蒸山药的做法大全--素蒸山药？

一、蒸山药的做法大全--素蒸山药？

主要材料：山药200克，低筋面粉50克，蔓越莓干5克，糖8克。

1、准备好食材。

2、山药去皮洗净切小块，放入搅拌机中加入白糖，搅拌成蓬松的山药泥。

3、将低筋面粉过筛到山药泥中。

4、用刮刀翻拌至无颗粒的状态。

5、将翻拌好的面糊撒上蔓越莓干。

6、放入山药泥上锅蒸10分钟。

7、成品图。

拓展

该做法适合给小孩吃。

价值山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品

二、山药素汤要怎么做好吃？山药素汤要哪些材料？如何做山药素汤？

用料：猪小排400克、山药300克、胡萝卜100克、枸杞10克、花生、绿豆各5克、姜2-3片

做法：

1.猪小排用清水泡20 分钟，除去血水，山药，胡萝卜用小刀刮去皮。枸杞、花生、绿豆淘洗干净备用；

2.锅中放入冷水，小排放入锅里，煮沸；

3. 捞出炤好水的排骨，胡萝卜，山药切块；

4. 把排骨，山药，胡萝卜和枸杞、花生、绿豆，姜一起放在高压锅中，放水没过菜；

5. 盖好锅盖，放在电磁炉上，选择蒸煮一档，设置时间为30分钟；

6. 出锅，放入盐即可。

三、山药莲藕素汤做法？

主料：莲藕100克,山药50克

辅料：枸杞子10克

调料：姜3克,盐2克,味精1克,白砂糖1克,植物油15克

莲藕山药汤的做法：

1.　莲藕去皮洗净，切厚片

2.　山药去皮洗净，切厚片

3.　枸杞略泡备用；姜去皮洗净切丝备用

4.　锅内放油烧热，放入姜丝略爆，注入清汤煮沸

5.　放入莲藕、山药、枸杞用中火煮至熟透

6.　加入盐、味精、白糖调味，盛入碗中即可。食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用

四、芥菜羹做法？

芥菜羹食材：芥菜八两，鸡蛋两个，姜两片

芥菜羹的做法：

1.芥菜洗净斜切小段，姜切片；

2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用；

3.锅中放入足够水，姜片和小量油，大火烧开；

4.水开后放入芥菜，水再次烧开后再煮五分钟；

5.加半匙盐，然后倒入鸡蛋，筷子搅拌一圈，关火。简单又美味！

五、菜羹的演变？

就是菜加点水，加点面粉，然后就成羹了，是一种汤

六、素炒山药的做法？

做法如下：

所需食材：

- 山药1根

- 青椒半个

- 干辣椒适量

- 蒜2瓣

- 姜1小块

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 葱花适量

- 鸡精适量

- 花生油适量

步骤：

1.山药去皮，切成条状；青椒切丝；蒜、姜切末；干辣椒切段。

2.热锅冷油，待油热后放入山药翻炒至变色后盛出备用。

3.同一个锅子里倒入适量油，放入蒜末、姜末和干辣椒煸炒。

4.煸炒出香味后放入青椒继续翻炒，调入盐、生抽、料酒、鸡精，混合均匀。

5.最后将炒好的山药放入锅中翻炒均匀。

6.起锅前加葱花拌匀即可。

清炒山药煮熟的时间要掌握好，不宜过久，否则山药会过软。

七、山药素丸子家常做法？

步骤 1

第一步是萝卜刨成丝用盐去水分，稍微挤干，我用的是红心萝卜，其他的也可以！挤干后放葱花，有生姜水可以放一点，鸡蛋，淀粉，面粉！搅拌均匀备用

步骤 2

把萝卜丸子放蒸锅蒸15分钟左右，然后调汁☞锅里放油☞山药沫放锅里☞葱☞调料☞加水☞粘稠后煮一会☞出锅

步骤 3

萝卜丸蒸熟后，摆盘，淋上，完美！不懂的问我哦

八、素菜羹做法？

以下是素菜羹的一种简单做法：

所需材料：

- 250克豆腐

- 50克胡萝卜

- 50克玉米粒

- 50克青豆

- 50克黑木耳（可以根据个人口味增加或减少蔬菜）

- 1块素高汤块（或其他蔬菜调味料）

- 适量盐和胡椒粉

- 适量油和水

步骤：

1. 将豆腐切成小块，胡萝卜切成丁状，黑木耳泡软后切成丝状备用。

2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入胡萝卜、玉米粒、青豆和黑木耳翻炒几分钟。

3. 倒入适量的水，加入素高汤块（或其他调味料），搅拌均匀。

4. 煮沸后转小火继续煮5分钟，直至胡萝卜变软。

5. 加入豆腐块，继续煮2-3分钟。

6. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉进行调味。

7. 熄火后稍微闷一会儿，让味道更好渗透。

8. 装盘后，可以根据个人喜好加入葱花、香菜等作为装饰。

现在，你可以尽情享用一碗美味的素菜羹了！如果还有其他问题，请随时提问。

九、油菜羹做法？

主料：

山药半根、香菇4朵、油菜1颗。

调料：

食盐适量、香油适量、植物油适量。

步骤

1、山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡。

2、香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用。

3、油菜洗净，切断，焯水后过凉，备用。

4、锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟。

5、加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜。

6、再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。

十、韭菜羹做法？

原料：豆腐250克，姜米5克，味精1克，水淀粉30克，韭菜100克，蒜米，.10克，酱油10克鲜汤800克，猪肉50克，葱花15克，辣椒油30克，鸡蛋50克，火腿50克，精盐3克，芝麻油5克精炼油20克。

韭菜豆腐羹的做法

1．选择新鲜豆腐，切成0.6厘米大小的颗粒，入盐开水中浸泡。韭菜切成1厘米长的节。

2．猪肉剁成细颗粒。火腿切成0.5厘米大小的颗粒。

3．锅置火上，加入精炼油、加热至110～130C时，放入姜米、蒜米、葱花，炒出香味；掺入鲜汤，放入火腿、猪肉粒搅散，再加入豆腐、韭菜、精盐、味精、酱油、芝麻油，勾清二流芡，倒入鸡蛋液和匀，淋入辣椒油，盛入汤碗内即成。