好吃的减脂餐？

蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。

做法：

①将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

②将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

③将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

西兰花炒鸡胸肉

做法：

1、鸡肉切块放淀粉料酒，生抽，耗油，盐，抓拌腌制十分钟

2、西兰花掰块焯水

3、将鸡肉煎熟后放入西兰花，再放入黑胡椒，生抽，蚝油，翻炒均匀就可出锅。