素炒通心粉的家常做法？

一、素炒通心粉的家常做法？

素炒通心粉是一道简单易做又美味的家常菜，下面是一个做法供您参考：

所需材料：

- 通心粉 150克

- 胡萝卜 1个

- 青椒 1个

- 豌豆 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 油 适量

做法：

1. 将通心粉放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，控干备用。

2. 胡萝卜、青椒洗净，切成小丁，豌豆煮熟备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜丁、豌豆和青椒丁，翻炒均匀。

4. 加入煮熟的通心粉，翻炒均匀。

5. 加入适量盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煮通心粉时，可以加入适量盐和油，这样可以使通心粉更加有味道。

2. 炒菜时，可以根据自己的口味加入一些其他的蔬菜，如洋葱、西红柿等。

3. 炒菜时不要加太多油，否则通心粉容易粘在一起。

4. 炒出来的通心粉口感应该比较软糯，如果口感过硬，可以在煮通心粉的时候再多煮几分钟。

二、素枸杞菜汤家常做法？

您好，素枸杞菜汤是一道简单易做的家常汤品，以下是做法：

所需材料：

- 素枸杞菜 200克

- 素鸡汤或清水 1000毫升

- 姜片 3片

- 盐 适量

步骤：

1. 将素枸杞菜洗净备用，姜片切成薄片备用。

2. 锅中倒入素鸡汤或清水，加入姜片，大火煮沸。

3. 加入洗净的素枸杞菜，转中火煮5分钟。

4. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 素枸杞菜可以根据个人口味加入其他蔬菜，如豆腐、胡萝卜、西红柿等。

2. 如果没有素鸡汤，可以用素高汤或清水代替，但是口感会有所不同。

3. 煮汤时最好用砂锅或陶瓷锅，这样可以更好的保持汤的清香味。

三、素菠菜汤的做法？

— 食材清单 —

主料:

菠菜200g

辅料:

口蘑2个，蟹味菇30g

洋葱1/4个，大蒜2个，百里香少许，盐3g，黑胡椒少许

橄榄油10g

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材：菠菜洗净切根，蘑菇洗净控水

2· 洋葱切丁，蒜切粒，口蘑切片

3· 热锅下橄榄油炒软洋葱丁

4· 下蘑菇翻炒

5· 蘑菇炒成浅褐色

6· 加蒜末、百里香、盐、黑胡椒

7· 炒匀后加水煮开转小火炖10分钟左右

8· 加入菠菜

9· 煮软后就可以关火了

四、素发菜汤的做法？

发菜加入水泡发，待用。银鱼净去头去鳞去内脏

步骤二

豆腐洗净，先切片再切成丝（豆腐不好切，细工慢活）。

步骤三

胡萝卜去皮，洗净切丝。芹菜处理洗净后，成丝端。肉洗净后，先切片再切成细条。所以材料装盘待用。

步骤四

鸡蛋打散待用（竟然是双黄蛋耶）。

步骤五

葱去葱白段，葱白段切细。姜切丝。起锅，加入水，加盖烧开。

步骤六

水开后，加入泡发的发菜。水再次开后，逐步加入银鱼/豆腐丝/芹菜丝/胡萝卜丝。

步骤七

加入适量盐，鸡精，味精调料。

烹饪技巧

如果不怎么洗好吃发菜的可以把虾放入辣椒酱中腌制。

五、素榨菜汤家常做法？

主料

鸡蛋，2个

榨菜，100克

辅料

油，1勺

盐，1勺

葱花1根

料酒，1勺

香油，1勺

制作步骤

1，原料:榨菜、鸡蛋

2，将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分

3，鸡蛋打入碗中

4，加入盐和料酒打散

5，锅中加入水，加入油烧开

6，放入榨菜丝煮沸

7，调小火淋入蛋液

8，蛋液凝固后加入盐调味

9，淋一点香油

10，撒一点葱花就可以啦

六、素酸菜汤家常做法？

酸菜半棵；猪肉适量；豆腐1块；洋葱适量；盐、味精适量；酱油、糖适适量。

1

酸菜泡洗干净后切成丝。猪肉切小块，洋葱切成薄片，豆腐切成小块备用。

2

把猪肉、洋葱和豆腐一起放入滚开水中焯水五分钟，然后捞出备用。

3

热锅放油，把酸菜放入锅中爆炒出香味，加入适量的清水，煮沸后转小火炖两分钟，加入酱油，味精、盐，煮五分钟。

4

五分钟后加入、猪肉、洋葱、豆腐，大火继续烧开后，放入少许糖调，即可出锅食用。

七、素芹菜汤的做法？

豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻,做成各种美食后口感会非常好。

2.

芹菜切末备用。

3.

将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合,加盐、胡椒粉调味,搅拌均匀。

4.

起锅,倒入少许油,油热后,把豆渣做成的小饼放入锅中,小火慢煎,两面金黄就好了。

八、通心粉怎样煮，通心粉的做法？

通心粉是一种中空圆柱形的通身面条，口感Q弹，常用于做沙拉、烤通心粉等意大利面菜肴。下面是通心粉的基本煮法，以适量通心粉为例，可以根据自己的口味和需求进行调整。

所需材料：

- 通心粉 适量

- 水 适量

- 盐 少许

- 橄榄油 或 植物油 适量

制作步骤：

1. 把适量水放进锅中，加入少许盐，大火将水烧开。

2. 把适量通心粉放入锅中，不用折弯，因为它较长，待通心粉全部放入锅中后轻轻搅拌一下，确保通心粉分散，不会层层叠叠，粘连在一起。

3. 中火煮7-12分钟，通心粉即可烹饪得恰到好处。具体煮的时间长短要根据通心粉的大小和个人口感而定。

4. 取出煮好的通心粉，用冷水冲洗，确保通心粉完全变凉。

5. 通心粉充分冲洗干净后沥干水分，再添加适量的橄榄油或植物油拌匀即可。

小贴士：

1. 煮通心粉时需要注意锅内水的温度，不可过热，煮的时间也要掌握住。

2. 煮好的通心粉可以用凉水冲洗，口感会更佳。

3. 拌通心粉时，可以根据个人口味添加调料和各种食材，营养丰富美味，也可以做成沙拉，增加口感和营养价值。

九、东北素酸菜汤的做法？

1、这个季节还没到腌菜季，想吃酸菜汤，我们需要买袋装的酸菜，袋装的酸菜一般酸味较重，用来做酸菜汤需要用清水冲洗上一遍，也不可过度清洗，过度清洗会将酸味减淡，也不好吃。清洗过的酸菜攥干水分，切成细丝，小葱清洗干净，切成葱花。

2、锅中放猪油烧热，放葱花爆香，再放酸菜翻炒，炒至酸菜散发出浓浓的酸味。用来喝汤，油不可多放，避免油大。

3、锅中放水加粉条，放入辣椒，大火烧沸，盖锅盖转中小火慢炖至粉条无白色硬心。

4、打开锅盖，加盐和生抽搅拌均匀调味。

5、出锅前淋入芝麻香油。

6、酸菜粉条汤盛入汤盆中，酸酸的菜，爽滑的粉，一人能吃掉全份，对于北方人来说，比吃大鱼大肉都过瘾

十、素酸菜紫菜汤的做法？

用料

紫菜 1张

姜 5片

葱 1根

盐 酌情

东北酸菜 1袋

排骨 酌情

花椒 10粒

八角 2个

小米椒 1个

味达美 3勺

鸡精 3勺

香菜末 酌情

橄榄油 酌情

做法步骤

步骤 1

下葱花姜花椒爆锅

步骤 2

加入排骨炒香，再放入味达美

步骤 3

加入酸菜翻炒后加入适量开水，大火炖