肉末地三鲜的家常做法？

一、肉末地三鲜的家常做法？

用料：茄子（长）1个，青椒2个，土豆2个、淀粉2勺，盐适量，生抽3勺，老抽1勺、耗油1勺，白糖1勺

步骤 1、准备材料，茄子🍆一根 土豆🥔两个 青椒两根，蒜三粒 生抽 老抽 耗油 盐 糖 淀粉

步骤 2、切菜、土豆去皮，切成滚刀块，茄子切成滚刀块，青椒切成小块

步骤 3、茄子表面粘上干淀粉，切好的茄子中放入一勺干淀粉 并拿手翻拌均匀，让茄子表面附着干淀粉 这让可以减少茄子的吸油量

步骤 4、油炸，锅中多放油 油热放入蔬菜炸 茄子炸3分钟左右，土豆炸5分钟左右，炸至金黄 青椒炸10秒左右

步骤 5、调酱汁，准备小碗，碗中放入半碗水，三勺生抽，两勺耗油，一勺老抽，一勺糖，一勺淀粉，少许盐

步骤 6、锅中放入少许油，油热加入蒜爆香，倒入酱汁，再倒入炸好的蔬菜，充分翻拌均匀，然后大火收汁即可

二、三鲜肉末米粉热量？

一碗三鲜肉末米粉大概在300克左右，热量在1400大卡左右。米粉主要成分是淀粉，同时也是高gi值食物，进入体内后会迅速被分解成葡萄糖进入血液，在胰岛素的作用下转化为脂肪储存。所以米粉不建议在减肥期间食用，或者控制使用量，烹饪过程中也要注意方式，不要添加过多高热量配料。

三、三鲜肉末粉热量？

一碗三鲜肉末米粉大概在300克左右，热量在1400大卡左右。米粉主要成分是淀粉，同时也是高gi值食物，进入体内后会迅速被分解成葡萄糖进入血液，在胰岛素的作用下转化为脂肪储存。所以米粉不建议在减肥期间食用，或者控制使用量，烹饪过程中也要注意方式，不要添加过多高热量配料。

四、肉末炒三鲜的做法？

准备好肉末，肉皮，鹌鹑蛋，冬笋片锅中起油倒入材料加盐生姜片，料酒，生抽，清水少量翻炒均匀，加入味精，调味即可。

五、地三鲜为什么叫地三鲜？

        我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。

　　后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。

六、地三鲜天三鲜？

1、天三鲜：猪肝、猪脾、猪腰子。

2、地三鲜：茄子、土豆、青椒。是一道东北传统名菜。最常见的做法就是将三样食材过油锅。

3、同时地三鲜也有蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦。蚕豆。也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）的分类。

4、海三鲜：海参、鱼翅、干贝。一般都将其进行煲汤食用。

七、地三鲜是哪个地方的菜，地三鲜为什么叫地三鲜？

地三鲜是一道东北传统名菜。

地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴，因为有三种食材混合所以叫做地三鲜

八、地三鲜指的是哪三鲜？

是土豆1个，茄子2个，青椒1个，

调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量

做法

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；

2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；

5、加入水生粉大火收汁即可。

九、地三鲜有什么？

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。 地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）； 水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。 其中以尝地三鲜最为普遍。到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。这可是道很有名的东北菜。

十、地三鲜对联？

答：地三鲜对联如下：

上联：大饼子炖江鱼家乡口味

下联：粘豆包地三鲜满洲风情。

上联：锅炒地三鲜下联：醉饮金六福

上联：大锅大碗大席面

下联：老朋老友老地方