鸭子炖什么素菜好吃？ 素菜大锅炖怎么做好吃，素菜大锅炖的家常做法？

一、鸭子炖什么素菜好吃？

鸭子炖黄花菜、茶树菇、香菇、红枣都好吃

二、素菜大锅炖怎么做好吃，素菜大锅炖的家常做法？

食材：莲藕、香菇、金针菇、莴笋、土豆、花菜、芹菜、木耳、蒜苗、大葱、腐竹等

调料：食用油、生抽、盐、糖、豆瓣酱、干辣椒、花椒、十三香。

做法：1 莲藕、莴笋切成片，花菜掰成小朵，放在热水中，煮至7成熟。

2 芹菜去叶切段、蒜苗切段，木耳泡发洗净。

3 木耳，金针菇热水锅中过30S，断生。

4 土豆去皮切片后和香菇一起放入油锅中煎一下。

5 捞起土豆片盒香菇，准备底料：再加入点油，油温6成热后加入准备好的 花椒 干辣椒 豆瓣酱 大葱段 芹菜，慢慢炒出香味。加入准备好的所有材料，中小火慢炒10-15分钟，在加入生抽、糖、盐、十三香调味。

7 最后尝味，加点鸡精起锅就行。

三、排骨炖什么素菜好吃呢？

清炖排骨可放的菜:首选莲菜枸杞炖，还可以放冬瓜(胡芦，胡子，荪瓜)玉米块炖，放白萝卜炖，放红萝卜香茹炖，放莴苣炖，放山药炖，放芋头炖，放土豆香菇炖，放干洋芋片炖，放粉条白菜炖，放老豆角炖，放东北酸菜炖，放豆腐干和干笋子炖，放各类哂的干菜都可等。

四、素菜乱炖的做法步骤图，素菜乱炖怎么做好吃？

蔬菜乱炖的做法

将土豆，茄子去掉皮，切成块，豆角摘好，切成4－5cm的小段，肉切成1cm的肉片，葱切段。

将锅加热倒入少许油，加入切好的葱段，姜片，蒜，花椒，大料，炒香后加入五花肉。

倒入水，煮到水沸腾加入切好的蔬菜后，在煮20分钟后加入粉条接着煮10分钟即可。（最后可以加一点香油）

五、外婆菜烧什么素菜好吃？

外婆菜一般配辣椒炒，超级下饭的。比如一下两种做法：1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。

　　2、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄。

　　3、往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色。

　　4、加入泡发好的梅干菜,加入糖、没到菜一半的水,烧开后,盖上盖,小火焖30分钟左右至汤完全收干。

　　5、另取炒锅,放油,三成热时,下入萝卜干丁煸至表面焦黄干皱。

　　6、往锅中放入在第4步中做好的梅干菜肉丁,调入鸡精,大火炒匀。

　　7、下入青红椒,大火炒至断生即可起锅。

　　外婆菜的美味做法

　　外婆菜做法一

　　1、新鲜朝天椒青红各三个,湘西外婆菜两袋。

　　2、朝天椒切小圈。

　　3、油锅烧热,下入朝天椒炒香。

　　4、下入外婆菜翻炒,加少量鸡精炒匀即可起锅。

　　5、超香的哦!

六、烧烤素菜有哪些菜品好吃？

1. 烤玉米：玉米在烤制过程中可以释放出甜味，口感焦香，非常受欢迎。

2. 烤红薯：红薯含有丰富的营养成分，烤制后口感软糯甜美。

3. 烤蘑菇：蘑菇含有丰富的蛋白质和微量元素，烤制后口感香嫩。

4. 烤茄子：茄子烤制后口感绵软，味道鲜美，可以搭配各种调味料。

5. 烤土豆：土豆烤制后口感酥脆，味道浓郁，可以搭配各种香料和酱料。

6. 烤豆腐：豆腐富含蛋白质和钙质，烤制后口感鲜嫩，适合搭配各种调味料。

7. 烤洋葱：洋葱含有丰富的营养成分，烤制后口感甜香，可以作为调味料或配菜使用。

8. 烤南瓜：南瓜含有丰富的维生素和矿物质，烤制后口感绵软甜美，适合搭配各种香料和酱料。

七、牛肉炖什么菜好吃？

牛肉的最佳搭配食物，牛肉食物相宜列表　　牛肉+土豆：牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。　　牛肉+鸡蛋：不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。　　牛肉+芹菜：牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。　　牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。　　生姜+牛肉：牛肉补阳暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治伤寒腹痛。　　牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。　　白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

八、红毛菜怎么炖好吃？

红毛菜是一种野生蔬菜，常用于炖肉或煲汤。想要炖出好吃的红毛菜，可以选择新鲜的红毛菜，先用沸水焯水去除苦味，然后切成小块，加入炖肉或煲汤的锅中，加入适量的清水、调味料和肉类等食材，慢火炖煮至菜烂熟即可。炖好的红毛菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口。

九、冬瓜菜怎么炖好吃？

用料:

五花肉 若干

冬瓜 500克

粉条 1把

大葱 半根

蒜 4瓣

生抽 2大勺

蚝油 半勺

五香粉 半勺

盐 若干克

冬瓜炖粉条的做法步骤:

步骤 1

食材准备，蒜，辣椒切碎，大葱切大段，粉条泡水里。冬瓜切大块，这样耐炖。

步骤 2

热锅凉油，少放一点油，下五花肉，中火煸炒，把肥油都炸出来，五花肉主要借味。不喜欢吃肥肉的话，这样炸出来比较干香不腻。然后下辣椒圈，蒜末，大葱段煸炒。

步骤 3

然后加入冬瓜，两大勺生抽，半勺蚝油，小半勺五香粉，五香粉很重要，不能太少了，南方的朋友可以来点糖。盖上锅盖，小火炖五分钟。因为冬瓜也会出水，但如果你不放心锅，怕粘锅可以加一点点水。用筷子戳透了就熟了，最后下泡好的粉丝，翻炒几下，尝下粉丝味道，考虑是否加点盐。

步骤 4

撒点小葱碎装饰一下。

步骤 5

其实这菜主要吃粉条，其他都是借味，哈哈。所以最好之前不要加水，让粉条吸收原味汤汁。冬瓜软烂，如果按一般红烧用香料炒，怕最后吃起来口感不好。用大葱段也是考虑怕葱太碎炖出来黏在冬瓜上。做这道菜最重要的是蒜，生抽，五香粉，粉条，其它是锦上添花。

十、土豆炖什么菜好吃？

土豆炖鸡块，土豆炖牛腩，土豆炖牛肉都很好吃的