是不放的，可以起锅再放

十、炸酱放蒜吗？

可以啊，推荐一道蒜汁炸酱面：

蒜汁炸酱面

用料

主料面粉适量

辅料猪肉适量香菇适量黄瓜适量淀粉少许豆油适量

调料食盐适量鸡精适量葱少许姜适量蒜适量甜面酱适量胡椒粉适量黄酱适量

蒜汁炸酱面 的做法

1.猪肉肥瘦分开，分别切丁，然后用盐、鸡精、淀粉，胡椒粉、油将瘦肉丁腌渍15分钟

2.葱和黄瓜切丝，姜蒜切末备用

3.锅里放少许油，然后放入肥肉丁，煸炒至微黄出油，再放入腌渍好的瘦肉丁一起翻炒至变色加入姜蒜末出香味后放入香菇

4.香菇稍稍变软，加入干黄酱和甜面酱的混合酱，翻炒均匀，加入适量开水，小火半个小时。待汤汁浓厚，加少许鸡精，改大火，稍稍收一下，即可

5.面粉里加少许盐，和成稍硬的面团，醒半个小时。然后擀成片，切条。入开水锅，两开即可。出锅后放上黄瓜丝和葱丝浇上炸酱即可