长白菇做法？ 金海菇是素菜是荤菜？

一、长白菇做法？

食材：白蘑菇200克，黑椒汁1勺，彩椒2个，油、盐各适量。

做法：1.白蘑菇清水冲洗干净，因为白色菌菇比较嫩，表面容易被碰伤，购买的时候也要注意，外表色泽过于亮白的白蘑菇要留个心眼，新鲜的白蘑菇无异味，菇的表面呈白色或稍微带黄，这是因为破损氧化后损伤处的颜色稍微深黄一点。

2.把白蘑菇切成薄片备用。

3.彩椒含有丰富的维生素，而且红黄绿搭配，颜色多彩，看着也让人胃口大增有食欲，有时候做菜除了讲究味道，同样讲究食材色彩的搭配，颜色多样的食材做出来的菜肴总能吸引人的目光。把彩椒去掉辣椒籽和蒂部，切成条。

4.炒锅加热，倒入少许底油，把切成薄片的白蘑菇倒入锅内，中火煸炒。

5.白蘑菇预热煸炒变软了，就可以把准备好的彩椒倒入锅中，和白蘑菇一起翻炒。

6.加入一勺黑椒汁，少许盐，快速的把酱汁和食材翻炒拌匀，最后盛出锅。

二、金海菇是素菜是荤菜？

荤菜。海香菇是台东特产，它不是菇，而是附在珊瑚礁上的一种生物。海香菇营养丰富、口感脆胜木耳、形状颜色都像香菇切片而得名·海香菇不是香菇而是一种海鲜水产，是一种软体的水产品。材料: 料酒,海香菇,辣椒,生姜,沙拉油,韭花(或者蒜苔都可以),调味料方法:

1.先将海鲜菇切丝,大小为2CM长,5px粗。然后放在开水里面捞一下。去腥味和过水。

2.把调料和韭花切断,大小适中即可。韭花的大小可按自己的喜好切。

3.先放油,加热油后开始爆炒海香菇。并加料酒去异味。如果不能吃海鲜的朋友们,可以多放一点去腥味的食材。

4.炒3分钟后,放入其他韭花一起炒,炒熟即可

三、长白菇叫什么？

形态特征为白色,粗体,长型的蘑菇是“杏鲍菇”。

四、长白菇家常做法？

1.

首先，购买一些新鲜的长白菇，放进水盆子里，倒进去一些食盐，再注入清水，用手抓洗长白菇。清洗干净的长白菇捞出来，控干水分后，放在案板上，朝一个方向摆整齐，然后用菜刀将它们给切成小段。切好后，装进大碗中，待用。

2.

准备一把黑木耳放进碗中，给里面倒进去一些温水，再加入一点白糖，让木耳进行泡发。等木耳泡发之后，对木耳进行抓洗，将木耳比较硬的根部给摘掉，顺便将木耳撕成小块。最后，再次用清水冲洗干净之后，将木耳挤干多余的水分后放进盘子里。

3.

准备两个西红柿，清洗干净之后，取出削皮器，将西红柿皮全部给削掉。然后，将去皮的西红柿从中间切开，再把两瓣西红柿的根部都给切掉。最后，把它们给切成小块。切好的西红柿块，装进盘子里备用。

4.

取出几个大蒜瓣，先将大蒜的皮都给剥掉，然后把大蒜放在案板上，用菜刀将大蒜切成薄薄的蒜片。取出两个小葱，放进清水中清洗干净之后，控一下水。接着，把葱根切掉不要，剩下的葱切成细细的葱花。将切好的蒜片和葱花放进盘子里。

五、鸡腿菇炒素菜怎么炒？

步骤/方式1

鸡腿菇切丝，大蒜切片，辣椒切丝备用

步骤/方式2

油烧开，先把辣椒和蒜炒出味

步骤/方式3

把鸡腿菇和调料都放进锅里炒

步骤/方式4

鸡腿菇炒蔫了就可以啦

步骤/方式5

出锅上桌

六、平菇长白块能吃吗？

平菇发白毛不严重且没有其它变质的情况下是可以吃的，但如果长白毛较严重，或是气味、颜色也发生了变质，则不建议食用。

平菇属于菌类，由菌丝体和子实体两部分构成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。平菇存放长白毛通常是因为平菇老化而导致平菇的孢子长出菌丝体来了。在平菇没有出现其它变质的情况下是可以食用的，但如果出现霉点或腐烂，则不可食用。

七、平菇长白毛怎么处理？

平菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。一般情况下如果平菇表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，并且面积不大的话是可以食用的，在食用前可用开水烫一下。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不用吃了。

八、求问:金针菇是荤菜还是素菜？

金针菇是荤菜还是素菜？

金针菇当然属于素菜，荤菜是指动物的肉，例如鸡肉，羊肉，猪肉，牛肉，鹅肉，鸭肉，火腿等等，素菜是指没有生命的，可以种植出来的，例如生菜，西蓝花，土豆，西红柿，黄瓜，金针菇，蘑菇，茄子，豆角，胡萝卜，玉米，白萝卜，油麦菜，西洋菜，娃娃菜等等。

九、平菇长白绒毛怎么办？

调节温度高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右,低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差,以刺激菌丝的生长。 控制湿度将相对湿度控制在85%―95%。湿度低,子实体发育缓慢;湿度高,子实体易溃烂变色。

加大通风量在缺氧条件下,平菇不易出菇,或易出畸形菇,故要加大通风量,但不要把风直接吹到菇体上。

机械压迫每平方米用直径为1.5厘米的干爽土颗粒100粒左右均匀地撒到菌丝上,压迫菌丝生长,促进子实体形成。 平菇栽培过程中会出现菌丝生长旺盛(白且浓密)、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象,菇农常称其为长“白毛”。对此可做如下处理:

调节温度 高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右,低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差,以刺激菌丝的

查

十、平菇表面长白毛能吃吗？

平菇上长了一层白毛还能吃的。

平菇是菌类。蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不要把蘑菇放到老化再吃，那样营养和口感都不好。

平菇的密封保存，平菇在常规环境里可贮存3至5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15摄氏度到16摄氏度，也可保鲜一周左右。将平菇置于冷水，将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克每升，这样平菇才不会变黑。或者把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。