油面筋塞肉热量？ 油面筋塞肉家常做法，正宗油面筋塞肉怎么做？

一、油面筋塞肉热量？

每100克油面筋塞肉所含热量约为198大卡,低钠盐,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质,有利减肥。

油面筋是一种传统油炸食物，制作过程比多了一道步骤：油炸。面粉(小麦粉)水洗后得到的面筋，在油锅里炸，就有了油面筋。

油面筋的脂肪含量有25.1g/100g，热量，1个油面筋的重量约5g，100大卡的油面筋大约是4个。

二、油面筋塞肉家常做法，正宗油面筋塞肉怎么做？

原料：肉末、油面筋、料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、酱油、白糖。

做法步骤：

第1步、食材：肉末、油面筋。

第2步、将肉末放入大碗里，加适量的料酒。

第3步、加适量的生抽。

第4步、加适量的蚝油。

第5步、加适量的盐。

第6步、加适量的白胡椒粉。

第7步、调味拌匀。

第8步、接着，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。

第9步、全部做好的油面筋塞肉。

第10步、然后，将油面筋塞肉放入清水锅中。

第11步、加适量的酱油。

第12步、加适量的蚝油。

第13步、加适量的白糖。

第14步、调味烧煮开。

第15步、最后，烧煮至汤汁差不多了即成。

三、油面筋塞肉蒸多久？

把油面筋里塞入调好的肉馅，放入盘中，然后放到蒸锅的蒸笼里，大火蒸20分钟即可。

四、油面筋不塞肉做法？

这样的做法。

用料:

面筋 十个

木耳 四朵

蒜 二瓣

盐 1/3勺

香菇 两朵

淀粉 半勺

白菜 三片

生抽 一勺

白糖 半勺

味精 少许

大葱 一小段

清炒三鲜油面筋的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

切配准备：油面筋切小口，香菇切片，大蒜切沫，白菜手撕成块。

步骤 3

勾芡料汁：半勺淀粉、一勺生抽、少许味精、一勺清水拌匀备用。

步骤 4

热锅热油，炝香葱蒜。（中小火）

步骤 5

再放入香菇、木耳一起翻炒几下。（中小火）

步骤 6

加入白菜，同时加1/3盐、半勺白糖一起翻炒。（中火）

步骤 7

最后放入油面筋，加开水，莫过食材1/3，加盖大火煮二分钟（中火）

步骤 8

二分钟后，加入料汁勾芡翻炒出锅装盘（大火）。

步骤 9

成品鲜甜香，有营养的一道素菜。

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五、无锡油面筋塞肉做法？

取200克3分肥七分瘦的猪肉馅，加10克葱花，20克姜末，15克料酒，3克盐，5克老抽，10克生抽，20克白糖，1克鸡精，1个鸡蛋，用筷子以顺时针方向不断搅拌至上劲，取一个油面筋，用手指戳个洞，把面筋里面的膜挖空，使面筋里面呈空洞状，把肉馅塞入面筋洞里，要塞满，塞实，这样烧制出来的面筋不会收缩，可以呈饱满的圆球状，口感更好。

把塞好的面筋放入锅中，加入适量水，水量刚好没过面筋，用大火烧开，改中小火烧20分钟左右，待锅中汁水未干时，可以再加入适量白砂糖，用铲子翻拌，使面筋油润光泽，增加鲜甜的口感，盛盘。

六、清蒸油面肋塞肉煮多久？

一般清蒸油面筋塞肉应该要蒸上25分钟左右，

烹饪步骤 12步

步骤1

肉末、百叶结、冬瓜、金华火腿、山药

步骤2

取一碗，放入肉末，放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、葱末、姜末、适量蛋清及水，向一个方向搅拌至肉末上劲

步骤3

山药去皮切小粒

步骤4

将切好的山药倒入拌好的肉末内拌匀

步骤5

将拌好的肉末塞入油面筋内备用

步骤6

百叶结入锅煮开后用凉水冲洗挤干备用

步骤7

将扁尖笋洗净浸泡5分钟，挤干水切段，火腿切片

步骤8

冬瓜去皮切厚片，取一平底碗，将冬瓜平铺在碗底

步骤9

将百叶结平铺在冬瓜上

步骤10

依次铺上扁尖笋、火腿片

步骤11

放上塞好肉的油面筋，撒上少许毛豆

步骤12

将碗放入蒸锅，蒸20分钟即可

七、美食台油面筋塞肉做法？

碗中放入姜、葱、热水泡10分钟，肉馅加盐，顺着一个方向搅拌，加黄酒搅拌均匀，加蚝油、生抽、白胡椒粉拌匀，分两次加生姜水搅拌上劲，给油面筋挖个洞，把面筋肉压扁，塞入肉馅，锅中放油，放葱姜炒香，放入油面筋、盐、老抽、水，大火煮开翻拌一下，盖盖中火煮10分钟，大火收汁撒上葱花即可。

八、油面筋塞肉怎么烧好吃？

油面筋塞肉的做法各异，根据个人喜好调制馅料，首先用葱、姜、洋葱和香菇切末，放入碗中和猪肉馅一起搅拌均匀，加入盐、生抽、香油和一点点料酒搅拌均匀，静置一会入味，把油面筋用筷子扎一个小孔，把油面筋掏成空心的，注意不要把孔穿透了，从油面筋炸好的孔把调好的肉馅一点点小心塞入，尽量塞满塞实，但要保证油面筋的完整，别破了，油锅内放少量油，五成热时，放进姜、葱、干辣椒等爆香，将油面筋开口处朝下煎一会儿，稍稍翻动油面筋，加热水至油面筋飘起，再加入少许老抽、糖、等调味品，大火烧开后转中火，收汁就可以出锅。

九、油面筋塞肉的家常做法？

油面筋塞肉是一道口味独特、美味可口的传统美食，因为使用了油面筋和猪肉等多种原料，所以口感有嚼劲，非常适合作为家庭聚餐或朋友聚会的食品。以下是简单易行的家常制作方法：

所需食材：

- 油面筋 300g

- 猪肉馅 200g

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 鸡蛋 1个

- 白胡椒粉、盐、生抽、料酒、姜汁、淀粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备材料。将油面筋泡发后切成约2厘米左右的段，用开水焯一下放凉备用；绿色葱切成葱花备用。

2. 将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、姜末、蒜末、料酒、姜汁、淀粉调味，搅拌均匀。

3. 取一个油面筋段，用刀在其中间划一刀，将馅料包入其中，把两端封口。然后将做好的面筋塞肉放入碗中蘸上淀粉。

4. 炒锅加热，倒入油，在油里煎香面筋塞肉两面，再加入适量水烧开，转小火焖煮10分钟左右，汤汁收干即可。

5. 在油面筋塞肉上撒上青葱花，即可出锅。

温馨提示：

- 油面筋泡发时间不要过长，否则会变得过软无法包裹肉馅。

- 炒锅加热后，可先将面筋塞肉放入锅中小火煎至表面金黄色，再加水烧开，能烹饪出更加美味的油面筋塞肉。

- 炒锅中的水不要放太多，否则会淹没面筋和肉馅，影响口感。

祝您制作成功，享受美味！

十、油面筋塞肉烧青菜做法？

首先把油面筋塞肉放入油锅中，加入洗好的青菜翻炒即可