豆角焖挂面挂面用煮吗？

一、豆角焖挂面挂面用煮吗？

不用煮

食材

豆角150g、五花肉1块、鲜面条250g、大蒜2瓣、葱1根、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、姜末2片。

步骤一

豆角洗净切成段

步骤二

葱姜蒜改刀切好。

步骤三

五花肉切成小粗条

步骤四

锅内不放油，将五花肉加入。

步骤五

用小火将五花肉煸炒至出油微焦。

步骤六

6加入葱姜蒜炒香。

步骤七

放入豆角。

步骤八

加入生抽，老抽，白糖翻炒均匀。

步骤九

加入能没过食材的水。

步骤十

然后加盖用中火焖至汤汁烧开，装出一碗汤汁备用。

步骤十一

将火调制最小，先放入一半面条，然后倒入少许汤汁

步骤十二

每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁

步骤十三

加盖用小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干

步骤十四

最后用筷子将面条和豆角拌匀

二、焖挂面要多久？

十分钟,具体操作如下:

1.

锅里放适量水,一般不超过1/2。 开火烧水,三分钟。

2.

水烧开后,放入面条。 用筷子把锅里的面条散开,防止黏住,煮两分钟。

3.

开锅以后倒一点凉水(一丁点)再煮 ,两分钟。

4.

再次开锅的时候关火,闷两分钟 ,筷子夹出一根尝一下软硬,如果硬的话继续煮一分钟

三、排骨焖挂面做法？

排骨焖挂面是一道美味的传统中式菜肴。以下是一种常见的排骨焖挂面的做法：

材料：

排骨：500克

挂面：适量

姜片：适量

大葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

清水：适量

步骤：

将排骨切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

热锅加入少许油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

加入排骨煸炒至表面微黄。

加入适量的料酒煮沸，去腥。

加入足够的清水，加盖煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨变得软烂。

捞出排骨，将汤汁过滤掉备用。

热锅加入少许油，放入挂面煸炒至微黄。

加入适量的排骨汤汁，加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精调味。

加入炖煮好的排骨，翻炒均匀，让挂面充分吸收汤汁。

加盖焖煮几分钟，直到挂面熟透且汤汁被吸收。

装盘，撒上葱花作为装饰即可。

这是一种基本的排骨焖挂面做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整和变化。

四、挂面能做焖面吗，挂面怎么做焖面？

用料：豆角，梅花肉（或五花肉），鲜面条，生抽，老抽，盐，葱，姜，蒜，干红椒（不吃辣不放） 步骤：

1，葱姜蒜辣椒切好备用，豆角撕掉筋，去两头的茎，掰小段，肉切片，可略厚点。

2，起锅，比平时炒菜多一点点的油，油温七成，放入肉翻炒至八成熟，放生抽，老抽（可适当比平时炒菜多放一点），面条颜色基本靠的是老抽的作用，入葱姜蒜辣椒炒出香味，炒肉的过程，中小火，炒出肉香，逼出油脂。

3，放豆角翻炒至微软，加水没过豆角，水要一次加够，大火烧开加入比平时炒菜多一点点的盐（因为面条也要吸收这些盐的味道），这一步豆角不要炒的太软烂4，水开后，盛出一碗汤汁备用。5，锅里留下一些汤汁，把面条均匀的铺在菜上面，改小火，盖锅盖开始焖6，每隔几分钟晃动一下锅子，没有经验的可以拿筷子从一角翻起看一下菜汤的情况，汤汁少些了，就把盛出的盛汁顺着锅边溜一些到锅里7，每溜一次汤汁，拿筷子挑起面条，帮助松散一下面条，让干面条也接触到菜汤。8，最后一次溜汤开大火，把面条和豆角都翻动起来，让所有的汤汁包裹在面条上。加点蒜粒提提味，收汁出锅焖面和卤面做法类似，但选用食材有些许区别，卤面的面条比焖面要细的多，口味也比焖面较为清淡。焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

五、挂面做焖面要焖多久？

一般大约可焖二十分钟左右，要看菜和水的多少来定。

六、卤水焖素菜有哪些？

看个人饮食爱好了，卤水焖素菜有很多，我比较喜欢吃的卤水焖素菜有:土豆，豆腐丝，海带，莴笋，豆芽，豆角，腐竹，毛豆，花生等等。

七、河南挂面焖面的做法？

【食材】:挂面、五花肉、豆角、芹菜、葱姜、盐、生抽、老抽、十三香、猪油

【做法】:

1、挂面放进蒸锅中火蒸10分钟，闻到面香味即可

2、炒锅加入猪油

3、油热下入葱、姜、五花肉炒香，加料酒、生抽炝锅炒匀，加入切好的芹菜、豆角翻炒加老抽上色

4、加入和菜持平的水，水开后用勺把水盛出来一半备用

5、把蒸过的挂面铺在菜上，盖盖蒸三分钟

6、把盛出的一半菜水洒在面条上，盖盖小火焖三分钟

7、面条和菜用筷子拌匀，把剩余的水洒上再焖三分钟即可

八、干挂面焖面的做法？

可出锅食材：家常面条；玉米；胡萝卜；青豆；木耳；生抽；盐；油；蚝油各适量

1、先把需要的配料准备好， 胡萝卜切丁、木耳泡发切丝，锅中注入清水烧沸腾，下面条煮至半熟（5分熟），捞出备用。

2、热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟，再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、蚝油搅拌均匀。

3、然后倒入捞出的面条，盖上锅盖焖2分钟左右。揭开盖子用筷子划动面条，使其与配料混合均匀，然后大火收汁即可。

九、挂面焖面的家常做法？

食材：挂面300克，大蒜 3颗 、 小葱 一段 、 姜丝 4，5片 、 八角 2个、 生抽 15毫升 、 肉 100克 、 豆角 250克 、 挂面一大把 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 香油 两滴

烹饪步骤：

1，准备材料，豆角、肉切条状；葱切断，姜切片，蒜切碎末。

2，热锅放凉油，稍热后依次放入大料，姜和葱

3，炒香后放入肉，炒至颜色发白放入料酒

4，紧接着放入豆角，加入适量酱油，炒炒，再放入适量盐

5.随后加水至与菜平齐的位置，再在上面均匀铺上挂面

6.加盖开始中小火焖6分钟左右，中间可将挂面翻个个

7.水焖的差不多没了的时候，放上切好的碎末提香

8.继续大火盖好盖30秒后停火，静置1，2分钟

9.开锅，放两滴香油，用两双筷子搅拌开即可

十、鸡肉焖挂面的做法？

先把鸡肉煮熟，然后再去煮挂面，等把挂面煮熟了之后，再把鸡肉放进去和面条放在一起即可。