浇面菜做法？ 浇面条菜的做法大全？

一、浇面菜做法？

用料

面粉

1碗

水

1杯.

做法

1.先和面稍硬，用布盖好醒半小时。

2.青椒紫甘兰洗净，用手撕小块。西红柿洗净去皮切小块。鸡蛋打散，加入适量盐，1小勺料酒用筷子搅拌均匀。NK大蒜切粒。

3.先炒鸡蛋，再炒青椒紫甘兰，快熟时加入西红柿，加入稍多的盐，大火翻炒。放蒜粒。关火

4.压面

5.煮面

6.面熟捞出浇菜

二、浇面条菜的做法大全？

用料:面粉一碗，水一杯

做法:1.先和面稍硬，用布盖上醒半小时

2.青椒紫甘兰洗净，用手撕小块，西红柿洗净切块，鸡蛋打散，加盐。

3.先炒鸡蛋，再炒青椒紫甘兰，快熟时加西红柿，加盐，大火翻炒，放蒜粒，关火

4.压面  

5.煮面

6.面熟之后捞出来浇菜

这样浇面菜就做好了。

三、凉拌菜做法大全素菜教程？

食材：皮蛋3个，花菜1小朵

调料：盐，生抽，香醋，蚝油，辣椒油，蒜姜，小米椒，小葱，香菜

制作步骤：

1、花菜掰成小朵，淡盐水里浸泡后再冲洗干净。

2、小锅加水烧热加少许食盐，放入花菜焯水半分钟，捞出冷水。

3、大蒜、姜、小米椒和小葱都切碎备用。

4、皮蛋剥去外壳后，对半切开再切成三小块。

5、把皮蛋一个个的摆在盘子的外圈，中间放上花菜。

6、小碗中加入姜蒜末、小米椒，加入生抽、香醋、少许蚝油，再加一点清水和少许辣椒油搅拌均匀，调料汁就成了。

7、把调料汁浇在上面，吃之前搅拌均匀即可。

四、凉拌菜做法大全素菜商用？

凉拌菜做法如下，将你喜欢吃的蔬菜，比如菠菜，粉丝，紫甘蓝，豆腐皮，还有香菜，黄瓜，丝，萝卜丝，海带，洗干净之后放入一个干净的容器里，然后加上生抽老抽食用盐，然后胡椒粉，黑胡椒，然后花椒再加上蒜蓉葱花，然后将油倒入锅中烧热之后交在这个蔬菜上这样美味的凉拌菜就做好了，喜欢吃辣的可以加上胡椒辣椒粉或者是辣椒面。

五、凉拌菜做法大全素菜调料汁的做法？

材料：大蒜1头、辣椒油6克、一品鲜特级酱油3勺、米醋25克、绵白糖40克、精盐2克

步骤：

1、大蒜剥去皮洗净。

2、用捣蒜器挤碎。

3、放入两小勺白糖。

4、放入米醋。

5、放入少许一品鲜酱油。

6、放入盐。

7、放入辣椒油。

8、拌匀，倒入要拌的凉菜里即可。

六、盖浇面卤的做法大全？

用料：

鸡翅根500g、鲜香菇100g、鸡蛋3个、油菜适量、宽面适量、花椒干辣椒适量、八角桂皮香叶适量、生姜3片、葱1根、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、盐1勺、食用油适量。

做法：

（1）首先将鸡翅根洗净，香菇洗净切成片，全部香料过水洗净，鸡蛋提前煮熟剥壳备用。

（2）冷锅热油，放入冰糖，小火翻炒出焦糖色。

（3）倒入鸡翅根，翻炒上色。

（4）放入生姜和葱结以及全部香料，一起翻炒煸香。

（5）倒入适量清水没过食材，转大火煮。

（6）倒入一勺盐、3勺生抽和1勺老抽调味（也可加入少许耗油）。

（7）盖上锅盖，焖卤15分钟左右。

（8）出锅前，倒入3个鸡蛋和香菇，继续焖卤5分钟即可。

（9）另起一口锅，倒入适量清水，开火煮沸，下入面条和油菜，煮熟断生即可。

（10）捞出面条到碗里打底，倒入适量的面条汤，码上油菜、鸡蛋和香菇卤鸡翅根，最后浇上卤汁，撒上香菜即可。

（11）一碗热腾腾、香喷喷的香菇卤鸡翅根盖浇面就完成了。

七、浇面小炒肉的做法大全？

需要提前准备好的材料包括：面粉200g、清水适量、青椒少许、瘦肉少许、油少许、盐 少许、糖少许、生抽少许、料酒少许、姜少许、大蒜少许、青蒜少许。

1、首先把材料用刀切好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入姜，蒜和肉片，等待肉变色后盛出。

3、锅内放油加热，放入蒜白炒香。

4、放入准备好的青椒，翻炒均匀。

5、然后加入糖，生抽，盐，拌匀。

6、放入肉片，青蒜叶，翻炒均匀。

7、另起一锅放入面条煮熟盛出。

8、放上做好的肉片，完成。

八、豆腐浇面卤的做法大全？

食材：湿面条500克，老豆腐200克，猪血100克，胡萝卜一根，芹菜一颗，大葱半根，大蒜四瓣，生姜5克，八角3颗，干辣椒2个。

做法：豆腐、猪血切成小块，加5克食盐，倒入冷水锅煮开捞出沥干水分。胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。大葱切段，姜蒜切片。干辣椒切段。

起锅热油，倒入豆腐、猪血块中火煎半分钟后盛出，锅中继续热油，放入葱姜蒜、八角、辣椒丝爆香，放入胡萝卜、芹菜丁，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、香醋，翻炒四五下，加两碗高汤，倒入豆腐块、猪血块。

大火烧开后改中小火焖炖五分钟后，加一勺淀粉水和适量鸡精，搅拌两三下关火。另起锅烧水，水开后湿面条下如锅中，中间加两次冷水，烧开后关火，盛出面条，浇上豆腐卤子即可食用。

九、上海素浇面做法大全？

主料

面条1公斤

胡萝卜适量

土豆1个

木耳适量

黄芥末适量

醋1小匙

蚝油1小匙

香油1小匙

辅料

菜籽油一小碗

青笋1根

小菜花1个

小芹菜6根

大蒜1头

鸡精1小匙

盐1小匙

辣椒油3大匙

1. 土豆、青笋、胡萝卜切菱形片，菜花、木耳切小朵，芹菜茎、叶切段。

2. 面条入锅煮至有白芯即可捞出，一定不能煮全熟！面汤留用。

3. 菜籽油烧过备用。

4. 面条拌入菜籽油，拌面的时候要挑起，跳高，边拌用风扇边吹！

5. 面凉好备用。

6. 把除了芹菜叶以外的所有菜都加入面汤中。

7. 菜煮熟后放入芹菜叶关火，凉面的素卤子就做好的，等待自然冷却！

8. 卤子凉后浇到面上，接着调入盐、鸡精、香油、辣子油、蚝油、醋、芥和蒜汁即可。

十、上海双浇面做法大全？

用料

面三人份，鸡蛋三个，白玉菇适量，香菇适量等，蒜薹适量，胡萝卜适量

步骤 1，腌制五花肉切片

步骤 2，切菇类，切配菜，放好备用

步骤 3，葱蒜薹切碎

步骤 4，西红柿切碎

步骤 5，调料，蚝油生抽老抽黄豆酱豆瓣酱

步骤 6，小火炒肉

步骤 7，放配菜翻炒

步骤 8，蚝油，黄豆酱，一点豆瓣酱，孩子不吃辣，生抽老抽一点，小火炒酱，可以适当加水，多炒制一会，就可以出锅

步骤 9，炒鸡蛋

步骤 10，炒葱蒜苔洋葱

步骤 11，西红柿，放点番茄酱，加适量盐，就可以了，

步骤 12，继续小火炒，炒出汁，倒入鸡蛋，裹匀，

步骤 13，煮面，面快熟时放取青菜，出锅后过一下水，防止黏连。