欢乐披萨店披萨配方？ 铁人披萨配方？

一、欢乐披萨店披萨配方？

食材准备

　　披萨皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克

　　披萨酱部分：洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适量

　　披萨馅料部分：培根两片，鸡腿一个，玉米粒适量，洋葱适量，青红辣椒适量，原制马苏里拉奶酪适量

　　1、先做披萨皮

　　把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。

　　2、披萨酱部分

　　番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可

　　3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可

　　4、烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可

二、铁人披萨配方？

准备披萨饼，放洋葱丝放犹鱼放鸡肉放沙拉酱蕃茄沙司酱

三、正宗披萨馅料配方？

1/13 西红柿去皮切小丁。

2/13 洋葱切小丁。

3/13 黄油切小块儿。

4/13 蒜拍碎剁成末。

5/13 锅烧热，放入黄油烧至融化。

6/13 黄油融化后，放入洋葱丁和蒜末，翻炒大约1分钟。

7/13 洋葱炒出香味后放入西红柿丁，大火翻炒。

8/13 西红柿炒出汁水后，放入糖翻炒均匀。

9/13 再放入黑胡椒粉翻炒均匀。

10/13 盖上锅盖，转小火煮一下，时不时的揭开锅盖翻炒一下，以免粘锅。

11/13 煮大约10分钟左右，揭开锅盖，放入盐翻炒均匀。

12/13 关火。煮好的披萨酱汁很浓稠哦！

四、披萨冷发配方？

主料：高筋面粉270g，低筋面粉200g。 辅料：盐4g，白砂糖36g，牛奶250ml，水200ml，干酵母6g。食谱做法1、所有材料加在一起揉成面团。

2、把面团分成6份一样大小的，盖上保鲜袋醒30分钟大至2倍。

(有两个放一边发酵)3、一一擀成正方形，再拿叉子来叉上小洞，排气20分钟放进烤箱烤。

4、上下火180°烤20分钟。(因个人家里的烤箱定夺)

五、16寸披萨配方？

培根、菠萝切块备用，在面饼上均匀的涂抹一层番茄酱，然后将培根、菠萝平铺在上面，撒上黑胡椒、罗勒、芝士让口感更好，再放到微波炉烤制，完成后用刀切成块状即可。

六、桃子小姐披萨配方？

主料：

披萨饼适量、肉馅150克。

辅料：

油30毫升、洋葱50克、番茄沙司25克、蒜蓉辣酱20克、黑胡椒8克、盐5克、披萨草8克、水15毫升。

做法：

1.准备披萨饼，倒油30毫升，肉馅150克翻炒，加洋葱50克，翻炒。

2.加入番茄寿司25克，蒜蓉辣酱20克，黑胡椒粉8克，盐5克，糖5克，披萨草8克，水15毫升，炒匀。

3.涂匀馅料，撒上芝士。

4.放入烤箱，180度上下火，烤20分钟。

5.冷却后即可食用

七、披萨香料配方大全？

1、夏威夷披萨：小麦粉、火腿、菠萝、红肠、玉米、奶酪、番茄酱。

2、水果披萨：小麦粉、葡萄干、什锦水果、番茄酱、奶酪。

3、手撕鸡披萨：鸡脯肉、西芹、青椒、红椒、胡萝卜、京葱、奶酪、番茄酱。

4、奥尔良烤肉披萨：小麦粉、猪肉、红椒、西芹、蘑菇、洋葱、奶酪、番茄酱。

5、培根披萨：小麦粉、培根、青红椒、洋葱、橄榄、奶酪、番茄酱。

6、火腿鲜虾披萨：西红柿、洋葱、橄榄油、黑胡椒、紫苏末、盐、马苏里拉奶酪、新鲜虾仁、香肠、青红椒。

八、烘焙披萨配方大全？

第一步：和面

准备纯牛奶80克，加入酵母3克，倒入普通面粉200克，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬。

和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。

第二步：准备食材

香菇几个，除去根茎切成条。青椒半个，切成青椒圈 。西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。

第三步：开始做披萨

2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下， 面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。

在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯，我们要用烤箱做出来两个披萨饼。

先把一个面团揉好，烤箱盘是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。

挤上一些番茄酱 ，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条 ，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。

最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，我们用的小烤箱，180度 ，30分钟就烤好了。

九、8寸披萨配方？

工具：牙签，烤箱，保鲜膜。

用料：高筋面粉800克、低筋面粉130克、黄油40克、糖30克、盐5克、酵母粉10克、温水适量。

步骤：

1、黄油切小块，酵母放入温水中，材料倒入面粉里，揉面；

2、揉成光滑的面团。盖上保鲜膜；

3、醒发到两倍；

4、分成4个200克一个的小团。醒发10分钟；

5、做成形用叉子扎眼；

6、放入烤箱180度10分钟；

7、出炉放凉，放入保鲜袋防干保鲜即可。

十、披萨面粉的配方比例？

      不知从何时开始，披萨这种食物超越了语言与国界，成为了世界各地消费者喜爱，与此同时就会有人好奇披萨到底从何而来，说法也是各说纷纭，有人说是意大利，也有人说是仿制的中国的葱油饼。然而具体是哪里已经无从考究，但是它的做法与成分比例确实我们可以研究的!如果我们想在自己的家中做出来味道正宗的披萨，除了用料之外，就是面饼的制作。

      如果想做出来外皮酥脆的饼皮，就需要有精确的调配比例，而在披萨中最主要的就是面团的比例，这里也给大家列出来可以参考：

面粉1/2勺约3克

白砂糖1勺约5克

黄油1勺约15克

干酵母1勺约5克

牛奶100毫升