如何才能做出最好的清补凉火锅汤底?
:清补凉2包,鲜菇8个,猪骨头300克,姜适量、葱花和芫茜少量。 制作方法:
1、将猪骨头用适量油、盐和生粉拌匀,放进冰箱腌制一天,猪骨头会更滑口入味。
2、水烧开后,把清洗好的清补凉放入开水中,用慢火煲大约30分钟,让清补凉的味道充分溶入汤中。
3、放入腌制好的猪骨头,再放进适量姜去除猪骨头的腥味,用中火大约煲15分钟后,把鲜菇也放进去,用慢火继续煲10分钟。
4、最后用大火把清补凉火锅汤底烧开,放进葱花和芫茜,一锅清润可口的火锅汤底就完成了
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