面条是不是素菜？ 南瓜面条做法？

一、面条是不是素菜？

面条不是菜，是饭的品种之一。

面条本身是素食。可是配菜卤有荤素之分。加荤则荤，加素则素。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

二、南瓜面条做法？

食材：南瓜200克，羊肉100克，湿面条400克，土芹菜两棵，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，八角2个，新鲜花椒叶3克。

做法：南瓜去皮切块。羊肉切成丝，加胡椒粉、生抽、料酒腌制二十分钟。土芹菜去叶洗净切段。大葱切段。蒜姜切片。花椒叶洗净。

锅中加大半勺清油，油热后倒入腌好的羊肉丝快速翻炒二十秒盛出。用余油爆香葱段、蒜姜、八角、干辣椒、花椒叶，再放入南瓜、芹菜段，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、料酒，翻炒半分钟盛出。锅内加四碗冷水，烧开后放入湿面条，大火烧开后加一次冷水，再烧开放入炒好的羊肉、南瓜芹菜，加半勺淀粉水、鸡精，烧开后关火即成。

三、捞面条配什么素菜好吃？

素炒土豆丝，豆角丝炒肉，青椒丝炒肉，蒜苔炒肉。

如果做炸酱面，还要配以素炒黄豆芽(短豆芽)，黄瓜丝，蒜末或青蒜末，还可以配香椿末。

如果吃打卤面，可以做西红柿鸡蛋卤，苜蓿打卤(木耳黄花菜鸡蛋肉丁)，豆角打卤，茄子打卤，皮皮虾打卤，等等

四、捞面条配什么素菜最佳？

难道面条在我们当地来说菠菜是最佳

五、南瓜烧面条做法？

材料:南瓜 200g，面粉 500g，鸡蛋 2个，香葱 4-5棵，生抽 2瓷勺，胡椒粉 少许，香油 少许，小米椒 1个

做法:

1）南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸20分钟左右至蒸熟，沥干水分放凉。

2）面粉中打入2个鸡蛋，放入蒸熟的南瓜，加入2g盐（盐使面条更劲道），揉成面团，南瓜水分比较多，先不加水，如面团比较稀可以再加入面粉，若硬则加入少量水。

3）面团揉至“三光”（手光、盆光、面光），盖上保鲜膜静置30分钟。

4）将面团重新搓揉一遍，案板上撒上面粉，根据案板大小，将面团分成等大的剂子，用擀面杖将剂子擀成1.5毫米厚的面片，其间注意撒几次面粉，防止粘连。

5）面片两面撒上面粉，折叠起来，用刀将叠好的面片切成均匀的细条。

6）在切好的面上撒上干面粉，将面条抖开。吃不完的面条可以撒上面粉，稍微晾干一点，装入保鲜袋，扎紧放入冰箱冷冻即可。

7）下面介绍一种最简单的面条吃法，碗中放入切碎的香葱，小米椒，少许鸡油（猪油、植物油都可），少许香油，少许胡椒粉，2瓷勺生抽。

8）锅中烧开一锅水，将开水舀入碗中，锅中剩余的开水用来煮面条，面条煮2-3分钟，捞出放入碗中，拌匀即可食用

六、南瓜面条简笔画？

南瓜面条为一年生草本植物。茎直立，全株疏生短毛。叶互生，长椭圆形。头状花序单生枝顶。舌状花的花色丰富，有红、蓝、紫、白、黄等深浅各色。

七、南瓜面条的做法？

用料

贝贝南瓜 1个

面条 

酱油 

盐 

南瓜面的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜推荐买 皮颜色比较深（像深绿色树叶）的贝贝南瓜（口感偏粉、煮面入味，汤会呈金黄色） 不用削皮，除非皮坑坑洼洼可以削点掉 需要挖掉中间的南瓜籽

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成条状

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅，放一瓶盖大小的油，旋转下锅让油平均分布； 稍微炒下南瓜，就可以倒些许热水继续炒（这里有排骨汤的话 建议全都用排骨汤 更鲜）； 炒到半成熟时（南瓜有些软了），可以再倒热水浸没南瓜，不断煮； 大概加2-3次水煮后，南瓜就有八九成熟了

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一勺酱油（推荐海天牌味极鲜酱油）

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以放面条了（面条已事先煮熟了），在锅中用筷子搅拌开来 【💡Tips.碱面焯水2-3次即可煮熟，口感比白面更有嚼劲】

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果家里有煮好的红烧排骨是再好不过了！（红烧的酱汁入汤会更加鲜美，还有排骨做为面里的肉肉） 【💡Tips.可以直接高压锅炖好（40分钟 先中火后小火）的排骨（1斤不到 2根）拿出来，油锅煎一下，再2勺味极鲜、1勺老抽炒匀上色，加一些排骨汤，最后撒盐和白糖，很快的】

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多烧好后，先用筷子将面条部分捞起，再把剩余菜料铺在面条上

菜谱创建时间：2020-01-30 19:47:12

八、南瓜炒菜面条做法？

材料青南瓜（很嫩，不粉的时候）一斤，小香菇十朵，茭白一颗，鸡蛋一枚，红萝卜半棵，米线两个人的食量，盐，酒，味精依个人口味适量做法1、将米线折断，每段大约2寸，放入凉水浸泡2、将青南瓜、小香菇（先浸水泡发）、茭白、红萝卜切丝待用3、将鸡蛋炒成小片或小块，取出，待用4、放稍微多点的油（比炒菜时多放1/3），油至七成热，放入香菇炒半熟，再放入茭白、红萝卜一起哦啊炒至半熟，接着放入青南瓜丝，炒至南瓜丝熟，放入适量的酒、盐，将米线沥干水放入锅中，先大火，待稍微粘锅转成中火，（期间若米线结块，可放入一小勺酒）炒至米线熟，出锅前放入味精调味（鸡精亦可）即可

九、河南南瓜面条做法？

把南瓜切片蒸熟，压成泥晾至温热，盆中倒入面粉、盐、南瓜泥，搅至絮状，揉成面团，擀成面饼，切成小块，盖保鲜膜饧面一小时，锅油热放葱花炒香，加鸡胸肉、香菇丁炒变色，放萝卜丁、莲藕丁，加老抽、蚝油、黄豆酱翻炒，加清水煮3分钟，加淀粉水，煮粘稠，把面剂子压扁拉长，放热水中，煮熟浇上配菜。

十、南瓜面条有淀粉吗？

南瓜是含有淀粉的。而且南瓜的淀粉含量比较高，每100g嫩南瓜含1.3～5.7g，老南瓜含1.2~15.5g。