葱算荤菜还是素菜？ 韭菜是素菜还是荤菜？

一、葱算荤菜还是素菜？

按照现代意义而言，葱是素菜。此处的素菜是指非肉类的食物。但是按照佛教定义而言，葱是荤菜。此处的荤菜是指具有较重气味的食物。葱是荤菜还是素菜需要考虑从哪个角度出发。

葱

葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉，不耐炎热，在冷暖的条件下，可获得较高的产量和较好的质量。

葱的适应性较强，主要受温度、水分、光照、气候、土壤、肥料等方面的影响。葱具有耐旱不耐涝的生长特点。

葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱。普通大葱，品种多，品质佳，栽培面积大。分葱，叶色浓，葱白为纯白色，辣味淡。

鸭血是荤菜还是素菜

鸭血是荤菜，近现代说法中的荤菜是含有动物性成分的餐饮食品，鸭血来自鸭身上，其科属分类也是鸭科，当然就是荤菜。真鸭血细腻丝滑且用筷子夹易碎，假鸭血则相对粗糙且用筷子夹不碎。鸭血颜色暗、弹性好 且有一股较浓的腥味。

鸭血的价值

鸭血的单位热量较低，每100克鸭血的热量约占人体保持健康每天所需摄入总热量百分之五，对人体有一定的好处。

鸭血中含有丰富的蛋白质以及多种人体不能合成的氨基酸，其蛋白质能与金属物质产生化学反应，有人体清道夫的称号。

鸭血的红细胞素含量也比较高，还富含铁和钙等各种矿物质、微量元素和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可或缺的物质。

二、韭菜是素菜还是荤菜？

韭菜本身是素菜，和肉炒起来就是荤菜。

三、海鲜是荤菜还是素菜？

海鲜严格上来说也是属于荤菜的种类之一，所以在进食的时候一定要注意适量进食，才可以达到更理想的营养补充效果，海鲜营养价值其实是比较高的，还有多种维生素，微量元素以及氨基酸，能够很好的给人体补充足够的能量和营养。

因为平时我们吃到的螃蟹和一些虾类，主要就是吃他们的肉，所以他们是非常好吃的一种荤食，他跟普通的静态是不一样的，所以大家千万不要搞错了。

四、虾是素菜还是荤菜？

虾是荤的。

我们通常认为，鱼和其他动物的组织是属于荤菜，如肉，鱼，鸡鸭鹅等。而素菜一般情况下是指植物组织，如各种绿色蔬菜等。所以说，虾仍然是属于荤菜。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

五、鱼肉是荤菜还是素菜？

鱼肉是荤菜它含有丰富的蛋白质和脂肪

六、洋葱是荤菜还是素菜？

洋葱能配着荤菜一起做,它属于素菜

七、花生是荤菜还是素菜？

我们中国文化将食品分为荤素两类，现在我们生活中的荤素一般是指动物性的肉类和蛋类为荤，植物性的食品为素食，所以如果按照现在的分法花生做成菜，属于素菜。多说两句，关于一般的荤和佛教的荤的区别，佛教的荤是指“五荤”：大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱。这个“五荤”与酒、肉（佛教成为——腥，所以佛教有荤腥的说法）都是佛教的禁忌，这和我们平常所说的是不一样的。

八、牛奶是荤菜还是素菜？

牛奶是荤食。 牛奶、蛋类与豆类等，是人体蛋白质的主要来源，是我们保持健康不可或缺的营养物质。其中牛奶和蛋类属于荤食，豆类属于素食。 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

九、饺子是荤菜还是素菜？

饺子不是荤菜，以不是素菜。是主食。

十、鸡蛋是荤菜还是素菜？

鸡蛋是荤菜。

从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。

蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，鸡蛋属于这一类，所以鸡蛋也是荤菜。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。