自制汉堡说说？ 自制汉堡模具？

一、自制汉堡说说？

自制汉堡是一种简单而美味的料理，让您可以在家里享受到正宗的汉堡口感。下面让我和您分享一下自制汉堡的乐趣和步骤：

选择优质食材：制作美味的汉堡的关键是选用新鲜、高质量的食材。选购新鲜的面包、新鲜的蔬菜、优质的肉类（牛肉、鸡肉、猪肉等）和美味的芝士，确保每一口都能尽享美味。

准备配料：切洋葱、蕃茄和生菜片，准备腌制的酸黄瓜、番茄酱、芥末酱、蛋黄酱等配料。您也可以根据个人口味，添加其他喜欢的配料如蘑菇、培根等。

烹饪肉饼：将肉类制作成肉饼，可以根据个人喜好添加适当的调味料如盐、胡椒粉、洋葱粉等。煎炸肉饼时，可根据口味喜好选择煎、烤或烧烤的方式，确保肉饼熟透并且美味。

烤制面包：将汉堡面包切成两半，用平底锅或烤箱烤制至表面金黄酥脆，内部柔软。

层叠组合：将烤好的面包片放在工作台上，从下到上依次放入生菜、肉饼、芝士、洋葱、蕃茄、酸黄瓜等配料。您可以根据喜好和口味，自由调整配料的层次和数量。

调味品加入：涂抹适量的番茄酱、芥末酱或蛋黄酱在上面的面包片上，增添口感和味道。

完成品尝：将顶部的面包片轻轻压在汉堡上，让所有层次的食材融合在一起。现在，您可以迎接美味的自制汉堡啦！可以配以薯条、沙拉或其他小吃，增加一份完整的美食体验。

制作自制汉堡的过程充满创意和乐趣。您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，添加各种美味的配料和调味品，使汉堡更加丰富多样。无论是和家人朋友一起分享，还是独自享用，自制汉堡都能带给您满足和享受的美食时刻！

二、自制汉堡模具？

食材：高筋面粉200克、低粉50克、水120克、鸡蛋液35克、糖20克、黄油20克、酵母3克、盐2克、芝麻适量、鸡蛋液适量（刷表面）

菜谱小贴士：

烤箱温度不同，注意汉堡胚上色情况，以免过火。如果喜欢吃可以多做些汉堡胚，放进冰箱冷冻室，想吃的时候用微波炉热一下，这样比较方便。

菜谱做法：

1、把除黄油外的所有材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，启动面包机开始揉面。

2、揉面半个小时后，加入软化的黄油继续揉面。

3、揉面一个小时达到出膜状态。

4、直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

5、把面团揉匀后分成均匀的五份，每份约88克。

6、揉匀滚圆后排放烤盘内。表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻。

7、放在温暖的地方再次发酵至面团的两倍大。

8、烤箱175度预热，中层烤20分钟。

9、烤好后取出晾凉，从中间一分为二，夹上喜欢的肉类和蔬菜，再涂抹上酱料就可以做汉堡喽！

三、蔬力堡素食汉堡概况？

蔬力堡素食汉堡是新加坡植物餐饮店的知名品牌，提供完全素食的汉堡及其他新鲜有机蔬菜菜式，包括香草蒸肉、鸡肉汉堡、鹿肉汉堡等等。蔬力堡的食物都没有熏制、添加剂、糖、添加物或食用油。蔬力堡的目标是打造一个健康、有新鲜有机蔬菜的素食汉堡店。

四、如何自制汉堡盖？

可以用代餐的全麦圆面包对半切开，就可以做成汉堡盖

五、自制汉堡家常做法？

自制汉堡的做法，准备两片圆形面包，在中间放上生菜，炸鸡，培根，沙拉酱等食材，就可以吃了。

六、怎么自制牛肉汉堡？

6 准备好食材。生菜洗净，西红柿切片。

2/6 洋葱磨成蓉，与牛肉穈混合，加入适量盐、胡椒粉、生粉、少许葡萄酒搅拌均匀。

3/6 平底锅加入少许橄榄油，将牛肉糜分成三等份，煎成牛肉饼。

4/6 面包丕分别抹上沙拉酱。

5/6 面包底片上依放上芝士片、生菜、牛肉饼、西红柿、芝士片，最后盖上凃有沙拉酱的面包片。

七、自制汉堡肉饼的做法？

材料

细绞肉 1盒,洋葱 3/1颗,大蒜 1小汤匙,番茄酱 2汤匙,面粉 适量,盐巴，黑胡椒，义式香料 适量

做法

1、洋葱和大蒜炒至透明，香味出来，放凉记得切碎一点

2、把所有食材混和，揉至有黏性，面粉的量加到可以成形

3、压成适当大小，一盒可以做6个，保留厚度

4、可以用中小火慢慢煎到两面焦即可，或者大火将两面煎焦再放入烤箱

八、怎样做自制汉堡面包？

1：将所有材料除了黄油和芝麻外，其他全部放进面桶里，揉面模式，先慢慢搅拌到没有干粉的状态，再快速搅拌；

2：快速搅拌到扩展阶段，大约6分钟，然后加入黄油，慢速搅拌；

3：面团柔好后，如果可以拉成有韧性的薄膜就可以了，如果拉不出，再快速搅拌一会儿；

4：分割成等分大小，将面团滚圆；

5：准备一盆水和芝麻，手拿面包底部，倒扣过来，让面包顶部沾水，再2滚芝麻，这样芝麻不容易掉（不放芝麻的可以省去这样一步骤），等待发酵，大约1.5小时（具体时间根据家里的条件）；

6:烤箱预热，上下180度，将醒发好的汉堡胚放进去，烤15-18分钟，风炉165度，13-15分钟（这个时间要看各家的烤箱的，没有硬性规定，自己在边上观察，上色的就可以了，别烤黑了，会发苦）；

7：汉堡烤好后，马上放到通风的地方放凉，冷却过程中，看到面包表面收缩起皱是好事，说明表皮不硬；

8：用刀从汉堡胚的侧面中间横切，根据自己的喜欢，中间加上牛排、鸡排、番茄片、

九、自制汉堡胚怎么做？

1、牛奶中加一小撮糖和面粉。

2、加入酵母，微微搅拌一下。

3、静置10-15分钟。

4、牛奶表面呈泡沫状活化成功。

5、220克的高筋面粉中加少许盐、一个鸡蛋、牛奶和酵母的混合物。

6、粗略混合成团。

7、盖上毛巾，醒面10分钟。

8、台面撒少许干面粉。

9、把面团揉至光滑。

10、开始揉面，把黄油揉进面团。

11、大约每揉两分钟30秒，松弛面团30秒。

12、松弛后继续加入黄油，直到用完所有的黄油。

13、揉到完全阶段，出手套膜，整个过程大约20分钟。

14、将面团放入抹油的盆中，发酵至两倍大。

15、面团发酵好后排气，略微揉一下。

16、搓成粗的长条，分成12个等份。

17、中指往上顶面团，拇指和食指收口。

18、将面团滚圆一些。

19、依次将所有的面团滚圆。

20、放进大小合适的模具再次发酵。

21、发酵到两倍大。

22、刷上鸡蛋液即可进烤箱。

23、烤箱预热170度。

24、烤20分钟左右。

十、自制汉堡胚的家常做法？

1.

把食材里的配料除黄油外，全部放入厨师机桶里，扣紧厨师机盖子，按装于厨师机上。

2.

控制面板设置时间10分钟，速度1档，开始揉面。

3.

10分钟结束后，从投料口放入切成小粒的黄油粒，然后再次启动揉面。

4.

约3分钟后，打开盖子，检查面团，能拉出面膜，面团细腻光滑，就可以了。