虾是素菜还是荤菜？ 素菜豆腐煲做法大全？

一、虾是素菜还是荤菜？

虾是荤的。

我们通常认为，鱼和其他动物的组织是属于荤菜，如肉，鱼，鸡鸭鹅等。而素菜一般情况下是指植物组织，如各种绿色蔬菜等。所以说，虾仍然是属于荤菜。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

二、素菜豆腐煲做法大全？

水烧开放入豆腐素菜一起煮，最后起锅加入调料香油即可。

三、虾馅配什么素菜好吃？

配小白菜、韭菜好吃。可以将小白菜、韭菜等蔬菜和虾混合在一起制作成馅料，制作虾饺馅只需要先把虾仁切小段，再将蔬菜剁碎，然后把它们混合在一起调味即可。

葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现，所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀。

四、和尚可以食虾冇?虾属于素菜吗？

动物性的食物在佛家是禁止食用的，这是慈悲的表现，包括虾。

五、素菜一绝煲怎么做？

原料：

金针菇、姬菇、白玉菇（其他的也可以。）、浓汤宝、盐、味精、胡椒粉、豆腐。

做法：

1、先将这三种菇洗净（我用了金针菇、姬菇、白玉菇。）

2、将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟；3、加入盐、味精、胡椒粉调味；

4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成。

六、红烧基围虾加什么素菜？

可以配西兰花，黄瓜等素菜

做法:去虾头虾线，用料酒生抽腌制半小时入味虾头洗干净备用，热油爆虾头，然后留下油，虾头不要。准备配菜洋葱黄瓜西兰花小米椒大蒜生姜，5炒配料洋葱生姜大蒜小米椒炒香，放入生抽蚝油，把西兰花黄瓜放入一起炒，然后倒入虾尾一起翻炒即可

七、素菜煲仔菜最正宗的做法？

煲仔菜的做法：

材料：菜心400g，仔鹅1000g，姜、葱、枸杞、豆油、广东米醋、精盐、味精、鸡精、浓白汤各适量。

制作步骤：

1、把仔鹅洗净，斩成块。2、炒锅烧热，放入豆油、姜、葱同仔鹅一同煸透，放入白糖、广东米醋，加浓白汤烧开，倒入沙锅中大火煲1小时。3、放入菜心、枸杞再烧10分钟左右，用精盐、味精、鸡精调味上桌即可。

八、虾蚬煲做法？

食材准备：大虾10只左右、粉丝2小把、生抽适量、葱适量、生姜一小块、郫县豆瓣酱1勺、白糖适量、大蒜4.5瓣

烹饪步骤

步骤1.把准备的配料准备好，大蒜切片、葱切碎、生姜切丝

步骤2.盆中加入适量的温水泡软

步骤3.虾洗干净，用牙签挑出虾线，把所有的都处理好

步骤4.把虾头去掉一部分放盘子里备用

步骤5.锅中倒入适量的油，倒入虾爆炒出香味盛出，留出底油

步骤6.把葱姜和虾一起倒入锅中大火爆炒

步骤7.炒至虾变色后倒入适量的开水和一勺郫县豆瓣酱

步骤8.然后倒入泡软的粉丝，倒入适量的生抽即可，在加入少许的白糖提鲜，炒拌均匀后大火收汁后关火盛出

鲜虾蚬子粉丝煲的做法

蚬子放盐和少许油摇晕它，泡一会冲洗干净，鲜虾洗净

步骤2

锅里放姜丝，水烧开，焯蚬子捞出，留一碗焯蚬子的水备用

步骤3

粉丝泡软

步骤4

蘑菇洗净切片，姜切片

步骤5

金针菇洗净切小块

步骤6

砂锅垫上姜片

步骤7

铺上金针菇

步骤8

撒上蘑菇片

步骤9

放上粉丝

步骤10

倒上蚬子，鲜虾

步骤11

倒入适量生抽

步骤12

白酒

步骤13

盐

步骤14

一碗焯蚬子的水

步骤15

蒜泥葱熬香，喜欢辣加辣椒同熬

步骤16

把蒜泥倒在上面。盖上锅盖煮

步骤17

煮开后转呈小火继续煮10分钟。撒葱花出锅

九、虾爪煲做法？

1

虾背部剪开去虾线，一勺料酒盐腌制一下。

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鸡爪鸡翅一定要买新鲜的，冰冻太久的口感都不是很好哦鸡爪一分为二，鸡翅反面划两刀。

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鸡爪鸡翅冷水入锅一勺料酒，生姜葱段丢进去大火煮开然后温水冲净浮沫沥干水待用。

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胡萝卜和土豆去皮切滚刀块儿。

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香料我用的都是家里一些家常的:八角，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香....大蒜生姜切沫，葱结弄一个。

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现在我们开始来调酱料啦:两勺豆瓣酱，两勺生抽，两勺老抽，一勺耗油半勺胡椒粉搅匀待用。

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腌制好的虾平底锅煎至两面金黄捞出来。

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小火爆香大蒜生姜香料，喜欢吃辣的可以放一些干辣椒进去，最后丢几颗冰糖。

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沥干水的鸡爪鸡翅倒进去一起翻炒。

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然后土豆胡萝卜块牛肉丸也丢进去配菜可以换成别的喜欢的都可以呀葱结也丢进去转大火翻炒香。

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一大勺料酒，然后先前调好的料汁儿全部倒进去。

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加入适量水全部啤酒也可以和肉平齐就可以了，大火煮开以后转中小火慢慢煮。

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剩下三分之一汤汁的时候加入煎好的虾翻炒匀继续煮一会儿。

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加入适量盐鸡粉，最后大火收汁儿汤汁可以不用完全收完，个人觉得。

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出锅前撒葱花就可以啦

十、蟹虾煲做法？

蟹虾煲是一道以螃蟹和虾为主材料的传统炖菜，具有丰富的口感和营养价值。以下是蟹虾煲的制作步骤：

材料：

1. 螃蟹：2 只

2. 生虾：12 只

3. 姜片：适量

4. 葱段：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 水：适量

9. 葱花：适量

10. 姜末：适量

步骤：

1. 将螃蟹清洗干净，备用。

2. 将生虾清洗干净，去壳去虾线，备用。

3. 热锅加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入料酒，煮至酒味飞发。

5. 加入适量水，烧开后放入螃蟹和虾。

6. 加入盐、鸡精，小火煮约10-15 分钟，直到螃蟹变红变熟。

7. 放入葱花和姜末，继续煮5 分钟即可。

8. 离火，装盘即可享用。