怎样烹调大芸好吃又有营养？大家帮忙说一下啊``

一、怎样烹调大芸好吃又有营养？大家帮忙说一下啊``

大芸又叫肉苁蓉

可以这么做

煲汤：羊肉具有补肾效果，如果配合肉苁蓉食用，则属于“强强联手”效果倍增，还不会上火。

肉苁蓉富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，是极好的滋补品。肉苁蓉能补肾壮阳，益气滋阴，适用于精血亏虚，阴虚便秘者。在寒冷的冬天，用肉苁蓉加羊肉煲成的汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。

1、肉苁蓉20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。做法：肉苁蓉和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入肉苁蓉、羊肉，煮熟调味即可。功效：滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。

2、肉苁蓉洗净泡软切碎，放入沙锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣取汁。羊肉切成小块放入沙锅，加水适量，大火煮沸，加料酒、姜末，改小火煨煮至羊肉熟烂，调入苁蓉汁、葱花、精盐、味精、继续用小火煨煮至沸，用湿淀粉勾芡成羹，再稍煮既成。

用法：早晚温热服食。

功效：温肾助阳，益精养血，促进性欲。适用于肾阳虚弱型性欲低下。

苁蓉羊肉羹

肉苁蓉15克切碎在沙锅中，煎至肉苁蓉熟烂后取汁，羊肉150克切碎后放入沙锅中，加药汁及适量水烧开，用文火炖至羊肉熟烂，加葱、姜、盐适量，水淀粉勾芡即成。本款取其温补肾阳之功效，适用于性机能减退、老年体弱、久病体虚之人服用。健康人可常服。

二、大芸怎么吃 ？

大芸，学名叫管花肉苁蓉。药书上面说，“乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不泻，故有从容之名”。又因肉质肥厚，所以叫肉苁蓉。它还有一些别名，如金笋、地精，在新疆当地被称为沙漠中的“人参”。大芸是好东西，但也说不上有多金贵。

生长于沙漠。因其温而不热，补而不峻，暖而不燥，故有从容（苁蓉）之名。 大芸内含16种氨基酸，有补肾益精、润燥养筋、滋养精血、润滑肠道、促进肾上腺皮质激素的释放，增强免疫功能的功效。适用于阳瘘遗精、腰膝酸软、肠燥便秘的虚弱者。

三、肉苁蓉(大芸)的吃法?

肉苁蓉的功效    （别名 大芸（淡大芸）、寸芸、苁蓉（甜苁蓉、淡苁蓉）、地精、查干告亚）

    【性味】味甘；咸；性温

【归经】归肾；大肠经。

【功能主治】补肾阳；益精血；润肠道。主肾阳虚衰；精血不足之阳痿；遗精；白浊；尿频余沥；腰痛脚弱；耳鸣目花；月经衍期；宫寒不孕；肠燥便秘。宜合人群：体虚便秘、产后便秘、病后便秘及老年便秘者适宜食用；患有男子遗精、早泄、阳痿、精子稀少不育等病症者适宜食用；妇女带下、不孕症、四肢不温、月经不调、腰膝酸痛等病症患者适宜食用；高血压患者也适宜食用。

注意事项：经常大便溏薄者不宜食用；此外，性功能亢进者更不宜食用。食用方法：

肉苁蓉粥：肉苁蓉30克，鹿角胶5克，羊肉100克，粳米150克。肉苁蓉煎水取汁，羊肉切小块，与米同煮粥，临熟时下鹿角胶煮至粥熟。

苁蓉麻子仁膏：肉苁蓉15克，火麻仁30克，沉香6克。苁蓉、火麻仁煎水，沉香后下，一同煎取浓汁，加入约等量的炼蜜，搅匀，煎沸收膏。每次食1~2匙。

肉苁蓉泡酒

1、肉苁蓉酒：肉苁蓉200克放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。

2、肉苁蓉枸杞酒：肉苁蓉200克锁阳100克天麻30克枸杞子50克，放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。

3、肉苁蓉菟丝酒：肉苁蓉30克菟丝子20克，放入500克白酒内浸泡后饮用。饮用完可继续加入白酒浸泡。

希望我的回答能对你有所帮助。

四、刚挖出新鲜的肉苁蓉（俗称大芸），怎么做

材料

大芸豆100g浸泡一晚，话梅适量，自泡桑椹酒一小杯，

做法

1.放到高压锅中，倒入清水，浸过芸豆，稍稍多一点，因为芸豆在煮的过程中会继续涨大

2.上气后转小火10分钟

3.煮好后最好放冰箱冷藏，这样吃起来口感更佳