艽菜馅饼的做法,艽菜馅饼怎么做好吃,艽菜馅饼
一、艽菜馅饼的做法,艽菜馅饼怎么做好吃,艽菜馅饼
1.艽菜洗净切碎备用
2.把艽菜放入拌好的肉馅里加入盐蚝油鸡精搅拌均匀
3.把拌好的艽菜馅装盘备用
4.把醒好的面擀开馅放中间四周捏紧成圆形
5.捏紧的饼用手均匀的压平压溥呈圆形
6.把饼放入电饼层里加热沬油
7.馅饼烙熟了装盘
二、怎样做新疆馕饼
首先要打好囊坑,就像开了口的馍馍一样。最关键的是,内壁在涂抹的时候,那个泥巴是要或盐水的。
囊坑好了后,要烤,用着透的煤炭烤,全部烤透后,换碳再烤
馕的制作前期和馍馍差不多,但是后期要加盐,发酵好后用擀面杖来回反复的擀制,使其有劲性。擀馕边就要用特制的擀面杖。
好了后用毛巾做成囊托,把馕放入囊坑前,表面要沾一层葱花或者芝麻。然后贴到内壁上。待其表面变色后,用钩子取出,用羊毛刷刷一遍油再烤制,出来就是油馕,不刷油就是干囊。
三、馅饼的做法,韭菜馅饼怎么做好吃,韭菜馅饼的家常做法
食材主料:韭菜200g;鸡蛋100g;面粉500g;
辅料虾皮20g;盐10g;油适量;
步骤:
1.先发好面粉,做到这样的面团。
2.把韭菜馅做好。
3.放在擀好的面皮上。
4.放电饼铛上,在饼的两面刷一下油,不至于太干。
5.五钟后就做好啦。
小贴士:
面一定和软哦。软的才好吃。
四、新疆人吃的芝麻馕怎么在家里做?我实在糖球会上看到的,尝后感觉非常好吃
馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,椒粉,洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同,馕的名称也就相应而别。
一.把面粉搓成一个个大小一致的面团,然后用拳头把面团压成饼型,用竹签棍在面团上面印吃一个漂亮的花纹
二.做馕饼,最关键的就是火候的控制,一般要把炉调度大概要20分钟的时间!用的炉是呈倒圆锥形的泥炉,像一只倒扣在地上的大碗,齐腰高,上端开口,
1.首先在炉底烧着炭火。火越烧越大,而且冒出了滚滚的黑烟,当黑烟烧到一定程度了,就看到炉变成了雪白的颜色,一定要烧成白色才能烤,烤出来的饼干净!听师傅说烤炉的度要刚刚好,冷了,就烤不出来,太热了,烤出来的饼才不会变焦.
2.炉烧好以后,就往里面洒盐水,洒到冒出一阵阵白烟!在面饼有花纹的表面上,蘸上用蒜蓉,芝麻,牛奶混合好的调味料!
3.然后就用一个好像枕头一样的工具把饼摔到炉里!饼粘在炉壁上开始烤了!
4.然后再把面饼用钩子勾出来,涂上一层巷油一样的东西,再放进去烤干
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