紫油菜耐寒吗？ 紫油菜好吃吗？

一、紫油菜耐寒吗？

耐寒。油菜一般能耐最低10度左右的地温。油菜是自然越冬性蔬菜。能忍耐零下3-5℃的低温，其耐寒性与叶色深浅相关性有关，叶片越深叶绿素含量越高，抗寒性就越强，如黑白菜、乌塌菜等叶色较深的品种，可耐零下5-8℃低温。

油菜在苗期能短期耐-3～5℃低温。油菜一般能耐0度至零下2度可以越冬。根据油菜品种不同最能耐低温零下3至5度。油菜的抗寒性比较强，喜凉。油菜较耐寒，能耐零下3-5℃的低温。油菜的生长适温为15～20℃，在此温度条件下生长的油菜植株健壮、叶片肥厚、品质好。

二、紫油菜好吃吗？

紫油菜不是很好吃。紫油菜有一种淡淡的涩味，所以有很多人不喜欢吃那种有一些苦涩味的感觉，自然是不会太喜欢吃紫油菜的。

普通的油菜好熟以后除了有油菜特有的香味之外，也有一些淡淡的涩味，但是这种涩味相对子油菜来说要淡了许多，所以部分人是不能适应紫油菜的味道的。

三、紫油菜怎么去皮？

采收方法采收时，要用中指顶住花梗，然后用食指和拇指捏住，轻轻的掰下来，不要强拉硬扯，不要折断不要采半 截，要有顺序地从上到下，从内到外依次采净粗细、长短、成熟度一致的，不能漏采和强采。漏采宜形成，即影响其他的生长，又会降低品质，减少收入。

四、紫油菜和绿油菜的营养区别？

不大。原因是紫油菜和绿油菜都属于油菜的品种，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。虽然两者之间的颜色不同，但在营养成分上并没有明显的差异。相较于其他蔬菜而言，油菜的营养价值相对较高，适合作为日常饮食中的补充。同时，根据文献报道，油菜中还含有多种黄酮类物质，具有抗氧化、抗癌等多种保健作用。因此，饮食中适量摄入油菜，对维护身体健康具有一定的帮助。

五、紫油菜遇热变色吗？

变色，因为紫油菜是植物长出来的，通过风吹日晒之后，把它拿来家做酸菜了要通过热水来把它煮好，通过热气就会使紫油菜变色

六、紫玉油菜成熟多大？

油菜的成熟期一般在4一5月份左右。

油菜成熟期一般在4-5月份。

油菜种植的成熟期一般在4一5月左右。

上海这边生育期是230天左右。

油菜籽收割时间祖国东部和西部、南方和北方是不一样的。一般来讲，北方、东部和西部地区，与小麦收割时间相差无几，大约早小麦收割时间五到十天。山东西部在小满前后，中部在芒种前，胶东在芒种后。南方与第一季稻收割期相近。

油菜的生长周期在七个月左右。

七、紫油菜的花语吗？

花语是加油，它虽然看着比较普通，但有很强的生长力，寓意着无惧困难、积极向上。油菜花是在春天开放的，春天也是春意盎然的一个季节，因此它还象征着希望、丰收，在劳动人民的眼中，它也象征着收获。油菜花象征着生机勃勃、精力旺盛，很多人会在它开花时聚集观赏，对于一些人来讲也是自我激励，要向油菜花一样努力向上。

单朵油菜花看起来并不起眼，甚至还有点卑微，但是它纯净、淳朴、执着，却又不孤独，很适合用来鼓舞年轻人。

八、紫油菜几月份种？

紫油菜适宜全国油菜主产区栽培，播种期5月至11月，最佳播种期为秋季或秋冬季保护地栽培，株行距10厘米-15厘米；不同的土壤肥料和温度条件对叶片颜色的变化会有影响。播种前施足底肥，出苗后注意肥水管理；各地区可根据当地栽培习惯合理安排种植时期。

九、紫叶油菜的种植方法？

1、划沟 

它的种植方法和普通油菜一样，并且花盆里菜园里都可以种植。如果在菜园里种，一般都是采用沟潘法，首先在整理好的土壤表面划开几排小沟，小沟深度2厘米左右，小沟之间的间隔5厘米左右，之后在小沟内浇水，然后是在小沟内撒种子，种子可适当密点，最后用铲子将小沟两侧土壤盖到种子上即可完成播种。

2、浇水 

紫色小油菜出苗时间非常快，一般情况下3天以内就出齐苗了，此后在日常管理上一般只是在土壤干旱时浇浇水就可以。

3、间苗 

紫油菜生长速度很快，出苗后一周左右时间就能够长出真叶，两周左右就长出四片叶子并且可以间苗吃。许多朋友不舍得间苗，其实间苗之后，给蔬菜更多的生长空间，可以长得更快更大，另一方面，间下来蔬菜也可以吃啊，一点也不浪费。所以我一般都是播种的时候都是种的密一些，然后间苗吃。当然如果是大田专业种植，还是不要种得太密，不然种了几亩地，光间苗就花太多时间了。

 4、采摘 

一般紫油菜长到20天到一个月的时候，就可以采摘了，采摘可隔行采收，这样剩下的还可以继续长大，可连续采摘好多次。

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十、紫油菜种植最佳时间？

紫油菜为油菜杂交一代，生长势强，抗病性好，较晚抽苔，株型半直立，株高20 厘米左右，开展度29 厘米左右，叶面平展，紫色有光泽；叶柄较宽，翠绿色，品质较好，单株重150克-200克，亩产2500公斤左右。生育期40-50天左右。

形态特征

紫油菜为油菜杂交一代，生长势强，抗病性好，较晚抽苔，株型半直立，株高20 厘米左右，开展度29 厘米左右，叶面平展，紫色有光泽；叶柄较宽，翠绿色，品质较好，单株重150克-200克，亩产2500公斤左右。生育期40-50天左右。

生长环境

最佳播种期为秋季或秋冬季保护地栽培，株行距10厘米-15厘米；

主要价值

紫油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者，其风味浓郁，爽脆清口，好评度极高。紫油菜富含有膳食纤维，可以降低血脂。还可以解毒消肿、宽肠通便、强身健体。紫油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。紫油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克紫油菜，所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。

栽培要点

紫油菜适宜全国油菜主产区栽培，播种期5月至11月，最佳播种期为秋季或秋冬季保护地栽培，株行距10厘米-15厘米；不同的土壤肥料和温度条件对叶片颜色的变化会有影响。播种前施足底肥，出苗后注意肥水管理；各地区可根据当地栽培习惯合理安排种植时期。