豆制品素食做法？ 素肉豆制品的做法？

一、豆制品素食做法？

豆制品素食的做法非常简单，先将需要做的豆制品素食清水洗净，切成需要的形状，然后依次调入芝麻酱，香油，陈醋，盐，味精，鸡粉，蚝油，辣椒面，用量按自己的口味选择，搅拌均匀即可

二、素肉豆制品的做法？

1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。

2、入开水锅中焯一下去掉碱味。

3、用清水冲洗干净。

4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。

三、麻辣素肉豆制品做法？

. 食材：泡发好的蛋白肉、干辣椒、八角、香叶、炖肉料包、五香粉、椒盐粉等2. 中放油，放入八角、干辣椒、香叶小火炒出香味。3. 炒出香味后放入泡发好的蛋白肉、炖肉料包、1茶匙老抽、3茶匙生抽、1茶匙蚝油、冰糖1小块、4. 加入一碗水。5. 加入1/3茶匙五香粉6. 大火烧沸，转小火焖一会。7. 焖至水份收干，拣去炖肉料包。8. 加入辣椒粉、孜然粉9. 加入2茶匙熟芝麻，加入2大茶匙红油。10. 再次炒匀即可。温馨小提示蛋白肉需要提前用温水泡30分钟

四、豆制品素肉的家常做法？

主料：

谷朊粉200g

清水500ml

辅料：

白芝麻10g

食用油20g

调料：

孜然粉1匙

盐3g

白糖5g

鸡精3g

五香粉5g

白胡椒粉3g

花椒粉1g

小茴香1g

细辣椒粉1匙

粗辣椒碎1匙

做法：

1.把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。

2.分成馒头大小的剂子，团圆。开水下锅中火煮30分钟。

3.煮熟以后切片备用。

4.食用油中火烧热，撒入芝麻炸出香味。立马关火。

5.把所有调料倒入油锅拌匀备用。

6.把炸好的料拌到素肉里面

五、豆制品素肉有多少品种？

　　现今有素鸡翅、素肉丁、素肉丝、素肉块、素香辣鸡片、素香菇鸡、素烧烤牛肉、素鱼香肉丝、素鱼、素虾、素鲍、素肝、素蹄筋、素肠、素馅等大豆素肉系列食品。

　　素肉粒：应用于方便面汤料包，比用肉类制品成本下降几倍，而且产品量轻、风味足，冲水后达到95%的浮粒。消费者吃得到、看得到，对风味的满意度超过肉类制品。

　　素肉丝、素肉块：素肉丝可取代替一般的肉丝变化出各种菜谱。江南小吃肉粽多采用五花肉，导致人们不敢多食。素肉快可提高肉粽口感，而且结构韧性大于五花猪肉，无论崇尚素食还是怕油腻的人均可放心食用。

　　素肉粒(酱类制品专用)：家庭厨房常用到香辣酱、豆豉酱。本品能提高酱制品风味及口感，还可节约成本、延长保质期并且营养丰富易被吸收。

　　即食素肉干：主要原料之一的植物蛋白素肉蛋白质含量达60%以上，在蛋白凝固性作用下，素肉干性状可与牛肉干相媲美，口感风味还有所超越。在中国台湾和日本，植物蛋白素肉干已被广泛接受，将是未来休闲食品的主要品种。

　　风味素肉类制品：此类产品可完全代替动物肉类制品，做到无动物肉含量，风味、口感。

六、豆制品素肉广告词？

1、广聚善缘，豆制品素肉让您养天年。

2、豆制品素肉伴你健康一生。

3、健康新“食”代，豆制品素肉新选择。

4、豆制品素肉――无肉高蛋白，无脂更健康。

七、卤豆制品素食做法？

以下是一份简单的卤豆制品素食做法：

材料：

1. 1块豆干

2. 1块腐竹

3. 适量油菜心

调料：

1. 2汤匙酱油

2. 1汤匙老抽

3. 1汤匙米醋

4. 2片姜

5. 1个八角

6. 2颗草果

7. 1汤匙冰糖

8. 适量清水

步骤：

1. 豆干和腐竹分别切成小块，油菜心洗净备用。

2. 在锅中加入少许油，放入姜片、八角和草果爆香。

3. 加入酱油、老抽、米醋、冰糖和适量清水，搅拌均匀。

4. 放入豆干和腐竹，翻炒均匀，让它们充分吸收调味汁。

5. 加入油菜心，继续翻炒至油菜心变软。

6. 关火，盛出装盘即可。

温馨提示：可以根据个人口味，适量调整调料的用量。也可以添加其他蔬菜或豆制品等食材，制作自己喜欢的卤味。

八、油炸素肉豆制品的做法？

主料：

谷朊粉200g

清水500ml

辅料：

白芝麻10g

食用油20g

调料：

孜然粉1匙

盐3g

白糖5g

鸡精3g

五香粉5g

白胡椒粉3g

花椒粉1g

小茴香1g

细辣椒粉1匙

粗辣椒碎1匙

做法：

1.把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。

2.分成馒头大小的剂子，团圆。开水下锅中火煮30分钟。

3.煮熟以后切片备用。

4.食用油中火烧热，撒入芝麻炸出香味。立马关火。

5.把所有调料倒入油锅拌匀备用。

6.把炸好的料拌到素肉里面

九、红烧素肉豆制品的做法？

食材用料

大豆拉丝蛋白丝100g，胡萝卜50g，水发木耳50g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，郫县辣椒适量，糖适量，生抽适量，醋适量，淀粉适量

方法/步骤分步阅读

1/11

准备好大豆拉丝蛋白丝。

2/11

将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分

3/11

把葱姜蒜切碎备用。

4/11

取一碗加入糖 醋 生抽 鸡精 盐 淀粉和清水搅拌均匀成鱼香汁。

5/11

胡萝卜 水发木耳洗净切成丝。

6/11

锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水

7/11

泡软的大豆拉丝蛋白丝加入适量的淀粉抓拌均匀。

8/11

锅中注油，烧至5成热，下入大豆蛋白丝煸炒至金黄捞出，沥油。

9/11

锅中留底油，加入一勺郫县辣椒煸炒至出红油。

10/11

放入葱姜蒜炒香。

11/11

倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝 木耳丝，煸炒均匀，汤汁收干即可。

十、手撕素肉豆制品的做法？

食材：豆腐(南)150克,土豆（黄皮）150克

辅料：油皮150克

调料：花生油25克,味精2克,生抽15克,盐4克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克

1. 将豆腐皮对切开，用滚水煮一下捞起；

2. 薯仔煮熟去皮；

3. 薯仔、豆腐同捣烂；

4. 加盐、味精、生抽、胡椒粉、豆粉调味，混合搅拌成茸；

5. 放在豆腐皮内，包卷成卷形，装入蒸碗中，上笼蒸熟；

6. 将蒸熟百页素肉卷取出，滗出蒸汁，覆扣供用碟上；

7. 蒸汁加汤汁味精、生抽、盐、胡椒粉拌和；

8. 然后把汤汁和调料烧滚，加上豆粉水勾芡，浇在素肉卷上