素食在古代如何说(素食古代怎么说)

一、古代素食名菜？

春笋被誉为“素食第一品”，清淡鲜嫩，口味最佳。 据《乾隆三十年江南节次膳底档》记载，春笋是皇帝菜谱中的主打菜，乾隆皇帝几乎顿顿吃笋，甚至一顿多笋。现在又到了春笋上市的季节，你真的会挑吗？

选深色还是浅色？选硬实的还是偏软的？学好五招，挑选春笋不再难！

看颜色。穿着黑色外衣的春笋成熟得比较早，上市时颜色比较深。颜色浅的春笋会更加脆甜鲜嫩，尤其是嫩黄色的。

辨疏密。一般情况下，笋节与笋节之间的排列越紧密，春笋的肉质越细嫩。

闻笋味。新鲜的笋味道清新，出土久的笋气味不清爽，或是有腐败的酸味。

捏笋肉。新鲜的春笋比较硬实，腐烂或者失水的春笋比较软。

剥笋皮。笋肉越白且无杂点的则越脆嫩，黄色肉者质量次之，绿色的则质量较差。

比大小。除了鲜嫩，也要看大小，一般尾部越大、头越小，笋肉越多，反之，笋肉越少。

二、创造奇迹在古代是如何说？

创造奇迹在古代称为神迹。也就是意味着凡人做不到的事情，神高高在上，凡人匍匐在下，神的能力是无所不能的，而凡人是什么都不能的，而如果有一天凡人做了其他人眼里不可能做到的事情了，那么在其他凡人眼里那就是创造了奇迹，在古代只有神才能做到的神迹

三、做饭在古代怎样说？

烧饭据史书记载，辽、金、元时、契丹、女真、蒙古等族，都有一种重要的礼俗——“烧饭”。清初，满族刚入关时，也保留了这一习俗。然而，“烧饭”之俗的具体内容究竟如何，有关史书的记载并不一致，所以后人对其理解也不尽相同。

四、农事在古代怎样说？

每个朝代的叫法也许都不一样。在唐朝应该叫农桑，白居易在《观刈麦》里面有写：今我何功德，曾不事农桑。表达了对劳动人民的深切同情。

农事诗主要是指《诗经》中描述农业生产生活的以及与农事直接相关的政治、宗教活动的诗歌。根据它们所描述的内容又可分为农业祭祀诗和农业生活诗。

《诗经》中较为重要的农事诗有：

1、《小雅·信南山》

先秦：佚名

信彼南山，维禹甸之。畇畇原隰，曾孙田之。我疆我理，南东其亩。

上天同云。雨雪雰雰，益之以霡霂。既优既渥，既沾既足。生我百谷。

疆埸翼翼，黍稷彧彧。曾孙之穑，以为酒食。畀我尸宾，寿考万年。

中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖。曾孙寿考，受天之祜。

祭以清酒，从以骍牡，享于祖考。执其鸾刀，以启其毛，取其血膋。

是烝是享，苾苾芬芬。祀事孔明，先祖是皇。报以介福。万寿无疆。

译文：终南山山势绵延不断，这里是大禹所辟地盘。成片的原野平展整齐，后代子孙们在此垦田。划分地界又开掘沟渠，田陇纵横向四方伸展。冬日的阴云密布天上，那雪花坠落纷纷扬扬。再加上细雨溟溟濛濛，那水分如此丰沛足量，滋润大地并沾溉四方，让我们庄稼蓬勃生长。

五、如何煮素食？

五宝素鲜汤

粟子肉250克、玉米2条、马蹄230克、冬菇20克、胡萝卜230克、生姜2片、盐适量

1、将冬菇浸软、去蒂、洗净，加入少许姜汁、绍酒拌匀略腌，备用。2、胡萝卜和马蹄去皮、洗净；胡萝卜切滚刀小块，马蹄原个拍松，待用。3、玉米冲净，横切成段；粟子去皮洗净、备用。4、用少许热油爆香姜片，放入冬菇略爆炒，盛起，放入砂煲中，注入适量清水煮滚。放入玉米、胡萝卜、粟子、马蹄，以中小火煲滚至原料酥烂及汤浓后，调入适量食盐即可。

炸素丸子

把白萝卜和胡萝卜擦丝,香菜切末,加软豆腐和面粉,调进点水活成糊,别太希.再加点盐和五香粉.调成丸子,用煎炸锅或尖底锅(别用平底锅),放油(不要太多,素丸子不吸油)加热后马上把火关成中小火,一次放几个进去炸,刚开始一轮会粘,等变黄后用木铲翻面就行了。

炒素什锦

·特 色：颜色美观，口味清香微辣－ ·操 作: 鲜蘑去蒂，刀切进1／2深，用手按一下成扇状。香菇切梅花状。黄瓜、胡萝卜均切2厘米段，削边成蝶状。西红柿去皮切菱形片。姜去皮切锯齿片。西兰花掰成小朵。玉米笋切段。马蹄、窝笋、紫菜头均削成球状。

全部主配料用开不焯一遍。

起锅放少许油，烧热，投入全部主配料，加入鸡汤及调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油出锅－ ·营养价值: 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。

素八珍

【基本材料】菜心 鲜露笋 西兰花 鲜蘑菇 胡萝卜 水发银耳 水发冬菇 白莲子

【菜谱做法】菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜球、水发银耳、水发冬菇、白莲子（发好）焯水后捞出。加盐、高汤煨入味后，滗出原汁码在盘中，原汁烧开勾芡，淋在菜心上即成。

蘑菇烩素

材料：蘑菇1小罐，小棠菜4两（160克），急冻鲜腐竹1／4包，生筋（油面筋）一串，茄子1／2个，甘笋花数片，姜2片，蒜片1粒。调味料：上汤（或水）约1／2杯，盐1／3茶匙，糖1又1／2茶匙，蚝油1汤匙，麻油、胡椒粉各少许。

做法：

（1）小棠菜洗净，切段。蘑菇略冲水，沥干。鲜腐竹解冻后，吸干水分，切段，留用。

（2）生筋拖水至软身，冲净，揸干。茄子带皮，洗净，切粗条，泡油，沥干油份，待用。

（3）烧热油2汤匙爆香姜片及蒜茸，放入蘑菇和小棠菜略炒，浇少许酒，并注入调味料，烩煮片刻至菜略稔。

（4）将鲜腐竹、茄子条和生筋一同放入上项材料内，烩煮至材料熟透、入味及汁浓，加入甘笋花拌炒匀，即可盛上碟热食

爽口四宝

主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪

辅料:樱桃番茄

调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油

做法：

1.锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻；

2.倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧；

3.加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。

番茄伴三耳

主料：

云耳、雪耳，黄耳，番茄、苋菜。

做法：

1、先将云耳、雪耳、黄耳浸软，切去硬耳脚后洗净，番茄切角，苋菜去根洗净。

2、用水将黄耳煮软，云耳和雪耳也用水略煮。

3、用少许油炒香番茄，再加入云耳、雪耳、黄耳同炆，后加入苋菜同煮片刻，调味后即成。

自创沙拉(味道非常不错哟!)

苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西，却不料，拌在一块是如此的好滋味，总是一抢而空。

原料：苹果，芹菜段(最好是西芹)，腰果，鲜奶油，沙拉酱，生菜，柠檬半个，盐适量。

做法：

1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。

2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎。

3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。

4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。

绿茶拌豆腐

做法:将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。

几种营养美容粥做法

1，香蕉粥

原料：香蕉三条，冰糖少许，糯米适量，精水.

做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。

2，豆腐皮粥

原料：豆腐皮，粳米，冰糖少许.

做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。

3，黄瓜粥

原料：大米，鲜嫩黄瓜，精盐和生姜少许

做法：锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。

4，龙眼肉粥

原料：龙眼肉少许,粳米.

做法：龙眼肉与粳米加入适量水，先以武火煮开，再移文火上成粥。

家常美味海苔豆腐卷

做法：

1）豆腐沥干水分（把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，20－30分钟左右）。

2）切长方形的厚片儿。

3）海苔（就是做寿司用的那种紫菜，大的超市里应该都有卖）用剪刀剪成长条，这个长条的宽度，比长方形豆腐片的长边短一点儿，长度是足够把豆腐片包起来的长度。

4）用海苔把豆腐片包起来。

5）锅里放一点香油（芝麻油），开中火，把包了海苔的豆腐片儿放进去，两面露出来的豆腐边儿都煎黄。

6）倒入1－2匙鸡汤，几滴酱油，一点点糖，汤汁不必没过豆腐，煎一下之后，翻面，让豆腐的另一面也沾上汤汁，继续煎到汤汁收尽就好了。取出，盛到盘子里，撒上熟芝麻。

注：

1）关于经常有朋友问到豆腐容易煎碎的问题，我想，首先用老豆腐比较好煎，嫩豆腐的话，我没有试过，想必很容易碎。

2）个人感觉豆腐沥干水分以后再煎，就不会出水迸油花，比较好煎，所以，我现在煎豆腐的时候，都先沥一下水。

3）煎的时候，火小一点，就不必担心糊锅，而且，这样的话，翻面的时候，也不必手忙脚乱的，可以从容地慢慢翻过来，豆腐也就不容易碎掉。

4）最后说明一下，我用的是鸡汤，如果没有的话，我觉得，就加点儿排骨汤，牛肉汤什么的都可以，实在什么汤都没有的话，就加点用鸡精调的汁凑合着也成呀。

脆皮黄瓜

做法:黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤)，再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水。调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食.此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜

六、怀孕在古代怎么?怀孕在古代怎么说？

传说中甲子、甲寅、甲辰、甲午、甲申、甲戌六个甲日称女子怀孕为六甲。

七、古代女人如何说早安？

1、你属于美好，我属于你。早安！ 2、好运常伴你 你常伴我 祝你也祝我。 3、你保护世界我保护你。 4、月亮是我抛的硬币，两面都是梦见你。 5、你站的方向吹过来的风都是暖的。早安！ 6、我也有心动 不止一下。 7、星河依旧滚烫 你是人间理想。 8、最好的状态是，不辜负生活，不辜负自己，不辜负在我心上的你。早安！ 9、我们在日日夜夜中不期而遇 你是我所有的怦然心动。 10、你是近处的灯火也是远处的星河。 11、不管是以前的你，还是现在的你，永远都是如此让人心动。早安！ 12、对未知追赶，对困惑释然，依然保持成长的恒温。早安！ 13、阳光温暖，岁月静好，你还不来，我怎敢老去。早安！ 14、生命那么短，世界那么乱，我不想争吵，不想冷战，不愿有遗憾。早安！ 15、天地再辽阔，也只想待在有你的方寸之地。早安！ 16、一屋两人，一日三餐，四季有你，这就是爱情最好的归宿。早安！ 17、你说南方有江河大海，又有古城老镇，然后我还是拼了命的往北走，只因北方有你。

八、在古代葡萄怎么说？

1、蒲陶西汉时期，张骞出使西域带回了葡萄，当时司马迁的《史记·大宛列传》，也记有“宛左右以蒲陶（葡萄古名）为酒”。但他们所指的主要是来自中亚的葡萄。

2、凉州牧“凉州牧”取自唐朝诗人刘禹锡的《葡萄歌》，“酿之成美酒，令人饮不足。为君持一斗，往取凉州牧。”东汉末年有一投机者名叫孟佗，他送给汉灵帝的宠臣张让一斛葡萄酒，便得到了位高权重的凉州刺史一职。

3、“大宛红”和“大宛香”这俩名字源于司马迁《史记·大宛列传》里的“宛左右以蒲陶为酒”，也是为了纪念张骞出使西域，从大宛引进葡萄的功绩。扩展资料人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化的历史悠久，中国是世界上葡萄较早栽培地之一。中国古代的栽培葡萄，是外来的物质文明，其原生地在黑海和东地中海沿岸一带及中亚细亚地区。大约五六千年以前，在今埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索以及中亚地区已开始栽培葡萄和进行葡萄酒的酿制，后来向西传入意大利、法国等西欧各国，向东传播到东亚。先秦时期，葡萄种植和葡萄酒酿造已开始在西域传播，自西汉张骞凿空西域，引进大宛葡萄品种，中原内地葡萄种植的范围开始扩大，葡萄酒的酿造也开始出现，葡萄、葡萄酒有关的文化逐渐发展。

九、手术在古代怎么说？

古代没有手术这一说，中医中药传承了几千年，靠理法方药、辨证论治为广大群众解除病痛，手术也只是一种方法，像中医的拔罐、针灸等，都是为了治疗疾病，帮助恢复身体的功能，三国的华佗，算是一个手术的鼻祖吧，为关云长刮骨疗毒，还创了麻沸散，就是消毒措施不是很严格，要知道在那个没有抗生素的年代，这可真是玩命的啊！

十、进入在古代怎么说？

进入在现代汉语里也算是比较书面的词了。在古代，书言不同，说说的是白话，正式点的书面文章用文言文，所以进如还真就是入，要加语境的话就怎么怎么乃入其中。

你问的太泛泛，最好给出语境才好讲。