面条是不是素菜？ 捞面条配什么素菜好吃？

一、面条是不是素菜？

面条不是菜，是饭的品种之一。

面条本身是素食。可是配菜卤有荤素之分。加荤则荤，加素则素。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

二、捞面条配什么素菜好吃？

素炒土豆丝，豆角丝炒肉，青椒丝炒肉，蒜苔炒肉。

如果做炸酱面，还要配以素炒黄豆芽(短豆芽)，黄瓜丝，蒜末或青蒜末，还可以配香椿末。

如果吃打卤面，可以做西红柿鸡蛋卤，苜蓿打卤(木耳黄花菜鸡蛋肉丁)，豆角打卤，茄子打卤，皮皮虾打卤，等等

三、捞面条配什么素菜最佳？

难道面条在我们当地来说菠菜是最佳

四、香豆腐是不是素菜？

香豆腐是属于素菜，有海鲜的味道是因为里面调料;

用料

豆腐450克，

番茄酱两勺，

盐少许，

葱花少许

淀粉一勺，

做法

1/准备豆腐一块。

2/备炒锅，添加适量清水，开锅下豆腐焯下水，焯透捞出。

3/再改刀切小块。

4/另起锅，倒适量食用油，油的量要多些，要煎豆腐。

5/油热下豆腐块，小火慢煎。别煎胡就行。

6/用筷子勤翻翻面。

7/反正面要煎，侧面也要煎。

8/煎成金黄金黄色就可以了。

9/备小碗，少许清水，加一小勺淀粉，拌匀备用。

10/还是另起锅，加适量清水，放两勺番茄酱搅匀了，少许盐，再倒上和均匀的淀粉水。

11/熬制均匀，熬成像面糊糊一样稠就可以，别太干。

12/倒刚刚煎的豆腐块翻拌均匀，确保每块豆腐上都沾满番茄酱糊。出锅

五、豆腐是荤菜还是素菜？

豆腐是素菜。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。沿海地区也有用鱼肉制成的鱼豆腐，那只是算比较另类的豆腐制品。

六、豆腐属于荤菜还是素菜？

 豆腐不是荤菜而是素菜。

素菜通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。

豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作而成，豆类食品属于植物，虽然其蛋白质含量高，但是仍然属于蔬菜科所以是素菜。

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，相传为汉朝淮南王刘安发明，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆，二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

七、豆腐面条做法？

以下是豆腐面条的做法：

所需材料：

- 坚果豆腐 150克

- 面粉 150克

- 水 适量

- 盐 适量

- 油 适量

- 葱花、姜末、蒜蓉 适量

- 豆腐干适量

- 蔬菜（例如小白菜、豆芽等）适量

做法步骤：

1. 取一个大碗，将150克面粉加入碗中，倒入适量的水，用手搅拌至面粉成团，再揉一会儿至面团光滑无颗粒。

2. 将面团盖好醒发，让其静置10~15分钟。

3. 取出200克坚果豆腐，和1块豆腐干一同切成小块。

4. 热锅倒入适量油，烧至五成热时加入切好的豆腐并翻炒一会。

5. 再加入葱花、姜末、蒜蓉煸炒出香味，然后加入盐、水进行调味，将豆腐烧煮5~8分钟左右。

6. 在豆腐烧煮的过程中，将醒好发的面团取出来，擀成面皮，切成条状，煮至面条熟透捞出沥干水分。

7. 另起锅，加入适量油，烧至五成热时加入洗净的蔬菜和豆腐面条，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 可以根据自己的口味加入其它调料。

2. 面团需要醒发，这样做出来的面条会更加有弹性。

3. 可以把煮好的豆腐汤留到最后浇在面条上，更香更美味。

八、豆腐，蛋是荤菜还是素菜？

豆腐就是素菜，在我们国家悠久的烹饪文化中，豆腐一直历来是当做素菜来使用的，而现在，人们对于荤菜和蔬菜的区别就直接以植物性蛋白和动物性蛋白来区别，豆腐基本上不含有动物性脂肪，所以就被归类到素菜中去了，古时候的道观或者寺庙中豆腐就作为素菜，被寺庙广泛的采用，豆腐还有丰富的植物性蛋白以及矿物质，他不进营养丰富，而且具有一定的保健功效，豆腐也是素菜中的比较高营养的食材，也是素中之荤的美誉

九、素菜豆腐煲做法大全？

水烧开放入豆腐素菜一起煮，最后起锅加入调料香油即可。

十、豆腐面条家常做法？

1、主料：豆腐、海带丝、包菜、葱、姜、肉 盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉

2、辅料；盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉

3、豆腐切小块。海带泡发切丝。姜切片葱斜切厚片。

4、炒锅入油油热倒入肉丝或肉末滑炒至变色盛出。

5、再加底油，烧热放入葱片姜片炒香加入一大勺豆瓣酱炒出红油倒入豆腐，翻炒至每块豆腐都裹上红油倒入海带丝，倒入老抽上色，加入花椒粉，一点糖。翻炒均匀加入一碗半水。煮开后加入包菜。尝下汤看看需不需要补盐。

6、浇头就做好了。汤锅入水水开煮面，面煮好前加一把绿豆芽，后捞出浇上浇头拌匀即可食用了。豆腐是我们很常见的豆制品，它是由黑豆、花生豆、黄豆等含高蛋白质的豆类制作而成。豆腐不仅美味，还可以调节内分泌失调的人群，女生吃豆腐是非常好的，它还有清热散学的功效。豆腐的吃法多种多样，你可以炒着吃，煮着吃，还可以炸着吃，根据个人喜好，调制不同的味道。