新鲜人参怎么吃 新鲜人参的做法

新鲜人参怎么吃 新鲜人参的做法

1、首先是人参可以炖汤，新鲜的人参也可以拿来炖排骨汤鸡汤，新鲜的人参不如千年人参那样滚胡有滋补作用，但是人参的味道还是特别足的。所以适用人群也比较广，老少皆宜。

2、第2个使用方法是可以用来泡茶喝，把新鲜人参切成片，开水冲泡即可饮用。

3、第3种方法，新鲜人参可以用来泡酒，40度左右的白酒大搭拦可以把新鲜人参放入，泡一个月以后就可以饮用了。

4、新鲜人参还可以用来煮粥，枝判把新鲜人参切成片，与大米，一同下锅，煮成粥即可使食用。

5、新鲜人参还可以榨汁饮用，把新鲜人参切成段放入榨汁机料理机内，榨成汁即可服用。

6、新鲜人参还可以用来做菜，比如新鲜人参的参须就可以制作成凉拌菜，还是东北的一道名菜。

鲜人参和什么搭配煲汤最好

鲜参黄芪乌鸡/排骨汤

【材料】:新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。

【做法】:加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

鲜参龙眼乌鸡/排骨汤

【材料】:新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、乌鸡/排骨200克

【做法】:加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

鲜参枸杞乌鸡/排骨汤

【材料核拍】:新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡/排骨200克

【做法】:加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，磨败文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

鲜参炖水鸭

【材料】:新鲜人参1支、鸭一只、龙骨 250克。

【做法】:水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用。将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可。

鲜参炖花菇

【材料】:新鲜人参1支，干花菇五朵(约20克)，生姜1片。

【做法】:新鲜人参洗净，干花菇泡发去柄。鲜人参，花菇，生姜放入炖盅，注入适量纯净水。以保鲜膜封口，隔水蒸至2小时。根据口味加入盐及其它调味品。

鲜参天麻乳鸽汤

【材料】:新鲜人参2支、天麻20克、大枣5克、乳鸽1只、姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当。

【做法】:乳鸽洗净，去内脏，从中心一剖为二。洗净的乳鸽下开水中焯透备用。煲中加清水煮开，下质料，鲜参，姜片、料酒，小火煲2小时至乳鸽熟透瞎氏颤，加盐、味精、鸡粉调味即可。

鲜参灵芝清补汤

【材料】:灵芝15g，红枣20g，枸杞子24g， 新鲜人参1支(50g)。猪排骨300g，食盐适量。

【做法】:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好，扎口，再加入排骨，文火煲3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤。