素菜沙拉有哪些素菜？ 酵乳和酵奶有什么？

一、素菜沙拉有哪些素菜？

常见的蔬菜沙拉中有生菜、胡萝卜、番茄、西芹、黄瓜、莴苣等，豪华版的蔬菜沙拉是在其中加入一些苦菊、圆白菜、甜椒、洋葱、紫甘蓝。

这样子做出来的沙拉不仅颜色好看，所含的维生素种类也比较全面，更加的健康和可口。

当然更进阶版的蔬菜沙拉是往其中搭配一些经加热处理过得蔬菜比如水煮土豆，蒸熟得紫薯、南瓜、山药等等。

二、酵乳和酵奶有什么？

酵乳：酵乳就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。

酸奶：酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

三、无酵饼的酵字读法？

发酵的酵字念jiào，只有这一个读音。

四、主酵和后酵的区别？

主酵就是第一次发酵。后酵是在主酵的基础上进一步分。

主发酵又称前发酵，是酒类等酿造食品的第一阶段发酵，包括复杂化合物水解成小分子化合物及其进一步转化的过程。

后发酵是在人工控温的条件下，在60～65℃对前发酵后的培养料进行巴氏消毒，然后在50℃左右温度下利用好气嗜热微生物的活动，进一步分解、转化营养物质，最终使得培养料成为适于双孢蘑菇菌丝生长的有选择性的培养基。

五、酵洗和酵磨的区别？

加了酵素和需打磨的洗水方法叫酵磨

重酵就是叫让 工艺比较强烈一点的酵素 水洗技术。

一、普洗。就是将已缝制好的衣服送到洗水厂用约五十度的热水用十来分钟去浆，脱水后烘干，这是最基本的洗水方法。还有一种是强洗，用温度更高的水来洗，洗过烘干后的衣服只是去浆变得柔软。颜色并没有发生变化。

二、酵洗。对衣服进行洗水是加入一种酵素（有个比较复杂的全称，品种也有好几个）进去。

三、漂染。在这种洗水时，会加入一些染色材料，对衣物进行染色。

四、石漂、石磨、雪花洗，其实在洗水厂里都是归在一类的，只是洗的时间，程度不同。这几种洗水方法都只是在开始时，先将浮石（一种能浮于水的石头，由火山喷发产生大量的天然矿产）与酵类，颜色等搅拌均匀，再将衣服倒进去。在圆筒搅拌机里搅拌十到三十分钟。然后进行漂洗，脱水，烘干。石漂、石磨、雪花洗等只是在开始搅拌的工序中，由时间的长短来控制衣服的石磨轻重效果。

五、喷砂，就是利用喷砂机对衣服进行喷白，喷花。大家常见的效果就是在一条裤子上出现一片喷白的区域。

六、喷马骝、喷猫须。这种有些是先用药水涂刷出基本的图案，再经过磨、漂等工序做出来的。不过此种方法由于制作时保密做得好，我没有真正看到操作。只是与工人交谈得知。所以不太确切。现在大家能看到的各种效果其实很多都是用药物在前期进行加工后，再经过磨、漂等工序就可以达到了。

七、硅油。在洗水时加入这个，可以使洗出来的衣物更加柔软，很光滑，质感更好，完全没有厚牛仔布粗糙的感觉。

其实在洗水厂，各种方法都只不过是在洗涤过程中添加不用的物质，控制不同的时间温度，增减不同的工序而已。在洗涤中还要控制PH值的，因为在这个过程中，师傅会加入不等量的醋精和工业双氧水，有些还会用纯碱来洗。

以上这些洗水，都是将衣物变得更加柔软,变色。有些看起硬如帆布的衣物，经过洗水后，完全可以变得柔软如丝绸的感觉。让人眼界大开。

在洗水厂，一般有几个洗水师傅的，每人的洗水药品配方，洗水步骤，温度，时间都是保密的。

是对牛仔布的后处理方法 分为石磨。漂洗，轻漂。重漂，酵洗、酵磨，还有“炒”。。。。。

六、素菜炒素菜的幽默说说？

1、本厨手艺打败百分之九十九的人。 2、一个人一定要好好照顾自己，给自己做一道美食，好好的去享受生活，你会发现，幸福其实就在身边！ 3、生活要有仪式感，最近的吃吃喝喝出门在外，一定要自己动手做饭的呀。 4、我不仅可爱，还会做菜。 5、自己动手做饭的感觉太棒了，今天是吃不起猪肉的一天。 6、不能在外乱吃东西了，昨天连续喝了两大杯奶茶，和一些肉质品，虽然味道都很好，但现在肠胃还觉得难受。 7、今天饱饱地午睡后与父亲一起边聊边做饭，我也期待以后有个大大的厨房，为家人做很多好吃的。 8、浓浓烟火气息，最近喜欢每天自己动手做饭的过程，果然女人是善变的，以前不爱做饭光，想出去吃的我消失了。

七、素菜做法？

 西兰花烧豆腐 

-材 料-

西兰花、豆腐、红椒

姜片、油、胡椒粉

盐、蔬果粉、水淀粉

-做 法-

1. 西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段；

2. 起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；

3. 西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用；

4. 用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下；

5. 放盐、胡椒粉、蔬果粉调味，最后勾簿欠即可。

食谱| 娜些美食nana

 腰果玉米粒 

-材 料-

腰果、玉米、黄瓜

胡萝卜、姜末

油、盐、蔬果粉

-做 法-

1. 玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁；

2. 腰果略用油炸一下，控干后备用；

3. 起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟；

4. 再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒；

5. 最后用盐、蔬果粉调味即可。

食谱| 大海微澜

 酥炸蔬菜丸子 

-材 料-

豆腐一块、紫菜三张

荸荠10个、香菇五朵

面粉、盐、胡椒粉适量

-做 法-

1. 豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎；

2. 荸荠去皮，香菇洗净，两样切碎粒，一起入油锅炒香备用；

3. 将上述四种材料与少量面粉混合搅拌均匀，并用盐、胡椒粉调味，捏成一个个圆球，外面均匀滚上生粉，放置10分钟；

4. 放入油锅，用中火炸至金黄色，捞出；

5. 可根据个人口味搭配椒盐或西红柿酱。

 茄汁草菇焖土豆 

-材 料-

草菇250g、土豆1个

西红柿1个、番茄酱适量

油、盐、胡椒粉适量 

-做 法-

1. 草菇对半切开，土豆切滚刀块，西红柿去皮去皮切小块

2. 锅内倒入适量油，放入草菇大火快速翻炒一分钟盛出备用。

3. 用锅内剩余油炒番茄和土豆大概2分钟。

4. 加入草菇翻炒均匀后加入两勺热水，盖盖子焖至8成熟

5. 加盐和胡椒粉以及适量的番茄酱提色提鲜，最后大火收汁即可。

食谱| 木华柚柚妈

 茼蒿炒香干 

-材 料-

茼蒿50克、豆干2片

红椒1个、生姜小块

油、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 把茼蒿洗净切段，豆干切片；

2. 生姜切碎，红椒切丝；

3.

八、素菜品种？

1、根菜类蔬菜

根菜类蔬菜又分为肉质根菜类蔬菜和块质根菜类蔬菜。肉质根菜类蔬菜主要包括胡萝卜、大头菜、根用甜菜等;块质根菜类蔬菜主要包括豆薯、葛菜等

2、茎菜类蔬菜

茎菜类蔬菜分为地上茎菜类蔬菜和地下茎菜类蔬菜。地上茎菜类蔬菜主要包括竹笋、茭白、莴苣笋、榨菜等;地下茎菜类蔬菜主要包括马铃薯、莲藕、姜、芋头等。

3、叶菜类蔬菜

叶菜类蔬菜分为普通叶菜类蔬菜、结球叶菜类蔬菜、辛香叶菜类蔬菜和麟茎菜类蔬菜。普通叶菜类主要包括小白菜、芥菜、芹菜、菠菜等;结球叶菜类主要包括甘蓝、包心芥菜、结球莴苣等;辛香叶菜类包括葱、韭菜等;麟茎菜类包括洋葱、大蒜等。

4、花菜类蔬菜

花菜类蔬菜我们主要是食用硕大的花茎或花朵。花菜类蔬菜也有很多品种，比如：花椰菜、青花菜、黄花菜、金针菇等

5、果蔬类蔬菜

果蔬类蔬菜分为茄果类、荚果类和瓠果类。茄果类包括茄子、番茄、辣椒等;荚果类包括毛豆、蚕豆、扁豆等;瓠果类又叫瓜蔬类，包括黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜等。

九、观音10碗素菜是什么素菜？

寺庙里的素餐最好吃。坐标昆明，每年去盘龙寺烧完香拜完佛之后，直接去寺庙食堂，大锅菜，10元一客，道道都好吃，每次都要吃三碗米饭就着菜才肯放筷。

十、素菜全名？

白菜(有圆白菜和长白菜),豆角(有长豆角有短的),蒜苔,洋葱,番茄(西红柿),黄瓜,冬瓜,南瓜,茄子(有长茄和海茄),菜花(也叫花菜),辣椒(有辣的有不辣的,不辣的有地方也叫青椒),菠菜,油菜,生菜,韭菜,桐蒿,油麦。