素斋为什么好吃？(素斋名菜大全)

一、素斋为什么好吃？

因为油放的多呗！其实因为你一心向善心中佛，所以才感觉素斋好吃呗。

二、斋和素的区别？

在佛教经典中，斋，仅仅是指“日中一食”。素，是指非肉食以及非葱蒜韭的食品。 但在民间的口语上，斋与素是混在一起用的。有时“吃素”说成“吃斋”，有时干脆连在一起说成“素斋”。有的甚至把鸡蛋虾米韭菜包的饺子称为“素饺子”。这些民间口语，就没有必要较真了。

三、素斋汤做法大全？

材料：木耳少许、豆腐1小块、竹笋1小支、香菇4朵、胡萝卜1条、金针菜1/2小碗、香菜或九层塔（少许）

调味料：酱油1茶匙、黑醋1汤匙、糖少许、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉水2大匙

步骤：

1、将木耳浸水泡软，捞起，切成细丝；豆腐、竹笋和胡萝卜切成丝；金针菜用温水泡软，捞起并挤干水分。

2、汤锅放水，放入所有材料，待汤汁煮开后，再放入所有调味料，并调好咸淡味道，用太白粉水勾芡，洒入香菜（或九层塔），即可起锅。

四、神武素斋是什么？

神武里素斋有很多，但一般就是指八宝粥和农产品，比如佛门和方寸的慧X，玄X们。野外的云游僧人只吃素斋，可以通过生活技能烹饪获得，烹饪级别从低到高的排序是豆腐、叫花鸡、八宝粥、珍珠丸子、脆皮乳猪、香辣蟹、百味酒、佛跳墙、长寿面、踏雪燕窝、女儿红、珍露酒、蛇胆酒、醉生梦死、五味羹、玉琼浆、玉蓉糕。

五、正宗佛门素斋做法？

用料。胡萝卜 50克，荷兰豆 50克。泡发好黑木耳 50克。冬笋 80克。泡发好腐竹 50克，口蘑 4个100克

调料。生抽 10克。素耗油 7克。白糖 3克。蔬菜粉 1克，淀粉 2克。清水 40克盐 

做法备菜

1.腐竹提前一天冷水泡发。

2.木耳提前泡发，或者鲜木耳。

3.荷兰豆去两头筋线。

4.胡萝卜切菱形片。

5.冬笋切菱形片。

6.口蘑切片。

冬笋开水煮3-5分钟，放1克盐。

煮好，捞起备用。

开水煮黑木耳和腐竹煮两分钟，再下红萝卜，荷兰豆，煮一分钟。

捞起备用，油锅下姜丝，炒香后根据个人口味可以捞出姜丝。，放入口蘑片翻炒出水气再放入其他煮好的菜，一起翻炒均匀。加入调好的调料。翻炒

大火收汁即可出锅

六、昆明素斋哪家好吃？

素客素食餐厅(金鹰店)

　　金鹰B座3楼，位置好找，环境清新，整个店里都种了无土蔬菜。菜单做的挺好分了种类，还分了辣和无辣，满足重口味和小朋友不同的需求。

　　地址：威远街金鹰购物中心B座3楼

　　人均：¥73

　　推荐菜式：米汤薄荷、上上签、风味豆粉、 酸菜炒汤圆、天鹅酥、芒果珍珠、杂菌披萨

七、素斋的“斋”繁体字怎么写？

斋

斋[zhāi]

1.屋舍，常指书房、学舍、饭店或商店：书～。聊～。荣宝～。 2.祭祀前或举行典礼前清心洁身：～戒。封～（亦称“把斋”）。～月。～坛。～会。～果。 3.佛教、道教等教徒、道徒吃的素食：～饭。～堂。吃～。 4.舍饭给僧人吃：～僧。

素食

我们是行脚僧,遇庄化饭,适处求斋。——《西游记》

又如:斋粮(僧尼的生活用粮);斋供(供奉神佛的食品)

书房。如:书斋;东斋;斋屋(读书、休息,思过,斋戒的房舍)

屋舍,多指学舍。如斋房(学舍;书房);养心斋;斋长(舍长。指旧时学校宿舍的主管人员)

专指拜忏诵经、祈祷求福一类活动

今日俸钱过十万,与君营奠复营斋。——唐·元稹《遣悲怀》

又如:斋献(敬献祭礼)

斋宫的简称

王即斋宫,百官御事,各即其斋三日。——《国语》

商店用名。今北京有荣宝斋,苏州有采芝斋

〈形〉

庄重;恭敬

洁斋俟兮惠音声。——宋玉《登徒子好色赋》

又如:斋如(严肃而谨慎的样子);斋明(无所不明,无所偏颇);斋庄(严肃庄敬);斋肃(专一庄敬)

斋肃〔zhāi sù 〕

(1).庄重敬慎。 汉 班固 《白虎通·姓名》：“大子生，举之以礼：使士负之，有司斋肃端緌，之郊，见於天。”《清史稿·乐志四》：“斋肃恭敬柔雍彰，金钩绿籧懿筥筐。”

斋速〔zhāi sù〕

庄敬貌。《楚辞·九歌·大司命》：“吾与君兮斋速，导帝之兮九坑。”斋，一本作“ 齐 ”。诸说纷坛，如 王逸 注：“斋，戒也；速，疾也。” 朱熹 集注：“齐速，整齐而疾速也。” 王夫之 通释：“斋，偕也；速，言化之倏忽也。” 清 俞樾 《俞楼杂纂·读＜楚辞＞》以为“斋速”二字连文，训“谦悫貌”，近是；唯其谓《礼记·玉藻》之“齐遬”与此“斋速”义同，则非。参见“ 齐4遬 ”。

做斋

做斋又称“打斋”，有“一日一夜”“一日两夜”至“七日八夜”，视主家的经济能力而定。最简单的叫“三辰救苦”，俗称“半夜光”、“鸭嬷斋”，只做一夜。属于客家丧葬风俗。

八、林香斋十大名菜？

一、过油肉是山西地标性美食，太原十大名菜之一。而这道金玉满堂过油肉也是林香斋从北宋年间沿袭至今的一道传承菜。

二、林香斋，始创于1915 年，是太原市著名的老字号餐饮店，代表菜有糖醋鲤鱼（脆皮鱼）、灌汤包、烤鸭等，其中糖醋鲤鱼（脆皮鱼） 1957 年被评为太原十大名吃，灌汤包。

九、罗汉素斋怎么做？

用料

面筋 1只

油豆腐 10来个就行

绿豆芽 大约三四两，1块钱左右

生抽 少许

姜末蒜末 少许

香菇 少许

做法：

面筋用手撕成条，入开水锅煮约3分钟捞起。

油面筋每个剪成三段，放开水锅煮约2分钟，捞起入凉水，冲去油末。另外，香菇泡发好切丝。

绿豆芽洗好。取平底锅先略炒一下。盛起备用。

重开锅。烹香蒜末姜末后，放入焯好的面筋，油豆腐，香菇丝，翻炒。

约炒1分钟左右，放入已经炒过的绿豆芽，翻炒。加入糖，生抽，盐，略炒1分钟，可盛出装盘。

装盘，菜成。

小贴士

如果不强调素食。最后装盘时，可以加点耗油

十、素斋面浇头的做法？

步骤 1

所有配菜切好，洗干净，放入开水的锅子中焯熟捞出沥干水，大约2分钟。可以放少许盐。

步骤 2

另烧一锅热水，水大一些，水开后把鲜切面放入，煮熟。盛入碗中，喜欢清爽的碗里可以重新放开水，不讲究的可以直接把面汤放入。分两碗。

步骤 3

起油锅，微热，把配菜放入，大火翻炒，加入鸡汁和鲜酱油，然后少许白糖，等到味道出来，可以放少许开水，大火猛煮几十秒，留一点点汤汁。

步骤 4

香味出来，关火，浇头放在面上便好。