瑶家三宝历史来源?
瑶家腊三宝。“腊三宝”是腊猪头皮、腊肉、腊肠的简称,广西大化县一带特色美食。
瑶家腊三宝。“腊三宝”是腊猪头皮、腊肉、腊肠的简称,其精选于世界著名的喀斯特地貌七百弄国家风景名胜区的瑶家土猪为原料,承袭传统腊味制作工艺,配以多种名贵香料,经精心腌制、腊干而成,不含任何色素及防腐剂,具有浓郁的乡土美味,堪称腊味一绝。食法:用温水浸泡片刻洗净后,切成块配以佐料蒸或焖即可。紧挨榕江县城北端的一处坝子叫车江,原叫作三宝。大概在宋朝年间,一支侗族在萨玛的带领下,沿江而上,选择这块叫天鹅坝的地方定居下来,他们勤劳勇敢善良,开土成田,种棉成衣,自耕自食。他们是一个能歌善舞的民族,有着犹如天籁的大歌,宛如高山流水般的琵琶歌,演绎出数不尽的美丽动人的故事会同远古的传说一齐流传下来。三宝的来历就是其中一个。
相传古老古代时期,三宝地区还是一个很长很宽的湖,北端抵今笔架山,南端抵马鞍山,东抵九十九垴坡脚,西抵金相坡脚,长约三十华里,宽三至五华里不等。
这样一个大湖,有三都、寨蒿、平永三条河水都流入湖里,酿成三十长湖上烟波浩渺,如一块碧玉镶在万山丛中。四季风景如画,四围苍翠的高山倒影,配以蓝天白云,空中飞鸟,水中游鱼,美妙无比,犹如仙境一般,世上不可多得。
古话说“积水成渊,蛟龙生焉”,这里每条河各住一条龙,它们相亲相爱,团结如一家,它们的先辈规定每年春天要带着龙子龙孙到湖里来游玩和嬉戏,每次都依依不舍,久久不愿离去,相邀来年再相聚。
日出月落,春夏秋冬,沧海桑田,天地无时无刻都在变动。又过了几世几劫,有一年此地连续下了九天九夜瓢泼大雨,三条河同时水涨,滚滚的洪水一齐向湖中流来,而湖里的水越来越高,突然湖的南端一声巨响传来,是马鞍山与杨家湾相接处崩塌,湖水直泻柳江,此时三条龙也坐不住了,随着洪流十分难舍地被迫离开家乡下南海。
这三条龙对这个地方非常有感情,在它们即将离开时共同商议,各留下了一个共三个龙宝。待雨停水退,长湖干涸,湖底全现,从今乐乡塘、寨头塘和车寨塘成了一片平整的坝子。三个龙宝分别搁在乐乡、寨头、车寨的河中间。三宝是山美水美人更美的地方,清澈透底的江水,遮天蔽日的千年古榕,直插云天的鼓楼,美妙的歌声,已成为国家级旅游景点,每逢暇日,游人如织,置于江中的三宝依然如故,是游客必到看的景点之一。
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