求新颖的菜式！越多越好

麒麟石斑鱼
材料:主料石斑鱼配料香菇、火腿、竹笋、油菜心调料盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉、上汤做法:

1．鱼洗净取肉，片成大片，头、尾保持完整。
2．鱼肉入味上浆，香菇、竹笋焯水入味。
3．将鱼头、尾入味、摆好，鱼片及配料分别拼摆好。
4．将摆好的麒麟鱼上笼蒸熟，点缀熟油菜心，将上汤调味、勾芡，浇上即可。

小诀窍:


特点
形态美观，口味咸香。

香财鱼三宝

材料:财鱼肉、鱼皮、鱼肚各100克，竹荪1
50克，枸杞、盐、味精、白糖、劲霸鸡皇、高汤、姜片、葱各适量

做法:

1、鱼肉、鱼皮、鱼肚洗去血污，竹荪改刀成段。

2、锅上火，注入猪油烧热，用姜片、葱爆锅，加鱼肉、鱼皮、鱼肚翻炒，放入竹荪，调味，起锅，将竹荪捞出，放入竹桶内垫底，再倒入其余原料，入笼蒸10分钟即成。



奥尔良竹笋培根圆卷
材料:培根150克，，竹笋数根，，酷客100奥尔良烤肉料20克，，清水.做法:1.酷客100烤肉料包装，我用的是奥尔良口味的。

2.称重好用料，1：1的加入清水，搅拌均匀。

3.将稀释的腌料倒入保鲜盒中。

4.放入培根，浸泡在腌料中。

5.盖上盒盖放入冰箱冷藏腌制3-4小时左右。中途取出翻面。

6.用的竹笋，很方便。竹笋营养很高。

7.取出一条培根，把竹笋斜着放在一侧。
8.慢慢交错的卷起。

9.用竹签扎牢固定。竹签提前用清水浸泡，这样不容易烘焙的时候糊。

10.放入预热的烤箱，中层，烘焙10分钟即可。

清香素肉卷

材料:豆腐皮 4张，土豆 20g，香菇 20g，黑木耳 20g，胡萝卜 20g，青豆
20g，韭菜 若干，腰果粒 20g，大杏仁粒 20g，盐 少许，淀粉 10g

做法:

把土豆洗净刺孔，直接放微波炉里用微波高火加热至熟，去皮捣烂成泥。

将香菇、木耳、胡萝卜切成小丁，加入食盐，和青豆一起拌入土豆泥内。
将豆腐皮铺在案板上切成中块，将大杏仁和腰果也制成颗粒状，搅拌入和好的豆泥中，混合成茸，均匀地涂抹在豆腐皮内，包成卷形。
将韭菜放入热水中汤熟，用韭菜系在豆腐卷外面，防止豆腐卷开裂，均匀地码放在美的的食神蒸霸中，按电脑板清蒸鱼按扭，启动即可蒸熟。
把淀粉加水加盐调成汁后，用微波高火加热30秒左右，直接淋在刚刚出锅的素肉卷上即可。



小诀窍:
像清香素肉卷这样的菜肴，在蒸制过程中最怕营养和水分的流失，含有高蛋白质的香菇，能够帮助身体排毒的黑木耳，以及能够抗氧化，有丰富维生素和营养元素的大杏仁和腰果仁，统统出现在一道美味中，虽然增加了多重口感和营养，但在制作过程中的水分和温度不太容易控制。有了美的食神蒸霸就方便多了，它强大的蒸制功能和水汽保有系统可以让菜肴保留有丰富的营养，并且让豆皮和香菇这样的食材变得水润饱满，整个菜肴提升了一个档次。