凉拌魔竽素食怎么做？ 竹笋干素食怎么做好吃？

一、凉拌魔竽素食怎么做？

1. 准备食材，魔芋（超市买的）、小米椒、蒜头。

2. 将魔芋拆包装，洗干净后切成0.5厘米厚的片儿。

3. 汤锅煮水，水开后倒入切成片状的魔芋，中火煮5分钟。

4. 煮魔芋的过程中，可以把蒜头切末，小米椒切圈儿。（我还弄了点黄色的彩椒）

二、竹笋干素食怎么做好吃？

用料 笋干70g 青椒一个 红辣椒一两个 老抽1小匙 生抽1大匙 冰糖三粒 盐 1/4小匙

红焖笋干的做法

1、处理笋干，南食召的建议用量是100g，我觉得60-70g已经可以烧满满一盘啦。笋干浸泡一夜，，晚上睡前扔水里泡着，不用管它。第二天需要烹饪的时候，把比较大的笋干改刀成小条，洗一洗放入锅中，加水，煮20分钟左右，关火再焖一会（高压锅的压七八分钟也可）。把笋干取出控水待用。

2、煮笋干的时候就把青椒和红辣椒切了，主要是配色，但微微的辣也给这道菜增添风味。

3、锅热下油，注意一定要多下些，笋干很吃油的。放入笋干翻炒出微微香味。然后加入水即将没过笋干，盖盖子焖烧几分钟，加冰糖老抽生抽和盐，继续打开锅盖烧，直到汤汁收的几乎没有，这个时候下入青红椒翻炒一下即可。

三、鸭脖王的素食怎么做？

用料:木耳4至5朵，胡萝卜一小段，香菇5朵，油豆腐、黄心白菜、蒜片、蚝油、水各适量，少许盐糖(按自己口味)。

做法:

1、蒜两瓣切片，黑木耳泡软去蒂，香菇切片，胡萝卜切片，油豆腐用开水泡洗，挤干切半，黄心白菜切段。

2、起油锅，爆香蒜片。

3、下胡萝卜，炒软。

4、下香菇和黑木耳炒一两分钟。

5下油豆腐炒一分钟。

6、下黄心白菜炒。

7、白菜炒到半软，加蚝油和水，水不能太少，这个菜既有炒也有焖。炒匀后加盖焖几分钟，试一下味道，可以加盐，糖调味。

四、素食怎么做让它有肉的味道？

这个看你要做什么了，有些素食配合调料能做出肉的味道，素鸡素鸭素鱼素火腿什么的。

五、六十人的大锅饭素食怎么做？

我们师父的寺庙里，烧饭都是师兄们烧的，菜有油煎老豆腐，空心菜，白菜，萝卜干，酱瓜，蘑菇，番茄汤，西瓜，黄金瓜，玉米等时令水果蔬菜，早上是馒头，红枣粥，酱瓜，豆腐等。

六、素食猪排怎么做？

材料

土司 8片

西红柿 1个

小黄瓜片 1条

水煮蛋 2颗

豆包 2块

起司片 4片

色拉酱 3大匙

调味料

黑胡椒（腌渍用） 少许

盐（腌渍用） 少许

百里香（腌渍用） 少许

俄力冈（腌渍用） 少许

酥炸粉(粉糊） 150克

水(粉糊） 150cc

全蛋(粉糊） 半个

色拉油(粉糊） 1大匙

制作步骤：

1西红柿洗净，直切成片，小黄瓜削片、水煮蛋切碎，吐司切片将四边切去，豆包撒上百里香、俄力冈、黑胡椒、盐腌渍5-10钟调味备用。

2豆包中油温下去油炸备用。

3先将四片吐司横排成一排，并在上面抹上一层色拉酱。

4在第一片吐司上放豆包一片及小黄瓜片，第二片吐司放西红柿一片和起司一片，第三片吐司放水煮蛋碎，第四片吐司涂有色拉酱的一面朝下，盖上第三片吐司，叠住后用牙签定型。

5将面糊料调匀，把三明治整个放入，沾裹面糊后放入油锅中，以中火炸约2分钟定型，起锅前改大火再略炸一下将油逼出后捞起沥油，拔出牙签斜对切成四块，排盘即可。

七、素食火锅怎么做？

主料：腐竹2片、油豆腐5个、粉丝100克 、生菜半斤、鲜香菇5朵 真姬菇1两西红柿2个

辅料：黄芪1克、党参1克、红枣4颗 、芝麻酱2调羹、盐1茶勺 、生抽2调羹、花生油1调羹、 素味精1克

素菜火锅做法：

步骤1、火锅素食材就是各人喜好的体现啦，推荐菇类和豆制品，富含蛋白质成分。腐竹提前复水，其它食材清洗干净备用

步骤2、蘸酱汁呢，用些葱，香菜，蒜瓣，加上花生酱或者芝麻酱都可以的

步骤3、清水锅，放几颗红枣，几片黄芪，党参切段，丢锅里煮沸.番茄可以随意，我是喜欢放的，一个是番茄有番茄的营养，另一方面搭配颜色也漂亮一些

步骤4、然后就是耐煮的菇类啦，豆腐泡也一起丢进去，把菇类煮熟

步骤5、这个是“素味精”，某宝有售的，放 1克即可

步骤6、最后放腐竹。顺带可以添些花生油和盐调味。最后把粉丝入锅烫一下就可以了。生菜是最后准备起锅才添加

步骤7、蘸酱汁：使用平底锅热油，把葱，芝麻和蒜蓉爆一下，入盐适量，生抽 2 调羹。起锅后拌入 2 调羹花生酱

八、素食干豌豆汤怎么做素食干豌豆汤怎么做好吃？

材料植物油1汤匙，洋葱1个，切块，月桂树叶1片，蒜头3个，捣碎，干的黄豌豆或绿豌豆400克，薏米75克，盐1.5茶匙，水1.75升，胡萝卜3根，切块，西芹3根，切块，土豆3个，切成丁，切好的新鲜欧芹1把，干罗勒半茶匙，干百里香半茶匙，现磨黑胡椒半茶匙做法1.用中高火将大炒锅加热，将洋葱，月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟，或直到洋葱半透明。再加入豆，薏米，盐和水。煮沸后转小火，再蒸2小时，适时搅动一下。

2.加入胡萝卜，西芹，土豆，欧芹，罗勒，百里香和黑胡椒。再蒸煮一小时或直到豆和蔬菜变软即可。

九、素食饺子该怎么做？

素食饺子新做法： 青瓜（水黄瓜）一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎。大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子 黄瓜猪肉水饺 　　原料：猪肥瘦肉250克，黄瓜250克，饺子面250克，葱姜末、水发木耳末、酱油、盐、味精、植物油、香油、大蒜泥各适量。 　　做法：

1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加木耳末、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。 　　

2.面粉加凉水和成饺子面，饧1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放水中煮熟。 　　

3.食时跟大蒜汁一起上桌（大蒜汁即大蒜泥、酱油、醋、香油调匀）。 　　特点：黄瓜含水丰富，加一定量的黄瓜，可使猪肉馅鲜嫩可口。 　　类似馅的水饺有茭瓜猪肉水饺、南瓜猪肉水饺、芸豆猪肉水饺、洋葱猪肉水饺等。 　　萝卜三鲜水饺 　　原料：饺子粉250克，猪肥瘦肉250克，水发海米100克，水发木耳50克，萝卜丝200克，鸡蛋4个，葱姜末50克，植物油、盐、酱油、味精、胡椒粉、大蒜泥、香油、醋各适量。 　　做法：1.肥瘦猪肉剁成细泥，木耳剁成末，萝卜丝用开水煮透，过晾后挤干水分，剁成细末。 　　2.猪肉放盆中加葱姜末、酱油（少许）、盐、味精、胡椒粉（少许）搅匀，再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。 　　3.饺子粉加水和匀，1小时后，下成60个剂子，擀成薄皮包馅煮熟。 　　特点：萝卜喜油，一定要有猪肥肉和足够的花生油，而且火要大，煮的时间宜稍久一些。

十、素食禅.莲花怎么做？

素食•禅.莲花的做法 把娃娃菜对半切，留下尾部尾部每片叶子剪尖放入沸水煮2-3分钟后。掰开叶子造型摆盘