什么水果蔬菜维生素高？

一、什么水果蔬菜维生素高？

1、西兰花：每100克的西兰花食材中，维生素C的含量大约是55毫克。然而西蓝花除了含有丰富的维生素C外，其他的营养成分也是很多很全面的。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。

2、红菜薹：红菜薹属于十字花科蔬菜，也是深色蔬菜的一种，其营养价值极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素。

特别是人体所必需的维生素C，比其它一般叶类蔬菜的含量要高出来很多。

3、青椒：青椒果肉厚而脆嫩，被广泛用作配菜，热量不高，吃了也不容易长胖，而且维生素C含量丰富，每100克中维生素C的含量大约62毫克，还含有叶酸、镁、钾等营养成分。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

二、含维生素A的蔬菜水果食物有哪些？

含维生素A的蔬菜有，西红柿，茄子南瓜，山药胡萝卜还有一些绿叶的蔬菜。

黄瓜，菠菜，豌豆苗青椒，大白菜……。维生素A的水果有，芒果苹果梨杏儿樱桃，香蕉荔枝。桂圆……。

三、哪些水果蔬菜维生素C含量高？

1、新鲜蔬菜

大多数新鲜蔬菜中都含有大量的维生素C，像柿子椒、西蓝花、西红柿、黄瓜、生菜等，其中柿子椒含维C量最高。不过由于维生素C的活性较高，在烹饪蔬菜的过程中很容易造成维生素C的流失。所以在烹饪维生素C较高的食物时，可以选着凉拌或者是急火快炒的方式来保护维生素C的在食物当中的含量，而且在蔬菜在烹饪过后，一定要及时地食用，以免其中的维生素C成分遭到破坏。

2、新鲜水果

新鲜水果中也富含维生素C，像猕猴桃、草莓、针叶樱桃、大枣、柠檬等。其中针叶樱桃含维C量最多，针叶樱桃被称为“植物维C果王”，维生素C含量极高，每100g新鲜针叶樱桃所含维C超过1000mg，是柠檬的35倍，猕猴桃的16倍，也比被认为维生素C极高的番石榴高7倍。在选择这些含维C量高的水果时，要挑选完整无损伤的，水果在经过撕裂、挤压的过程中，会造成大量的维生素C流失。在吃水果时，也不宜用水久泡，减少维生素C的流失。

四、什么蔬菜水果含维生素高？

维生素高的蔬菜水果有很多，例如西兰花、红菜薹、青椒、猕猴桃和草莓，这些食物都很富有维生素和除维生素之外的很多的微量元素。

维生素含量较高的蔬菜水果：

1、西兰花：每100克的西兰花食材中，维生素C的含量大约是55毫克。然而西蓝花除了含有丰富的维生素C外，其他的营养成分也是很多很全面的。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。

2、红菜薹：红菜薹属于十字花科蔬菜，也是深色蔬菜的一种，其营养价值极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素。

特别是人体所必需的维生素C，比其它一般叶类蔬菜的含量要高出来很多。

3、青椒：青椒果肉厚而脆嫩，被广泛用作配菜，热量不高，吃了也不容易长胖，而且维生素C含量丰富，每100克中维生素C的含量大约62毫克，还含有叶酸、镁、钾等营养成分。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

4、猕猴桃：富含维生素和多种营养素。 被称为“水果之王”。 既能给身体补充营养，又能抗衰老。

5、草莓：不仅含有丰富的维生素，还含有丰富的矿物质，可以去除体内的有害物质。 具有减肥和清毒的作用，对身体非常好。 另外，还可以使身体变得细致入微，光滑。

五、哪些水果蔬菜维生素E含量高？

维生素E高的蔬菜有胡萝卜、西红柿、菠菜、卷心菜、莴苣、山药等。水果有猕猴桃、鲜枣、柠檬、牛油果、哈密瓜、桑葚等。坚果有松子、花生、腰果、榛子、开心果等。

六、含维生素高的食物和水果？

1、蔬菜：蔬菜当中的维生素含量也是比较丰富，目前比较常见的蔬菜主要包括了芹菜、菠菜、油麦菜，还包括了茄子、黄瓜、西红柿等，这些食物当中还有丰富的维生素C和维生素B1、维生素B2。

2、水果：维生素含量比较高的水果主要包括了苹果、香蕉、橘子和火龙果，同时还包括了柠檬、橙子、哈密瓜、香蕉、草莓等。这些食物当中还有丰富的维生素a和维生素B、维生素C、维生素D等营养。

3、肉类食物：肉类含有维生素比较高的食物主要包括了鸡肝和猪肝，其中还包括了三文鱼和文昌鱼，这几种食物里面的维生素a和维生素D含量是比较丰富的。

4、其他食物：日常生活中常见的玉米和燕麦、荞麦等食物里面的维生素含量也是比较丰富的。

七、含维生素C的食物蔬菜水果有哪些？

富含维生素C的水果和蔬菜都有西红柿、酸枣、猕猴桃、青椒、橘子等。

1.西红柿：西红柿还被称作是番茄，维生素C含量是比较高的，而且含有胡萝卜素以及维生素a、维生素B，有多种元素，能够提高身体的体质。

2.酸枣：酸枣当中维生素C含量是比较丰富的，特别是新鲜酸枣，是水果当中首选的一种。

3.猕猴桃：猕猴桃不只是维生素C含量丰富，其他的微量元素含量都是比较高的，营养很全面。

4.青椒：青椒是常见的一种蔬菜，果肉比较厚而且脆嫩，有丰富的维生素C，也有碳水化合物。

5.橘子：橘子是营养比较丰富的一种水果，维生素C的含量更高，是天然抗氧化剂。

八、含维生素b12的食物和水果蔬菜？

含维生素B12的食物主要存在于动物性食品中，如动物肝脏、肾脏、猪肉、鸡肉、牛肉、鱼类、蛋奶及乳制品中等，不易吸收，需要内因子帮助才能吸收，植物性食物几乎不含维生素B12。

含维生素b12最多的蔬菜和水果是胡萝卜，黄瓜，西红柿，茄子，猕猴桃，火龙果，苹果，香蕉，葡萄，梨子，柚子，也可以选择鸡肉牛肉，动物的肝脏，或者是猪肉，一定要做到荤素搭配，保证营养的多样化，不要过于单一。适当的到户外参加些有氧运动，可以增强身体的抗病能力。

九、蔬菜含维生素b的食物和水果有哪些？

维生素B含量高的水果和蔬菜常见的有柑、橘子、草莓、猕猴桃、茄子、草菇、油菜、马齿苋等，具体介绍如下：

维生素B是B族维生素的一个总称，为水溶性维生素，是人体必需的维生素，对于机体健康有重要意义。主要包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰钴胺）等。

富含维生素B的水果有柑、橘子、草莓、猕猴桃、柿子、无花果、木瓜、西瓜、柚子、石榴、桂圆、橙子、山竹、榴莲、葡萄、柠檬、苹果、香蕉和梨等。

富含维生素B的蔬菜有茄子、草菇、油菜、马齿苋、茼蒿、竹笋、小白菜、芹菜、菠菜、金针菇、香菇、韭菜、西红柿、西兰花、胡萝卜等。

十、什么食物和水果蔬菜含维生素D3？

含维生素d3的食物有以下几种：

1.三文鱼和金枪鱼：三文鱼和金枪鱼的维生素d3含量很高，不管是新鲜的、冷冻的、还是罐头的，维生素d3的含量一般都不会有减少。

2.牛奶：无论是全脂牛奶还是脱脂牛奶，里面都含天然维生素d3，而且现在许多牛奶还强化了所含的维生素d3。

3. 鸡蛋：鸡蛋是一个强大的营养库，维生素d3在蛋黄中含量就很多。

含维生素d3的水果有以下几种：

1.桑椹：成熟后的桑椹含有大富的葡萄糖、果糖、苹果酸、蔗糖、钙、鞣酸、磷、铁等多种矿物质。而且维生素d3的含量也比较多，同时桑椹还具有补血的功效。

2.樱桃：在樱桃中微量元素含量比较高，特别是维生素d3的含量，经常食用樱桃可以起到补血养颜和提高血红蛋白的作用。

3.苹果：苹果中维生素d3的含量也比较多，而且苹果中含有的营养成分可溶性比较大，身体容易吸收，具有美容和减肥的功效。